餐廳名稱：Bravo3三采新鐵板料理
消費時間：2014年/11月
地址：新北市板橋區中山路二段187號
電話：02-2954-6333
營業時間：午餐:11:00~14:30(最後點餐時間14:00)，
晚餐:17:00~21:30(最後點餐時間21:00)
每人平均價位：199~399元(加一成服務費)
評價:★★★★★★★★☆☆(八顆星)
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網誌好讀版：http://wonderfood.pixnet.net/blog/post/190307517
這天來到新北板橋區的Bravo3用餐
紅色的招牌很顯眼
很容易就找到拉~
厚重沉實的黑色大門
配上裡面活潑的紅色椅子
現代設計感十足~
門外很貼心的準備了鐵馬加水站
讓騎士能休息一下解解渴
現在食安問題非常嚴重
因此店家也貼出了告牌讓顧客能安心地享用
肉品是原塊的非組合肉
當季蔬菜新鮮直送
新鮮自製的醬料
現點現做烹飪過程透明
使用油品通過品質保證
走進店內前得到這樣的資訊真讓人安心不少
用餐環境是採半開放式的
師傅在前面現點現做
享受美味的同時也能欣賞到師父精湛的手藝
有些師傅還會解說菜色的作法緣由等等
邊吃邊欣賞還能長知識阿~
牆上是可愛的手繪圖案喔
在充滿現代工藝設計的室內環境中
起著趣味搭配的效果
檸檬水自行取用
後面的杯子五顏六色堆疊著
處處充滿了巧思阿
準備好迎接美味餐點了嗎?
那就趕快來看看有那些餐點吧~
Bravo3的意思就是喝三聲采
因此餐點的部分也會分成三部分來上
分別是:前奏，主歌和尾奏
(同時間店內也播放著交響樂之類的音樂，聽覺饗宴也不可少)
前奏包括了前菜，湯品和沙拉
主歌的部分包括了飯(可再續)，關東煮，和199,299,399等各式不同的主食
最後是尾奏，包括了甜點和飲料
也有特別為小朋友量身訂做的菜單
前奏
由左而右分別為咖哩雞肉麵包，綜合蔬菜沙拉(紫蘇梅和風醬)，清燉牛肉湯
咖哩微帶辣味，但又不會太辣，很開胃
紫蘇梅和風醬微酸，也很開胃~
清燉牛肉湯有淡淡的鹹味，湯頭喝起來很清爽
前奏
由左而右分別為咖哩雞肉麵包，綜合蔬菜沙拉(柳橙醬)，蔬菜玉米濃湯
柳橙醬比較甜膩，我更喜歡紫蘇梅和風醬微酸的味道
當我們正在吃前奏的時候
師傅就已經在準備等一下的主餐了
現在正在製作的是古早味燒酒雞
有一個很可愛的小甕，裡面還在燃燒
師傅說這樣可以把酒精燃燒掉酒味就不會那麼重
現在正在大顯身手的就是蘇義勝師傅
他可是有20多年資歷的五星級飯店主廚呢~
這是腓力牛
在高溫的鐵板上發出滋滋滋的聲音
飄出陣陣香味
已經在旁邊流口水了
主歌
台梗香米，關東煮，海陸雙拼
蝦子很新鮮
腓力是五分熟
一小塊入口
整個肉味脂香四溢
配上蒜頭(味道不會很重)整個絕配阿~
主歌
台梗香米，關東煮，古早味燒酒雞
燒酒雞很特別
上面還打了一顆蛋
師傅解釋說這是因為以前比較窮吃不起雞肉
於是會以雞蛋代替雞肉
這作法就一直傳到現在了
盛裝的甕也好特別
別具古意
滑嫩又有酒香的雞肉
淋上一點湯汁拌飯
很下飯~
在我們吃主歌的時候
師傅開始準備尾奏拉
這是法式蘋果煎餅
尾奏
檸檬香柚茶，紫米芋頭
檸檬香柚茶真的好好喝
微甜帶有柚子香
陣陣清香非常解膩~
尾奏
古法酸梅湯，法式蘋果煎餅
蘋果煎餅味道很特別
甜甜又酸酸的
酸梅湯配上蘋果煎餅
完美的東西交流阿
吃飽了來參觀一下擺在桌上的瓷器
Luzerne骨瓷，Baralee陶瓷餐具，Shuew's cera馬克杯等等
高級餐具為食物增色不少
直接拿新鮮的蔬果來當裝飾
非常切題又讓顧客能吃得安心
因為附近有不少公司行號
所以也提供上班族午餐的便當選擇
有158元，和228元兩種不同價位的便當
牆上這些氣球都是特約的機關
享有獨家優惠喔~
粉絲同樂會
每個月的最後一個星期一有這個活動
只要出示手機有加入粉絲團
就會免費送一道小禮物喔
生日快樂!!!
生日提早預約的話有小蛋糕~
桌上有小立牌
販賣獨家的醬料
不過保存期限只有一個月
證明是很新鮮的未加防腐劑
11月新推出的活動:
凡是板橋區光仁里，東丘里，玉光里，西安里，民生里，香丘里，長安里的行政區居民
周一至周五兩人同行 憑身分證
即可享有85折優惠~
Bravo3三采新鐵板料理不同於一般的鐵板燒
套餐式的餐點供應
現代工藝設計的裝潢
牆上手工的筆繪
互動式的餐點準備方式
高級的餐具
一定能讓顧客衷心地發出三聲讚嘆!
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