[食記] 台北。六福皇宮絲路宴*多國料理 自吃到飽

作者HENRY1 (黃)

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標題[食記] 台北。六福皇宮絲路宴*多國料理自吃到飽

時間Mon Nov 24 22:17:42 2014

餐廳名稱：台北*南京復興。六福皇宮絲路宴*多國料理消費時間：2014年/10月地址：台北市中山區南京東路三段１３３號Ｂ１樓電話：０２－３５１８３０７８心心*圖文完整版:http://hsing16.pixnet.net/blog/post/32933197 ＿＿＿＿＿＿＿＿＿＿＿＿＿＿＿＿＿＿＿＿＿＿＿＿＿＿＿＿＿＿＿＿＿＊純文字這餐是歡送ＴＪ去當兵前的最後一餐啦！在牛排跟飯店自助餐中間猶豫很久看到六福皇宮絲路宴最近還有附牛排，算是兩個願望一次滿足，正中下懷啦！然後我還想說一件事，就是我本來在猶豫要吃下午茶還是晚餐，因為有位上主餐的價錢一樣是１３８０，但下午茶有龍蝦，可是又怕自助吧菜色會有落差所以～我打電話去問說是不是下午茶的菜比較少？差別在哪？但接電話的服務生一開始並沒有回答，反而是態度沒有很好的先反問我在哪看到這種資訊（有點傻眼）最後才說下午茶的菜有比較少，但對於菜色的差別還是沒有說明所以我最後還是不知道兩個時段的菜色差別有多大，拋棄龍蝦選了晚餐時段晚餐時段是六點開始，時間到才會開放入場，所以也不用太提早到服務生會在帶位的路上一邊介紹用餐區域，這樣蠻好的，不然印度料理區躲在太後面了如果沒有坐在附近一定很難發現早餐７５０　午餐１３８０　下午茶９９０/１３８０　晚餐１３８０座位還蠻不少的，兩人訂位給四人桌也很大方有看到吧台靠窗的座位，一個人來用餐也不會太尷尬日本料理/冷盤/沙拉區我看大家第一個幾乎都往這裡衝，我也不例外，因為有生魚片～師傅都切好一盤一盤的綜合拼盤擺著，當然也可以跟他們指定魚種我跟ＴＪ一定是來個鮭魚兩盤先！喜歡煙燻鮭魚的也可以吃個盡興冷盤清燙海鮮，本來有點期待生蠔，但當天沒有，可能不是季節吧冷盤比較偏向泰式涼拌菜，這裡我們比較沒有多吃意思意思拿個顏色比較漂亮的綜合生魚片拍一下XD 但我們最愛的還是鮭魚無誤，以吃到飽的品質來說絲路宴的生魚片不論新鮮度跟解凍狀況都非常優狂吃了兩盤也不會有噁噁的膩感飲料區可以自取的有水、三種冷飲、還有好幾種現打果汁，茶跟咖啡要跟座位附近的服務生點，他們才會送過來用紅字標記是因為我根本不知道有這回事（帶位服務生沒說），是看到別桌有咖啡問了才知道的有現打果汁當然都是喝果汁了，喝起來蠻水的也有另外加糖，但還是比濃縮果汁好很多在一入坐時服務生就會來詢問位上主餐的牛排需要先上幾份？差不多拿完第一輪就送來了～我看到有網友說會這樣問是因為怕你吃不完另一份可以打包回家所以我就很自然的說先來一份就好結果都等到快吃完後詢問服務生、經理通通都說沒有這回事！好吧我也只能摸摸鼻子怪自己幹嘛相信謠言XDDD 不過居然有這大閘蟹倒是令我蠻驚喜的耶！是季節限定～一人一隻隨同主餐上桌我覺得差不多是三四兩左右，蟹膏沒有很多，但至少蠻新鮮的是我今年第一隻大閘蟹啦，所以也就沒有多挑剔它了，也有彌補我沒吃到生蠔的失落心靈阿XD 乾式熟成肋眼牛排　７ｏｚ首先，鑄鐵鍋為麼變成瓷盤了。。。質感差很多耶再來，服務生建議三分熟，但我們這塊根本就是七分的熟度阿。。。牛排的肉汁甜味有出來，但少了一點油脂的香氣，不知道是不是chioce等級的關係，我感受不到這塊牛排乾式熟成的魅力不過比起很多飯店所謂的現切牛排來說還是好吃非常多的中央這區從面積看來應該是主力吧，連廚房也是完全開放式，以熟食熱食為主港式點心不太好吃，咬一口就丟給ＴＪ現切豬排、火腿、羊排味道不錯，但是我覺得大塊烘烤的肉類通常都會比較乾澀，比起來還是位上主餐的牛排比較好吃一些義大利麵，沒有特別好吃，但可以自己加醬加到開心還蠻不錯的，很適合小朋友另外旁邊還有熟食類的泰式綠咖哩雞、越南燉豬肉、燉牛腩這三個我很喜歡耶！肉都用得很好，很嫩不乾柴，是難得在buffet的熟食會讓我覺得真的好吃的有件事有點奇妙，就是這裡稱讚的綠咖哩雞要是被放在一般的泰式料理餐廳我一定會打槍它說味道太淡不夠濃，但是它今天是出現在飯店buffet中我就會覺得味道有『好吃』就好這邊也有少許熟食，但光看就比較沒什麼吃它的欲望XD 有一些現煮的料理可以拿桌上的牌子來放（大閘蟹是展示品XD 就像剛剛說的只有一人一隻）新加坡叻沙，好久沒喝到了～有海鮮味、椰奶香、還有一點點辣的叻沙真的非常對我的味裡面的料可以自己選，海鮮類都還蠻搭的，好像沒有麵，不然叻沙煮拉麵也好好吃但我後來有點後悔在裡面加料啦XD 是因為吃到後來真的太飽了。。。泰式酸辣湯，這碗我們就學乖了，直接跟師傅說吃不下了什麼料都不要給我湯就好XDDD 其實是因為這兩道湯品平常想喝也不是這麼容易，所以才硬要點來喝喝看檸檬酸跟香茅味都有出來，雖然不如道地的重口味，但我跟ＴＪ都覺得算不錯喝了印度料理區這一區是傳說中絲路宴最厲害最道地的一區耶當場看就知道為什麼了，因為兩個廚師都是印度人啊！！！要不道地也難吧XD 這邊有幾道煮好的印度料理、香料飯我覺得印度咖哩雞還有牛肉串真的蠻不錯的，印度香料味很夠，而且好下飯要是食量夠大再吃一次也是沒有問題的然後我望著這一堆沒看過的配料還有醬料不知如何下手。。。好在印度師傅解救我啦！拿了一個圓鼓鼓的餅再動作迅速的加了一些配料就放到我盤子上結果就變成這樣～一開始我有點不敢吃，想說怎麼綠綠的好怕有怪味XD 結果我很喜歡耶！！！外面的餅是炸過的很酥脆，裡面的醬料酸酸的，還有一些脆脆的豆子類但我還是不知道正確學名，反正就是印度版沙拉的感覺啦XD 平常真的吃不到，很推薦拿一個來吃吃看！最邊邊的肉串、蔬菜串不是窗簾也不是裝飾品，是真的可以點來吃的唷！但這裡不需要桌上的號碼牌耶，只要指給印度師傅看你要哪個，他會跟你說等幾分鐘再來拿烤雞腿很難吃，烤超乾的但是百頁豆腐就很不錯～不過我也只拿了兩種所以很難判斷其他拷完會怎樣只是覺得肉類好像都預烤好了應該都會有乾乾的問題麵包區，因為他放在甜點區的旁邊意思意思照一下但這裡真的是門可羅雀阿，畢竟誰想在吃到飽被麵包佔胃是不是～～～（可能我爸這類麵包控超愛吃麵包的還是有可能會拿一下）水果ＴＪ很愛石蓮花，但我覺得他更愛蜂蜜。。。現點現做的法式薄餅，要拿牌子來放唷，看起來很厲害我也有拿了一份飯店buffet的甜點好像都不需要太期待有多好吃，但至少他們都很漂亮～甚至在櫃子裡很有藝術品的感覺每種蛋糕的數量並不多耶，很多都是拿完就沒了如果有心儀的蛋糕建議看到就趕快拿一拿先提拉米蘇不錯，但閃電泡芙就不行了那時候萬聖節快到了還有南瓜鬼臉的馬卡龍，很用心耶忍不住拿一個波士頓派最重要的奶油不及格XD 兩款蛋糕（歐培拉、起司蛋糕）都走安全路線還算不錯吃但芝麻奶酪我就不太喜歡冰淇淋！這裡的冰淇淋沒有品牌，是他們自製的，標榜不添加香精色素，很推！！一定要拿　除了香草口味有點雷之外其他都好好吃，水果口味都偏向雪酪的口感ＴＪ非常喜歡而且冰淇淋還可以做造型～我也把我點的法式薄餅拿去加冰淇淋，一定一邊一球嗎形狀好奇怪啦XDDD 然後當天的薄餅裡是焦糖香蕉醬，非常不好吃阿～香蕉選太生了做出來又酸又澀還有焦糖的苦味。。。也有熱紅豆湯最後點了杯冰拿鐵配甜點，結果咖啡非常不OK，我覺得是牛奶的問題，不像鮮奶比較像奶粉奶精泡出來的味道奇怪到喝不出豆子的味道了。。。不知道點熱的會不會好一點結論：前幾年絲路宴的評價比較差一些，來之前有點擔心，但最近好像有改善很多了雖然我好像講了一些不好吃的東西，但整體來說我是給絲路宴正面評價的畢竟飯店自助餐要提供這麼多東西一定很難兼顧所有的品質，所以要看整體性這天吃到的比較高級食材有牛排、大閘蟹、生魚片牛排雖然有點失望，但還是比一般自助餐提供的現切牛排好從大閘蟹可看出絲路宴的菜色會根據季節做一些變換而非一成不變，這點加分印度料理是絲路宴的特色，有印度人駐站味道很道地，泰式料理跟新加坡叻沙我也喜歡菜色豐富度我覺得不錯啦，有在我不知道要吃什麼之前就飽到額頭了原價的話考慮考慮，但買餐券１２００而已是要吃飯店自助餐的好選擇之一囉！食物美味：★★★★☆ ＣＰ值：　★★★★☆ 服務態度：★★★★☆ 再訪意願：★★★★☆ 本篇心心*圖文完整版:http://hsing16.pixnet.net/blog/post/32933197 -- ※ 發信站: 批踢踢實業坊(ptt.cc), 來自: 118.167.155.51 ※ 文章網址: http://www.ptt.cc/bbs/Food/M.1416838664.A.975.html

推 traveler0: 吃真好 11/24 22:35

→ HENRY1: 哈當兵前大餐欸!! 11/24 22:52

推 ul66: costco有賣餐券6+2下午茶 5999 還不錯 11/26 14:27

→ HENRY1: 好像是不錯的選擇! 可是沒有卡XD 11/27 22:10