餐廳名稱：齊民216市集
消費時間：2014年/10月
地址：106台北市大安區忠孝東路四段216巷33弄15號
電話：02-2772-5123
營業時間：平日 11:30-14:30 / 17:30 - 22:00 | 六日 11:30 - 22:00
每人平均價位：500
可否刷卡：可
圖文：http://rainieis.tw/blog/post/30473035
我這個人很奇怪，當喜歡上一間餐廳就得了一種每個月都要去吃的病XD
因為食安風波加上我天生難搞的銀針體質，近期特別重視飲食養生，吃火鍋都專找有機鍋
物，像前陣子才分享的 天和鮮物涮涮鍋，在這邊無限期請大家推薦我養生的有機餐廳
(非素食類)，我會非常感恩<3
「齊民」是有機農場起家，為永豐餘集團體系--永豐餘生技開的餐廳，主張「From Farm
to the Table」，這裡吃的蔬菜、肉品都是標榜天然有機、人道養殖，包括醬料也都是自
行調配，也就是說....連想吃貌似不健康重口味的沙茶醬都可以放心的意思啦!!!
齊民216市集 在東區後巷內，從忠孝東路巷子轉進去後是第四條小路，在原本鼎泰豐、東
區粉圓那一個區塊內，從捷運站去是稍微有點距離的。
我很喜歡他們內部的裝潢，有種熱鬧又懷舊市集的氣氛，店內還有置物櫃可以放包包
各式不同的木椅穿差擺設，和風格具有一致性，就是椅子很硬難坐了點，好看而已 XD
所以我比較愛沙發區!!
齊民現場也有賣 Green & Safe 的有機產品，不過東門好像更多?! 大家也可以直接上網
買，Green & Safe 算是再有機產品這塊耕耘好一陣子的品牌，如果有在住意的人應該知
道。
因為以前愛吃的牛頭牌已經不能再吃了(請大家不要讓地溝油事件這樣就過去了...)，所
以特別拍了一下 Green & Safe 的沙茶醬
桌上也都是 Green & Safe 的面紙盒
店內的SGS標章，不過自從食安不斷爆後～現在大家還信任這些認證麻?! XD
市售火鍋的大比拼，簡單就是讓來的客人了解：雖然齊民的東西價格稍貴，但貴有貴的價
值。
(這張是雙人套餐)
齊民有機鍋物菜單menu
這邊所有的東西都要單點，每一樣東西都是分開計價，如果你只吃蔬菜，那就超省錢付湯
+蔬菜的錢就可以(誰會這樣點啦= =)，回推如果想吃一般涮涮鍋的 SET，價錢就要這樣算
：湯頭+蔬菜籃+主菜(肉品/海鮮)+主食(飯/冬粉)，大概是這樣的概念。
因齊民標榜他們清楚食物在什麼季節吃會最好吃? 注重原生品種的動物用最自然的養殖、
有機蔬菜的基礎安全品管，處處都為消費者把關，強調食物要吃「對時」，不同的季節也
會提供不同的菜單喔!!!
湯頭
健康十蔬精力雞湯(葷/素) NT68
爐烤番茄澳洲牛小排湯 NT98 (上圖)
酸菜白肉湯 NT128
川味麻辣鍋 NT128 (下圖)
湯頭都不算貴，蔬菜雞湯其實就是原味沒什麼特別的口感，番茄牛肉湯有肉骨，也滿好喝
，這之中我最喜歡的還是麻辣鍋，齊民的麻辣鍋用中藥材熬住，也有不同的辣椒，味道很
有層次也超級香，麻卻不嗆口，更重要的是，吃了有機麻辣鍋不會有"吃養生都得吃沒啥
味道的食物原味"這種虐待自己的感覺了XD
齊民醬料有了種可選 (不用另外加價啦XD)
招牌醬 / 沙茶醬
因為我離不開重口味的沙茶，每次都點沙茶，他們是用開陽/扁魚/蔥蒜/蘿蔔泥調制，和
衣搬沙查的口感不同，比較清爽也不油。
蔬菜籃 NT98
也有其他種類的蔬菜可點，內容物會隨季節不同而更換
宜蘭三星蓮花香米飯 NT20 (白飯)
味增飯 NT30 (牛肉肉燥飯)
拉麵 NT20
冬粉 NT20
牡蠣 NT98
鮮蝦 NT78
齊民的水產類有自己的檢測中心，可以檢測藥物殘留的狀況及重金屬檢驗合格，為確保消
費者吃得安心
雖然我也沒有親眼所見，但一樣秉持一個「你標榜，我買單」的心態，總比在外面隨便吃
還好唄?!
蛋餃 NT48 / 黑豬肉燕餃 NT68
花枝丸 NT58 / 黑豬肉丸 NT38 / 魚丸 NT28 (其實有點忘記點什麼，不過齊民丸子都手
工滿好吃)
全份澳洲牛五花 N196 / 半份 NT98
半分牛五花 NT98+ 半份小羔羊 NT78
齊民最平價的牛五花肉質其實滿硬的，不能說他好吃 (....為了健康?!)，有些要咬很久
>< 羊肉豬肉就嫩一些，挑嘴的可以往高 level 一點的沙朗牛點 (半份NT688/全份
NT1376)，我沒吃過可以請強者出來分享XD
但因為齊民所有的肉品，在動物成長過程中都不使用抗生素/磺胺劑/瘦肉精，在最前面就
先幫客戶把關好，如果東西的原料是好的，美味就是其次了，反正也不差就是。
讓我覺得最貼心的部分，還是齊民非常照顧小鳥味或是兼顧愛吃肉愛吃菜的各類型消費者
，它們的肉都是可以點半份的(6片)，所以女生或是不愛吃肉的就可以不用浪費，當然肉
食主義者我每次都吃完12片 :p
五香紅茶魔鬼蛋 NT38
這個是點心是我每次來必加點，拜託大家來一定要點這個，外面是用五香紅茶煮的茶葉蛋
(超入味超香!)，上面的是用蛋黃做的擠花喔，沒看錯，那是蛋黃可不是奶油，綿密的入
口即化，吃起來像馬鈴薯一樣，一點都不會卡在嘴裡，色香味俱全，好吃到爆炸>////<
麻辣鍋什麼東西丟下去煮都好香阿，肉不夠軟嫩好像也沒差惹<3
如果單點內容物想跟一般火鍋一樣一個SET的話，一個人吃完大約要NT500，推薦兩人來可
點雙人套餐，雙人菜單通常要另外要才會給，內容物比兩人各自單點多更多 (請見上方菜
單最後一張)。
一樣是有機鍋物，齊民和 天和鮮物涮涮鍋 吃起來是完全不一樣的歐，齊民跟一般火鍋店
一樣，不管是食材還是湯頭都有很多種選擇，當然也吃的到重口味，天和選擇就很少，但
天和食材有更高檔的感覺?!，吃沒味道的天和更能吃到食物原味，真的就是在吃養生，以
健康食材為前提，我通常想清腸胃選天和，想吃安全又兼顧重口味選齊民，大概是這樣的
挑法。
以上，近期也熱愛的餐廳，推薦給跟我一樣身體狀況有待改善的你們!!!
其實我已經好久不吃麻辣火鍋吃到飽了，年紀到了就是走這路線，以後你們就懂的XD
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