餐廳名稱：福珍排骨酥
消費時間：2014年10月
地址：台北市大同區華陰街42-13號
電話：(02)2555-3337
營業時間：11:00~20:00 週日公休
福元胡椒餅
營業電話：(02)2550-0356
營業地址：台北市大同區華陰街42-19號
營業時間：12:00~19:00 週日公休
圖文版網誌：http://luckbear.pixnet.net/blog/post/30517429
台北後火車站華陰街附近，也是許多美食小吃老店聚集之處，這天在太原路上的Bee
House住宿，剛好可以利用晚餐時間去熟悉這附近的店家。知名的平價日式料理三多屋也
在這，不過前一陣子剛吃過就先跳過，這天就先來嚐嚐友人推薦的福元胡椒餅、福珍排骨
酥以及脆皮鮮奶甜甜圈囉！
我們到的時候前一爐剛好賣完了，店家也很貼心的寫出下次出爐的時間，並且可以先付款
拿號碼牌，等到出爐時間再來拿取胡椒餅，跟萬華元祖胡椒餅的做法是一樣的，不用浪費
客人的時間來排隊，個人相當欣賞這樣的做法！
趁著空檔拍到烤爐的內部，底下的炭火正在為下次的出爐做準備。牆上的價目表就只有胡
椒餅45元
出爐時間一到，客人們就準時的出現在胡椒餅烤爐前，這樣拿到的餅還保留著酥脆的溫度
。
稍微放在爐台上讓蒸氣散去，就可以準備裝袋給客人囉！
在吃過的幾家胡椒餅中，以福元45元的價格來說，體型算是相當大的一個，滿滿的蔥肉內
餡加上五香胡椒調味，也是好吃的胡椒餅。
等候胡椒餅出爐的時間，剛好可以到隔壁幾間的福珍排骨酥喝碗熱湯，這一小段的華陰街
上看起來還有不少美食店家，可以同時滿足不同需求的胃口，改天再來好好的探索一番。
招牌的排骨酥視覺上果然美味，不過光是看不準趕緊點一碗來嚐嚐！！
原本是只打算喝碗排骨酥湯的...但是看到櫥窗內厚實的肉條，完全就是我愛的模樣，讓
我忍不住又加點了一碗赤肉羹湯~
福珍排骨酥麵的價目表，除了排骨酥清湯55元之外還加點了赤肉羹45元，後來看到很多用
餐的客人點咖哩雞肉飯，本來很想加點一份的，不過擔心再加上胡椒餅會吃太飽，所以最
後只選了小碗的魯肉飯~
排骨酥清湯 55元
這幾年下來對排骨酥的陰影其實還蠻深的，想要吃到美味的排骨酥還真是不容易啊！
蘿蔔清湯加上排骨酥的組合，清爽的湯頭不會讓人有油膩感，冷冷的夜裡來上一碗最是美
味！
排骨酥不愧是招牌的商品，咬下一口肉汁滿溢，粉裹的適中又幾乎吃不到骨頭，這正是我
喜歡的味道！
魯肉飯小碗25元
相較於排骨酥湯給我的驚喜，魯肉飯就顯得平凡了些，但又油又香也是碗平實的美味。
肉羹湯 45元
厚實肉條果然如第一眼印象的美味，不過可惜湯的勾芡還有調味都重了些，如果可以換成
蘿蔔清湯我應該會更喜歡。
脆皮鮮奶甜甜圈也是附近知名的排隊美食，原本想買來當餐後的甜點，不過很可惜的是就
只剩下招牌的口味可以買。
脆皮鮮奶甜甜圈 20元，就外脆嫩軟加上不少的糖粉，還蠻好吃的但是沒有讓人想排隊的
慾望~
福元胡椒餅
營業電話：(02)2550-0356
營業地址：台北市大同區華陰街42-19號
營業時間：12:00~19:00 週日公休
福珍排骨酥
營業電話：(02)2555-3337
營業地址：103台北市大同區華陰街42-13號
營業地址：11:00~20:00 週日公休
台灣人ㄟ脆皮鮮奶甜甜圈
營業電話：(02)2550-9914
營業地址：台北市大同區華陰街183號
營業時間：11:00~19:30
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