餐廳名稱：老乾杯
消費時間：2014/11月
地址：台中市西屯區文心路二段209號(順天經貿廣場1樓)
營業時間：11：30~14：30,17:00~00:00
每人平均價位：580~
推薦菜色：和牛燒肉組合~干貝
圖文網誌版： http://ppt.cc/Lqgp
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順天經貿大樓在文心路上靠近中港路(台灣大道)
1樓的廣場開了好幾家餐廳~吃完飯還可以散散步
可惜的是文心路正在施工
稍稍破壞了畫面
另外這邊有很多風格的餐廳
像是義大利麵.泰式料理.精緻蔬食等等
廣場有一些造景與不少雕像
悠閒的感覺~讓這裡的餐廳都透出一道訊息
這裡是個很適合聚餐的地方呀
吃完飯還可順道去台中大都會歌劇院晃晃
去的當天是原PO生日~選了老早就非常想吃的和牛燒肉老乾杯
老乾杯是乾杯體系下的餐廳~
台中的部分開了三間不同的燒肉店
精誠路上有乾杯燒肉~新光三越裡有紅酒乾杯
另外就是今天的主角老乾杯
這邊的1樓餐廳空間都經過挑高
所以挑高的木門加上濃濃和式風格的牡丹繪
感覺非常氣派....(捏緊錢包)
門口有個招待小櫃台跟燈箱
由於正中午門口沒有服務生
所以就自己推門進去囉
一進店裡就可以看到待位的沙發區在左邊
空間很大很舒服
前方是櫃台 櫃台旁還有一大個紅酒冰箱
可以挑瓶喜歡的紅酒
不過原PO是個喝可樂的遜咖
所以就沒有挑酒囉
跟櫃台說明有訂位後服務生帶我們入座
這邊有包廂區也有開放式的座位
平日中午的客量沒有那麼多
(畢竟這邊一頓吃下來也要花不少錢吶)
所以服務生帶我們到包廂式的座位
這裡的包廂屬於半封閉式
雖然有隔起來~但有用格子簍空隔間和門
移一下視線還是可以稍微看到隔壁和外面走道
但是服務生和客人在外面走動
並不會直接看到包廂裡
所以包廂雖小但空氣流通~也不會感覺被盯著吃飯
而且2人就可以擁有包廂~空間也舒適~這點很棒
餐具~海鹽~醬料~都已備好在桌上
另外還有一個服務鈴
用餐時間是中午
所以服務生給了三本菜單
單點菜單~商業午餐類~套餐類
*單點菜單裡有組合式的拼盤和現切的牛排
也可自行挑選想要吃的牛肉部位
覺得肉的部位名稱太難懂的話~旁邊也有牛的圖示
看圖片就知道是哪個部位的肉囉
不吃牛的話也有其他肉類可以選擇
但是老乾杯主打的是和牛燒肉
所以其他肉類的選擇就沒有牛肉那麼豐富
但是雞肉跟豬肉也都不馬虎~看起來都很好吃
每種口味都想吃的話~也有兩種雞肉拼盤供選擇
海鮮的部分也有拼盤
另外還有蔬菜跟釜飯...等等
光這本menu就看了好久
*商業午餐一份580元
是由店家搭配八個品項的組合
包含沙拉~漬物~茶碗蒸~燒肉組合
飯(釜飯或丼飯)~湯品~甜點~飲料
商業午餐基本上就這八個品項下去做調整
依自己想吃的燒肉跟飯類去選擇
今天慶生就是想奢侈一下所以放棄商業午餐
*套餐菜單裡的說明寫需兩人以上使用
雖然服務生有說套餐的價錢是單人的價格
但還是有個大大的誤會
以為點一份的份量夠兩人吃(因為圖片太豪華了)
原來這個菜單的意思是需要選擇兩份套餐
只想點一份是不行的喔
看完後也放棄套餐這本菜單~
最後選擇單點~可以自由搭配想吃的東西
今日點了鰻魚和星鰻釜飯~豪華海膽茶碗蒸~季節燒烤野菜組合
燒烤類：霜降豬肉~雞肉三種部位組合~干貝
還有看起來超彭派的本日限定和牛6種組合
服務生先替爐子開火後~就去準備食材
抽煙的孔是在爐子的側邊
先是送上了包肉用的生菜~是點餐送的
醬料盤的醬料有四種：麻油~烤肉醬~檸檬汁~辣醬
另外還有海鹽罐
原PO最喜歡搭配海鹽~鹹味可以提升肉的甜味
但吃的太膩時會改沾檸檬汁~舒緩油膩的感覺
辣醬~麻油和烤肉醬倒是偶爾才沾一點來吃
第一個肉品送上的是霜降豬肉$220~也就是豬頸肉
切片的大小還可以接受
服務生會先示範烤法
放在烤網上幾秒後~把肉片拉起再放下
是讓肉片好烤不沾黏的小訣竅
豬肉需烤至全熟~而豬頸肉本來就脆口
想當然是好吃沒話說
接著馬上就是今天的重頭戲
本日限定和牛6種組合(小)$1980
骰子牛和牛大腸有醃製過~另外四種肉是原味切片
還附上了一些蔬菜：甜椒~玉米筍~筊白筍~香菇
牛肉的部分~也是有示範燒烤方式
所以每個部位的肉~原本都各有四片
雞肉三種部位組合$320
三角骨~雞腿肉~雞腿根部脆脆的有筋的那個軟骨
全部的肉品擺在一起等著燒烤
光看就覺得~太豐盛太幸福啦~
接著是季節燒烤野菜組合$220
原本沒注意到和牛組合裡會附上蔬菜類
所以就點了野菜組合
但是野菜組合裡的蔬菜比和牛組合附上的蔬菜好唷
筊白筍比較大~玉米筍是未撥開的~香菇好吃
第一次看到山藥用燒烤的~吃起來脆脆的很特別很好吃
豪華海膽茶碗蒸$160
會點海膽茶碗蒸~純粹是想吃海膽和蒸蛋
味道是好吃的~但是很小....所以....很貴很貴!!!
鰻魚和星鰻釜飯$330
服務生會先幫忙拌勻後~再分裝到碗裡
另外可以搭配附上的高湯與配料~做成茶泡飯
高湯也可以直接喝
筊白筍烤好後~貼心的是還有剪刀可以剪成小塊
才不用夾著整根筊白筍啃
最安全的燒烤方式就是肉類放中間
而需要比較長時間烤的食材就放到烤網的邊邊
就不用外面烤焦了裡面卻沒熟
和牛的部分~可以看到漂亮的油花
肉片稍微變色就可以翻面了
干貝$320會等肉品的部分快吃完時~再送上桌
一份是兩顆干貝~鮮甜好吃
干貝烤至表面有稍微的裂痕(約半生熟)就可以吃囉
如果不喜歡太生的話可以烤久一點
吃到最後才想起包肉生菜
其實肉吃太多了~到後面會很油膩
但是用這個萵苣生菜包著肉吃~很好吃喔
也解掉不少油膩感
今日總共花費四千初~要不是過生日也不敢這麼奢侈阿
而且當天店內還有另外兩桌也在慶生呢
需要聚會或想奢侈一下的朋友們可以考慮看看唷
附帶一提~開車到順天經貿大樓用餐可以把車停在地下停車場
需要收費~但文心路在施工~所以附近停車位非常難找
方便的話還是停到地下停車場喔(繳費處在一樓)
另外老乾杯也離La KITCHEN CAFE很近喔
到La KITCHEN CAFE吃鮑魚炒飯找不到停車位時
也可考慮把車子停到順天經貿大樓的收費停車場
La KITCHEN CAFE的文章可以參考http://ppt.cc/JzhT
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Miffy7旅行攝 http://ppt.cc/OwWd
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