餐廳名稱：蘋果工坊
消費時間：2014.11.04
營業時間：周一至周日11:30 - 22:00
地址：臺北市大安區忠孝東路四段216巷8弄2號
電話：（02）8773-8177
官網：http://orangecobo.com.tw/Smile/index.html
每人平均價位：$300
官網：下午茶吃到飽（13：30～17：00）
圖文完整版：http://blog.xuite.net/df41022/Godguard/249958428
2014/11/04(二)下午
老早老早以前，就聽說東區有家下午茶甜點吃爽爽的義大利餐廳"史麥爾工坊"，或者套用
大家更孰悉的名字：蘋果工坊、草莓工坊、橘子工坊，這三胞胎都是史麥爾工坊的旗下分
部
在官網上、史麥爾號稱"台北東區下午茶蛋糕吃到飽創始店"，的確，近年來甜點風行台灣
，尤其在東區，蛋糕、西點、輕食吃到飽已經不罕見
但是每當朋友間一提到"下午茶吃到飽"，立刻聯想到的就是這幾家水果字輩的工坊
這回跟格友相約在忠孝敦化3號出口兩分鐘路程內的蘋果工坊，另外的橘子工坊、草莓工
坊消費方式皆同，但餐點有些出入，官網上沒有MENU、要進去才知道供應的是甚麼
蘋果工坊營業時間11:30~22:00，平日一共分為商業午餐$179起(11:30~14:00)、下午茶$2
89(13:30~17:00)、晚餐$369(17:00~22:00)等三個時段
假日則沒有商業午餐、下午茶11:30開始，而草莓工坊不論平假日都是11:30~17:00提供下
午茶，詳細資訊可參考這裡：http://ppt.cc/Koka
既然號稱的是東區下午茶蛋糕吃到飽創始店，當然就是要來吃下午茶時段才能窺見其實力
啦~所以我們就在13:30入場、用餐時限100分鐘!
室內還蠻寬敞的，不會造成人超瘋狂搶購的擁擠情況，而且蘋果工坊雖紅，平日下午前來
，仍然有不少空桌
往最後面看去、是透明化的甜點工作室，從我們進去到離開、點心師傅們馬不停蹄地工作
著，他們做、咱們吃，兩邊都快馬加鞭、比誰速度快:P
其他周遭的擺設我沒時間多留意，因為用餐時限也才100分鐘而已，我又再趕著下午要去
上課，怕吃不飽、便快快拿餐點去囉
WOW~其實我是第一次來吃甜點吃到飽的店，雖然規模不大、但整櫃的甜點還是讓我好動心
而且咱們歪打正著、蘋果工坊正好在11.01汰舊換新、推出新的甜點款式，正好給咱們來
嘗鮮!
我到不清楚這兒的甜點是不是每個月做更換啦~不過至少知道今天(2014.11.04)介紹的在
接下來幾周內都還吃得到:P
可能從去年的霜淇淋夯燒到今年，蘋果工坊也提供了霜淇淋自助機器，可以無限擠...嘿
嘿~這不正中了本君的下懷嗎
下午茶提供的不只甜點，沙拉、義大利麵、燉飯甚至炸雞等熱點、鹹點也不缺，雖然種類
不是很多，但以這價錢來說已划算
眼前所見的沙拉吧上，蔬菜只包含了美生菜、苜蓿芽與芹菜，醬料則有千島、凱撒與上櫃
的油醋醬、橄欖油可做搭配
另外還包含了些馬鈴薯沙拉貝殼冷麵、油醋螺旋冷麵，還有水果之類，全部吃下來，唯一
讓我印象深刻的只有...
這一道：馬鈴薯沙拉貝殼冷麵~除了醬汁的奶香濃醇，主要是因為裡面拌入不少"橘黃色顆
粒"吧!
有人說是蝦卵、有人說是魚卵，但我心裡面把它當作明太子、所以吃得很爽XXXD
熱食區可隨時見到的是義大利麵(別懷疑、最上面那是義大利麵、不是陽春麵=3=)、客家
炒河粉與燉飯
三樣的品質差不多，都還不差、卻也不讓人驚艷，尤以那道賣相不怎麼樣的義大利麵、以
濃郁勾纏的醬汁讓我留戀
還有一點值得誇獎：這幾樣熱食的肉料放得一點也不手軟，我在燉飯裡隨意一撈就是鴨肉
客家炒河粉也放了不少魷魚，義大利麵我更是因為裡面的魚肉Q彈爽口而多拿了兩盤!
前數三樣熱食是一直在檯面上的，另有炸雞、薯條等炸物，則是限時供應，餐點一端出來
、全店服務員還會喊著："新鮮現炸的薯條出來囉~"
大家也知道本君是不碰炸物的，指小嚐了一口薯條...覺得沒味道......另外炸雞如何我
就不得而知了:S
後面還有自助的冰飲、茶飲、咖啡，我喝了水果茶跟低糖奶茶，前者超甜、後者超淡...
好對比的極端=..=
終於要介紹到甜點部分~這可不是任由客人一窩蜂地隨意拿，而是由專人代領、一次拿兩
樣、吃完再領，如此可避免浪費
其實我把櫃上的每一種都吃過了，也都有近距離一一拍下來，不過遠看跟近看不會差多少
，我就從上圖直接介紹
(上櫃左)乳酸多多果凍：這兒的果凍有個問題，就是吉利丁加太多!吃起來太硬，不論香
柚果凍、葡萄果凍都是一個樣，唯有這乳酸果凍小塊小塊的比較合嘴!
(下櫃右前)提拉米蘇：雖不是很正統，但咖啡酒香、濕潤蛋糕體還有mascarpone都到位了
，尤以最上面的可可粉引領味蕾進入甘苦純的變換，小推~
(下櫃右後)覆盆子巧克力蛋糕：層次挺豐富的，有覆盆子慕斯、巧克力蛋糕、鮮奶油、覆
盆子果醬、巧克力鏡面，吃來偏酸，我個人怕酸所以不推，但賈斯就愛^^
這烤布蕾出乎我意料，第一：竟然是店員現場灑糖下去用噴槍烤，且手腳迅速、不出十秒
鐘端上來
第二：上面的糖霜厚厚一層、相當堅硬，論美觀還不賴；第三：。。。。。。下面的布蕾
體沒啥味道、完全不給力=~=
(右邊)香蕉巧克力：以草莓棉花糖鋪底，上面是巧克力比例很重的蛋糕體夾著香蕉餡，
造型創意十足、吃起來就是那香蕉跟巧克力嘛~不難想像的滋味
(左下)重乳酪蛋糕：其實我沒有看見他的名字，只聽到友人說是"重"乳酪蛋糕，好奇心驅
使下就嚐了一口...這是我生平吃過最鬆軟的"輕"乳酪蛋糕了
另外，上圖左上角的紅茶戚風蛋糕是一整個完整地擺在那兒，跟店員要、她會切一片遞過
來
(左)香柚果凍：吉利丁加很多、本身又沒什麼味道...配水果茶倒是不錯、像是加了椰果
似的
(右)紅茶戚風蛋糕：全場推薦這一款，沒啥花俏夾餡、裡面就是單純的紅茶戚風蛋糕，茶
味淡、卻薰陶到味蕾，因而讓人陶醉
(左前)水果盅：法式薄餅皮裡頭包著滿滿的卡士達、香草蛋糕體與水果丁，除了外觀可
愛，最讓人享受的、就是冰冰涼涼的卡士達從中爆漿的快感
(右前)宇治金時：我沒看錯、上面的確寫著宇治(抹茶的產地)金時(紅豆之別名)，但吃起
來卻像巧克力蛋糕跟抹茶蛋糕的綜合體...BJ4
(左後)香芋塔：還以為是之前在日本見過的、用紫地瓜做成的和菓子，結果一吃...不對.
..這是材料行買回來的假芋頭根軟癱無力的塔皮......
(右後)馬卡龍：其中一位朋友最愛的就是這玩意兒啦~一連拿了三個!兩片馬卡龍中間包著
草莓丁、鮮奶油與卡士達，我覺得還OK吃，但太過濕潤而軟趴趴的讓我不滿
差不多吃完一run了，熱食區突然端出熱呼呼的泡芙，我就順便擠了霜淇淋來配!
不過這霜淇淋啊...香草口味...挺綿密...也不會說膩、也不是沒味道，但...我會比較尬
意全家的=P
嘿嘿~泡芙也一樣是爆漿的喔~雖然泡芙殼軟了點，不過跟水果盅一樣，其實有爆漿就滿
足了!而且蘋果工坊的卡士達蠻醇的^^
大概介紹完啦~整體來說，就是價位不高、餐點不多、驚艷度也不高，一折一扣之下、CP
還算中高啦~
以上是本君匆忙告別前的最後一道：霜淇淋+西瓜汁~謝謝大家收看
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