2014新竹米粉節【米粉千人宴】
近年來米粉因製作過程及原料遭受到各界質疑，近期漸漸明朗化，並且也得到各界知名人
士的肯定，邁出新竹米粉的新世界，因新竹米粉節已是新竹市重要的行銷活動之一，新竹
米粉的盛名更是享譽全球，為推廣地方傳統產業特色，提振商品附加價值，並掌握經濟脈
動與國際接軌，為產業界創造更多利潤，擬透過此次活動，帶動新竹市整體觀光行銷，讓
遊客不僅來新竹認識米粉的新食尚魅力!
因此今年度的新竹米粉節活動名稱為「新竹米粉千人宴」，以接軌國際市場、開創新視野
為活動籌辦的重點，結合產官學界的各方力量，共同推廣品味米粉黃金比例，旨在期望讓
新竹米粉的產業特色在創意中邁入世界舞台，達到宣傳新竹特色產業之目的!
活動時間：103年12月6日下午6點開始
活動地點：新竹市立虎林國中(新竹市香山區延平路二段76號)
☆限量100張! 讓米粉風味滿足你的味蕾!
★以「米粉」作為菜色主題，以不同的料理方式，傳達米粉濃厚的傳統文化意涵!
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//台灣特產-新竹米粉介紹//
新竹特產「新竹米粉」其實不只是「米粉」一種而已，老一輩的新竹人都會將其區分為「
水粉」和「炊粉」兩種。其實以前的人都說米粉，指的就是比較粗的水粉，又稱粗米粉。
後來又發展出比較細的炊粉，又稱幼米粉、細米粉。
新竹米粉在日據以前，因為新竹風有利於吹乾又粗又濕的水粉，所以聞名全省；光復後，
又以能夠製作這種又細又Q的炊粉，獨到的技術和品質才能打響名號、知名海內外。但是
現在的人卻很少有人能分辨水粉和炊粉，一律統稱為米粉了。
活動時間:103年12月6日 下午5點進場
活動地點:新竹市立虎林國民中學-籃球場
搶購時間:103年11月17日 中午12點整
購票連結
:http://ticket.7net.com.tw/?class=limit&func=limit&work=detail&limit_id=461
指導單位：經濟部中小企業處、新竹市政府
主辦單位：新竹市米粉商業同業公會
策劃單位：傳動數位策略股份有限公司
協辦單位：新竹市商業會、新竹市立虎林國民中學
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