→ bunny7: 超難吃~肉加點的話會整盤都是肥肉!真得很誇張 02/09 17:20
燒烤最前線--鐵工場專賣燒肉板橋民生２號店
有圖有真相圖文並茂版：
http://blog.yam.com/nikcoke/article/78448300
消費日期：2014 年 8 月
地點：新北市板橋區民生路2段232號（新埔捷運站3號出口附近）
電話：02-22515008
價位：
平日午餐399元
晚餐假日489元
以上均加一成服務費
環境：
位於新北板橋新埔站３號出口往民生路這個方向附近，交通上算
是匯集處車流量還蠻大的，附近機車停放還算方便，但汽車可能
需要繞一下花些時間找停車位，不過在大眾運輸系統上，離捷運
跟公車站都算是蠻近的，地點上算是個不錯的位置！店面與同集
團野宴一起做鄰居，一樓的裝潢相當有磚造與金屬風的感覺，座
位除了一桌６人的團體聚餐用的位置外，大抵就是桌邊櫃檯用餐
，由於鄰近廚房，相信在燒肉的味道上應該是相當濃厚的感覺吧
！二樓基本上算是主要的一個用餐空間，裝潢的風格與與店名的
風格相同，感覺比一樓更多了些金屬工廠的感覺，在環牆的座位
區域大致上都有沙發座椅，而中央區域則是有圓桌可以更方便烤
肉與聊天，整體的環境雖稱不上明亮，但也還不會太昏暗，算是
家蠻有風格特色的一家燒肉店感覺！
餐點：
餐桌－雖然金屬風濃厚，但餐桌倒不是全金屬製成
餐具－金屬的餐盤好像在軍中或是一些小時候吃過的自助餐店用
餐的感覺
MENU－
烤爐--
調味料--桌面上提供幾款的調味用料，可以依照個人喜好調配
海帶芽－搭配雞湯一起食用，味道蠻不錯的
燒肉沾醬－味道調的算是蠻中規中矩的
黑胡椒與玫瑰岩鹽－
元氣蔥花－
香醇人氣雞湯--單喝湯也蠻解膩的，而喜歡多點風味跟變化的話
可以多放些蔥花跟海帶芽，讓雞湯的味道不會太過單調
飲料區--主要都放在一樓，而在二樓的入口處也有麥茶可以選用
汽水機－汽水機是可口可樂系列的汽水，有可口可樂、雪碧、芬
達橘子汽水、冰開水、美粒果柳橙口味清果汁，可惜沒有零卡可
樂可以喝，汽水機旁有瓶子可以一次裝較多的量，免去常常來回
取用的問題
麥茶－位於二樓的雀巢檸檬茶機器裡存放著只有麥茶，因此也沒
看到有什麼人來取用，希望以後有機會是雀巢水果茶或是雀巢金
橘蜜味綠茶來喝喝看
冰品--杜老爺的品牌，四種口味可以跟湯匙旁的棉花糖粒一起食
用，一起搭配吃下來的口感蠻特殊的
主食類--提供的飯類項目還算蠻多種的，不過因為食量有限，所
以只點一款看起來還蠻特別的黑牛肉燥飯試試
黑牛肉燥飯－美國黑牛熬煮的牛肉湯汁淋到香噴噴的白米飯上，
打配幾款蠻配飯的食材，感覺還不錯吃
冷食類--
魚子鮮蔬沙拉－
和風好醬鮮蔬沙拉－醬汁帶點酸甜的口感，搭配鮮脆的沙拉，跟
肉品一起搭配著吃相當解膩
牛肉類--
玩美比例牛五花－油花與瘦肉的比例大約各半，吃起來的口感滑
嫩入口，搭配生菜一起食用味道與風味更佳
美國勁嫩雪上牛－就像是一片片的雪花很均勻的分布在牛肉上的
雪花牛肉，油花雖然較牛五花少一些，但因為分布的較為均勻，
吃起來的口感也較牛五花稍微有咬勁一些
單骨牛小排－肉質有咬勁但也較油膩一些，火侯如果沒有控制好
，常常都會有吃到焦掉的情形發生
爆濃起士牛肉捲－香濃的起司香味與口感滑嫩的牛肉，烤完後再
灑上些許的玫瑰岩鹽味道相當的棒
澳洲頂級牛舌－當天狂點的莫過於這邊可以無限續點的牛舌，Ｑ
彈的牛舌口感，搭配蔥花與岩鹽，無需太多的調味就可以吃到彈
牙又可口的肉質口感
豬肉類--
特挑低脂豬－油花的分布不多，烤起來也較不會有油膩感，口感
吃起來也帶點些許嚼勁，大致上還算是款不錯的豬肉
奶蒜香豬厚切－雖然是號稱厚切，不過感覺上則較偏向於切丁的
一個感覺，調味上較重一些，對於喜歡口味重一點的人算是蠻適
合的一款食材，不過奶油香氣感覺都被蒜味給蓋住，算是可惜了
一點
好辛肥腸－
爆濃起士香腸－雖然吃起來油膩了一些，不過烤完後咬下一口的
那種脆感並爆漿的口感，算是相當的誘人又好吃
台灣好豬梅花－肉質滑嫩還不錯吃，特別是在烤之前先淋上一些
醬汁讓整個味道入味後再烤，也蠻有不同的一種口感風味
雞肉類--
士林鮮雞排－
優質雞肉丁－
海鮮類--第一次上的海鮮好像都會先以海鮮船的型式上菜，感覺
上也帶點氣派的視覺饗宴
ＱＱ魷魚燒－
偶速中卷－
海灣扇貝－
鮮味鹽烤蝦－
必吃柳葉魚－
鮮凍魚下巴－
多吃多利魚－
蔬菜類--
奶油時蔬－整個口感帶點水水的感覺，其實直接拿來乾烤可能味
道也會蠻不錯的
杏鮑菇－烤到金黃色的一個色澤後，吃起來的口感帶點脆軟的感
覺，可惜沒看到有七味粉可以搭配著吃，不然風味會更好一點
秋葵－好奇的試了一下口味，但是吃的真的很不習慣，一整個蠻
黏口的感覺
珍饌類--
正港豬血糕－味道普通，可能花生粉放的量只有一點點，感覺吃
的有點不過癮
必吃炭烤豆腐－其實還好，感覺算是普通試個口味的感覺，真的
沒有到必吃的程度，有多餘胃容量的人可以試試看，但想要省空
間牛舌的話，還試吃牛舌的選擇好一些
寶島燒香蕉－一個懷舊復古的感覺，其實不管有沒有拿來烤都不
錯吃，軟軟微甜的內餡味道，再燒烤一下讓整個呈現為溫的狀態
也是蠻特別的一款吃法
元祖烤麻糬－時間快要結束時才趕緊點來烤，吃起來的口感鬆軟
搭配煉乳跟花生粉，味道算是蠻不錯的，可惜時間跟胃容量不太
夠，不然還蠻想搭配成冰淇淋麻糬來吃，味道一定更棒
評價：
因為朋友約吃板橋這邊的燒肉，最後選到了這一家看起來還蠻特
別的燒肉店家來吃吃看，而旁邊也是剛好為同集團的野宴燒肉，
算是有好一段時間沒去吃了，不過今天還是先來這家有類似鋼鐵
人吉祥物的鐵工場專賣燒肉吃一下
在食材的部份，雖然不吃海鮮，不過其他人點海鮮時送上來的海
鮮船看起來還算是蠻彭派的，而肉類與食材的部份，大致上也都
算是有還不錯的味道，其中大家瘋狂點的就數牛舌是每次必點的
項目，另外喜歡補一點的也可以選擇這邊的雞湯加上一些蔥花搭
配下來，味道都算不錯，而其他的食材大概就一般般，沒有到特
別驚艷的感覺，不過倒還是可以嘗試個味道
在服務的部份，雖然用餐時間有兩個小時，不過還是有稍微的通
融一下超過一點時間才來通知用餐時間到了作為緩衝，因為當天
用餐的人數不算太多，所以送餐的速度上大致還不算慢，至於有
沒有漏單因為都一直輪流由不同人在點的關係，所以也沒特別注
意，整體上還算是個不錯的用餐過程，不用等待太久都一直有東
西可以烤來吃
整體來說，雖然有部分加價夠的食材可以選擇，不過大致上一般
的食材就已經滿夠吃的，而且這邊的牛舌有可以一直續點，雖然
口感上稱不上什麼高級的牛舌，但是味道吃起來也算是還不錯，
當天的用餐還不致於到有夾起來就都碎掉的冏狀發生，算是一次
不錯的用餐經驗，不過飲料跟冰品要樓上樓下取用倒是有點麻煩
，在有限的用餐時間裡，多少還是會浪費一些時間，整體的用餐
對於想嘗鮮的人來說，還是可以來吃一下試試看
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