燒烤最前線--角亭炭火燒肉配清玉手搖式冷飲
有圖有真相圖文並茂版：
http://blog.yam.com/nikcoke/article/80064717
消費日期：2014 年 9 月
地點：新北市中和區福祥路64號
電話：02-22465866
價位：
436元精緻燒肉吃到飽
527元頂級食材吃到飽
不分時段以上均加10％服務費
假日目前僅提供527元頂級食材吃到飽選擇
環境：
位於中和大潤發附近的角亭，交通上捷運環狀線一樣還在施工中
，等華中橋站興建完畢還是有一小段的距離，建議到這邊主要還
是以汽機車比較方便，畢竟這家的缺點在於地理位置較惟偏僻，
在交通上算是較不方便的一個地點！店內的環境區分為一樓與二
樓共兩層的用餐空間，因為這次人數較多加上時間的關係，所以
只有二樓有位置可以容納的下我們，而位置算是屬於日式嵌空座
位，桌面下雖然有風扇可以吹風，但是在焰火的薰陶之下，有時
還是會覺得有點悶熱，相較之下較喜歡之前在一樓用餐的一個環
境（拿冰跟飲料比較方便）
招牌－
店面－
看板－店面的玻璃上還貼有使用清玉飲料的告示
用餐環境－之前已經寫過三次了，這一次一樣就簡單帶過，想要
看更多的用餐環境照片可以去翻一下下面之前寫過的食記內容
餐點：
餐桌－這一次是坐在二樓的日式座位區
餐具－
MENU－換了新的MENU，肉品區分為436與527共兩款的價位選擇，
另外COCO手搖式冷飲則改為清玉手搖式冷飲
烤爐－
調味料--
玫瑰鹽－較適用於牛肉類別的肉質，特別是牛舌吃起來更加的鮮
美，不過灑在部份豬肉類也是蠻不錯吃的一個口感
孜然粉－在鮮嫩多汁的肉品上，依照個人口味的濃淡灑上孜然香
味的孜然粉，讓整個肉類的調味增添不少香料的調味口感，不過
後期都被某人拿去灑在羊肉上，所以也只有中間的一小段時間有
拿來調味
七味粉－帶點微辣的口感，灑在蔬菜類的食物上面更添加了不少
風味
胡椒粉－
黑胡椒－
調味料區--這次只是隨手拍一下，不過感覺似乎較之前少了一、
兩樣所以不確定是沙茶醬、蒜泥、檸檬、燒烤醬油、鹽蔥醬、特
製麻辣油、韓式辣味噌哪一樣
飲料區--一、二樓都有冰櫃放置罐裝飲料與清玉手搖杯飲料，種
類最多的時候基本上也差不多快要有十樣，其中主要以清玉手搖
飲料最快被清空
百事可樂－
七喜－
冬瓜茶－
青草茶－
清玉手搖飲料－原以為只會有一、兩款的手搖飲料，沒想到遇到
剛補或大家上前掃貨共掃了約四、五款的飲料種類，雖然現在清
玉已經沒以往熱門，但是大概剛補完約十分鐘內就會被掃空，所
以喜歡手搖的飲料最好座位還是離冰櫃近一點，以免被清空沒喝
到
輕檸冬瓜茶－或許是冬瓜茶的加持，喝起來口感較甜一些，其中
並帶點微酸的滋味，大抵上還蠻適合我的口感
翡翠檸檬茶－沒記錯的話應該是清玉的招牌飲料，味道喝起來還
蠻酸又很甜的滋味，對於剛吃完燒肉想解油膩感蠻適合的
台灣青茶－當天喝到的三款裡算是最不甜的一款飲料，由於主要
都在忙口肉跟拍照，因此對這款梅有很甜的飲料也就沒太多的印
象
洛神花茶－
酒類付費飲料－
熟食類--
親子丼－份量看起來算是適中，不過因為要保留胃置，所以並沒
有跟著吃這一道菜色，據說是還不錯吃
味噌魚湯－湯頭喝起來還不至於太淡，裡面也加了些海帶增加風
味，大致上算是道解油膩的菜色
涼拌生食類--
涼拌海帶芽－味道清淡梅有太過濃厚的鹹味，對於喜歡吃清淡口
味的人來說，蠻適合跟肉片一起再包著美生菜搭配著吃
美生菜－除了跟肉片搭配著吃外，也可以在裡面包一些海帶芽或
奶油金針菇等配料食用，味道吃起來都不錯
其他類--
糯米腸－本來只是想點個一、兩人份，沒想到卻是來了一大盤，
雖然吃起來是占了點胃置，不過帶點微焦的口感在灑上些調味粉
吃起來倒是蠻好吃的
天婦羅－基本上烤到酥鬆的一個口感吃起來就相當的棒，實際上
個人烤出來的成功率不高，一不注意就整個焦掉
野菜類--
切片南瓜－
烤四季豆－
烤香菇－
烤洋蔥－雖然烤乾的機率一樣高，不過包個肉片一起食用，吃起
來帶點微微的甜味還蠻可以提一些味的
烤青椒－
烤玉米筍－清脆的一個口感，不論是單吃或是搭配肉片及美生菜
吃，味道不但解膩也多了些脆脆的口感風味
蛤蜊絲瓜－
奶油金針菇－奶香的味道還蠻濃厚的，而金針菇的部分吃起來軟
嫩適合跟肉類或蔬菜一起搭配吃，另外灑上些調味粉也都不錯吃
豬肉類--
鹽烤松阪豬－鹽的味道不算濃厚，事後大多以玫瑰鹽增加原本的
重鹹調味感，而肉質烤到鬆脆的口感吃起來更是有外皮酥脆肉質
鮮嫩的一個感覺
醬燒松阪豬－
醬燒肥腸－
煙燻培根捲－外油內軟的的一個概念，適合灑上些孜然粉或是搭
配蔬菜一起食用，吃起來一整是多汁又軟嫩的好滋味
鹽燒彈牙小豬舌－ＱＱ彈牙的咬勁，鹽燒的調味一樣都不重，但
夾著蔥鹽再灑上一些玫瑰鹽加重味道相當的搭，在蔥鹽牛舌上桌
之前一值都是不錯的熱門菜色
雞肉類--
蘿勒無骨雞腿肉－
羊肉類--三款羊肉一次上桌，也因此孜然粉被某人拿去消失了好
一陣子都找不到，直到中途才被人發現一直被占著，雖然吃起來
大致上沒什麼羊騷味，但是卻被烤的相當油膩，必須灑上一堆調
味粉跟吃蔬食來解些油膩感
羊肋排－
法式羊小排－
洋五花肉排－
海鮮類--最熱門的莫過於不用再剝殼的貼心剝殼蝦與實際上沒那
麼大，但最近不常出現在吃到飽店的期間限定版生蠔上面
貼心剝殼蝦－上菜的速度會較蠻一些，但是一盤的份量都相當的
多，雖然個人是不吃海鮮，但只要是愛吃下的，才吃到一半馬上
就叫服務生再來個一、兩盤送上桌
貴妃鮑魚角－
生蠔－期間限定無限量供應，不過不及大飯店的那些品種來的碩
大及飽滿，看起來的感覺算是介於牡蠣跟國外生蠔中間的一個份
量，對於這樣的價位來說，喜歡吃生蠔的人應該還算是可以接受
的範圍之內吧
牛肉類--這天主力的一類食材，特別是排類的厚實與隱藏版的牛
舌都是之多又味美
鹽燒美國菲力牛排－鹽味基本上沒有很重，對於喜歡重鹹口味的
還是多灑些玫瑰鹽調味，吃起來會更顯住一些，而肉質的部分，
大約烤個五分熟左右，吃起來帶點細嫩又柔軟的感覺
鹽燒美國沙朗牛－鹽味一樣是不太重，不過油花在分布上較均勻
那麼一些些，吃起來較偏向滑嫩的口感一點
鹽燒澳洲無骨牛小排－味道吃起來較鮮嫩又多汁一些，灑上些許
的調味粉搭配蔬菜或美生菜跟奶油金針菇食用，吃起來軟嫩又順
口
醬燒美國菲力牛排－與鹽烤相較下多了點鹹甜的味道，一樣大約
烤個五分熟搭配些許的調味就蠻不錯吃了
醬燒澳洲無骨牛小排－較鹽烤的版本來說，吃起來的味道較鮮甜
一些，較適合喜歡口感偏甜的人來吃
醬燒美國牛肋條－微微的鹹甜味道下，烤到大約七分熟吃起來的
口感帶點Ｑ彈與充滿嚼勁的感覺
蔥鹽牛舌－因為位置安排上的一些問題，所以店長招待牛舌做為
一些彌補，Ｑ彈的口感再加上上面蔥鹽的調味與輔助，讓整盤蔥
鹽牛舌才剛上沒多久就被快速的清空，灑上些許的玫瑰鹽做個簡
單調味，吃起來味道多了些原汁原味的感覺
甜點類--
冰淇淋日式烤年糕－來這邊免不了的一定要請店員幫烤個冰淇淋
日式烤年糕，皮酥餡嫩的烤年糕與冰淇淋一起搭配食用，就像是
冰火同時在口中樣的強烈感不斷地交錯著
明治冰淇淋－
聖堤亞熱帶水果冰淇淋－
評價：
繼上一篇角亭新增了COCO手搖式冷飲後，最近這一次來已經改為清玉
的手搖式冷飲，搭配又改版的菜單，因此就繼續的來寫新的一篇食記
記錄一下好了
在食材的部分，目前假日僅提供527元頂級食材吃到飽選擇，所以主
要的內容就揪是選527元頂級食材為主搭配一點點的436元精緻燒肉食
材為輔，另外再加上訂位問題店長招待的牛舌，在內容上仍然是大推
牛肉類的肉品，因為厚實又多汁的一個口感與咬勁，灑上些許的玫瑰
鹽就可以吃到鮮美又多汁的牛肉味道，中間穿插些蔬菜的輔佐加上最
後的冰淇淋日式烤年糕，一整個就是超滿足的感覺
在服務的部分，由於位置上的問題，把原來的大位讓給了另一組的人
，不過換到的蔥鹽牛舌味道相當的棒，也算是也些許不足上的一個彌
補，而上菜的速度因為人多的關係，大致上有快有慢，但都還在可以
容忍的範圍之內，畢竟一有空檔就去冰櫃看看有沒新補進的清玉手搖
飲料，因此大家一直都是呈現在吃吃喝喝的狀態之中，最後的烤年糕
仍是請服務生來代烤，滋味的呈現還是比我們這些不常烤的味道好吃
一些
整體來說，在價位上又比以往又上漲了一些，不過食材的內容還是呈
現豐盛又多樣的內容，雖然因為地理位置的關係不算太好約來這邊聚
餐，不過只要是偶爾有時間想吃燒肉的話，這邊仍然還是在我們的選
擇名單之內，希望之後捷運蓋好在交通上可以更方便一些，這樣對於
日後的聚餐也會更方便許多
其他相關食記連結：
角亭炭火燒肉配COCO手搖式冷飲--
http://blog.yam.com/nikcoke/article/71123178
角亭炭火燒肉--
http://blog.yam.com/nikcoke/article/59767417
角亭--
http://blog.yam.com/nikcoke/article/29429266
鐵工場專賣燒肉板橋民生２號店
http://blog.yam.com/nikcoke/article/78448300
饕燒客燒肉火鍋吃到飽
http://blog.yam.com/nikcoke/article/76074528
神牛本格派炭火日式燒肉大直店
http://blog.yam.com/nikcoke/article/75227197
神牛本格派炭火日式燒肉永和店
http://blog.yam.com/nikcoke/article/73155426
樂天燒肉町
http://blog.yam.com/nikcoke/article/71972191
燒肉眾精緻炭火燒肉新埔店
http://blog.yam.com/nikcoke/article/71543778
燒肉眾精緻炭火燒肉新莊店--
http://blog.yam.com/nikcoke/article/60056457
--
※ 發信站: 批踢踢實業坊(ptt.cc), 來自: 110.29.7.154
※ 文章網址: http://www.ptt.cc/bbs/Food/M.1416134000.A.BA2.html
※ 編輯: nikcoke (110.29.7.154), 11/16/2014 18:33:51