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時令入冬，火鍋在找朋友吃飯的餐廳選擇順位中驟然提升。
前些日子偶然路過一間開不久的酸菜白肉鍋，見其裝潢及服務態度都算舒服，便決定一試
。
小時候(或是大部分的小孩)不喜歡吃酸，對酸菜白肉鍋的印象始終不好。
長大後才了解酸白鍋湯頭的好，在其酸後回甘及絲綢般滑順的口感，但實在難尋。
衝著這次的「東北」二字，信其道地賭一把。
綜合蔬菜大拉皮
非常貼心的在拌菜前讓我們拍照，外觀上先贏了一半。
唯燈光不好抓故拍得不太好看，是可惜之處。
由於才三個人吃，份量相對太多了點，雖然好吃開胃但實在吃不完。
涼粉比起蔬菜遜色一點，整體的調味算是不錯，但到最後醬料過於濃重。
手工貓耳朵
拌開後用湯匙就可以分食，有嚼勁的手捏貓耳朵與炸醬有著不錯的結合。
雖然只是形狀不同的炸醬麵，但頗有新意，當作一道菜一起分享倒也新鮮。
蔥油餅
由於店員說是必點便點了一張，果然值得。
酥脆的外皮搭配不厚但多層鬆軟的內裡，在熱燙時一口咬下，層次感相當好。
在油煎的薄蔥油餅當中少有層次這麼突出的，若不是已經吃飽一定再點一份。
酸菜白肉鍋
人少所以點了小鍋，料很容易滿出來、湯勺不好撈東西，但無傷大雅。
湯頭具備滑順口感，酸度上稍有不足且不太回甘，像是加熱過的Riesling。
料給得不錯，該有的都有就不贅述，整體來說給了不錯的分數。
一頓吃下來，氣氛被裝潢、服務營造得不錯，輔以一樣不錯的菜色，算是值得。
菜點得不多，以點的都是招牌來說，不算頂尖，但值得一訪，與朋友聚餐是相當好的選擇
。
希望能有機會多找幾個人一起吃頓大桌的。
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東北軒酸菜白肉鍋
台北市長春路106號
02-2523-8880
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延伸閱讀：
山東餃子館：羊頭狗肉競飄香
http://blog.yam.com/viophex/article/75316495
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