餐廳名稱：BISTROT DE VENISE
消費時間：2014年/10月
圖文版 http://hcy1211.pixnet.net/blog/post/59233042
分享一下在威尼斯的餐食，大家都知道威尼斯的物價並不低
所以某程度上來說，價格和實際感受不一定會成正比
進入正題
今天的午餐是米其林推薦餐，也是我印象最深的一餐
雖然服務態度不是最優，但個人覺得味道最好
以C/P值來說，不輸之後在羅馬吃到的米其林一星
先把餐廳的相關資訊附給大家
名稱 BISTROT DE VENISE
網址 http://www.bistrotdevenise.com/ (有中文版網頁)
這間是旅館，也是餐廳， 不管是食還是宿，生意都非常好
我們坐的是戶外區，天氣微涼，感覺很舒服
每餐必有的麵包們
這家麵包還不錯，尤其是長棍型的那種
每天中午就開喝的紅酒~
除了早餐以外，我們真的每天每餐都在喝
先介紹前菜 (不好意思~拍太暗又懶得修圖了)
蕃茄海鮮義大利麵
這麵真得煮的超級好吃，是這十多天來讓我印象最深的一道菜
服務生才端過來，馬上就飄出帶殼海鮮特有的鮮香味
番茄醬汁也收的剛好，濃郁而不過乾
雖然帶殼海鮮和蕃茄都是風味強烈的食材
但主廚處理得非常好，同時呈現兩者自有的濃烈風味，卻又不互相衝突
麵條非常彈牙，好吃到嚇人
這麵條不是義大利人所謂麵心不熟的那種彈牙
而是麵心真的有符合台灣人期待的熟度，但依然非常Q彈那種
對了! 一定要記得跟服務生要辣椒粉和帕瑪善起司粉
每新加一樣調味進去，整個麵的味道就會再變化，層次多元而有趣~
不過這家的辣椒粉是玩真的，不只香而且是真的辣，記得要酌量使用
主菜是牛排
老實說個人覺得牛排本人表現普通
到是旁邊那個不起眼的配角豌豆很好吃
牛排熟度沒有到全熟，但至少有五分以上，怕吃太生的人可以不用擔心
不知是肉質偏瘦還是料理手法的原故，個人覺得略略篇柴
另外上面的醬汁，基底是白醬，但另加上酸豆類的其他食材一起熬煮
個人不太喜歡這味道，老公則是覺得可以接受，但稱不上好吃
不過好不好吃這種事本來就很主觀，大家還是親自試試看吧
接下來是甜點們
第一道甜點是
提拉米蘇
這也是我這些天吃到最好吃的的提拉米蘇
最底層是吸飽義式濃縮咖啡的手指餅乾(這家咖啡又香又多)
中層是濃郁滑口的馬茲卡邦起司，最上層則是微苦的可可粉
吃的時候務必一口挖到底，三層搭在一起吃
一如前面所說，義大利的甜食是真的很甜
所以單就中間層的來說，對台灣人來說是偏甜的，而且起司吃多也會有點膩
但剛好這家的咖啡給很多，加上最頂層的可可粉偏苦
所以一次三層入口，完全符合我們喜歡的比例，強推!
第二道甜點
奶油小酥餅
這是脆甜類的餅乾，類似詩特莉手工餅乾那種
上面白白的是糖粉，所以甜度當然就是…你懂的
從餅乾的口感和縫隙結構來看，油脂用量顯然比詩特莉多不少
老公很愛，我則是因為本來就不愛吃餅乾，所以覺得普普~
接下來是晚餐，詳細資料如下
Starhotels Splendid Venice
Add: San Marco Mercerie, 760
30124 Venezia
TEL: +39 041 520 0755
FAX: +39 041 528 6498
晚餐是在飯店內用餐，這餐在我印象裡算是非常失望的一餐
但也可能因為中午吃的太好，導致對比太強烈
所以以下就草草帶過~
每餐必有的歐式麵包
前菜-墨魚麵
主餐是魚排&炸薯條(這是在英國嗎?!)
甜點-水果塔
這水果塔…難吃到讓人驚訝
本人年輕時是卡士達控，也熱衷於自製各式的卡士達甜點
從外皮、內餡、水果、表面覆層，樣樣失敗真的不太容易
但。它。真。的。是。樣。樣。都。失。敗。了
我甚至一度懷疑這味道到底是不是…壞掉了?!
不是不好吃的那種壞了，而是真的不能吃的那種…
唉~雖然已經是一個多月前的事
但是寫到這裡，那種驚嚇→疑惑→失望的複雜感，還是記憶猶新啊~
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