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最初會知道翻轉蘋果塔這項甜點是從我的愛店flugel得知,當時對於有別於傳統作法的翻
轉蘋果塔還蠻好奇的
說到京都最有名的蘋果塔,就會想到松之助和La Voiture,不過我每次去松之助只會點鬆
餅來吃,只好留著下次再去試試它們的蘋果塔
La Voiture就開在六盛茶庭旁邊,店外營造出優雅的法式風格
右下角名片上的老奶奶就是La Voiture的創始人,不過老奶奶已經在今年二月過世了,現
在改由其孫女經營
這天來到La Voiture,店內客人並不多,於是就選了這個面窗的特等席(笑)
原本只想點招牌的翻轉蘋果塔,但後來又貪心多點了核桃塔
Tarte Tatin 630円
翻轉蘋果塔看得出來使用整顆蘋果果肉下去製作,燉煮入味的蘋果果肉,軟爛仍又保有蘋
果些許的脆度
因為個人對於塔類甜點有某種執著,雖然La Voiture的蘋果塔蠻美味,但老實說並不是我
喜歡的口感
核桃塔 470円
核桃塔的甜度我覺得有點高,吃完後牙齒隱約感受到不太舒服
一直認為,每個人的喜好及味蕾本來就有所差異
某個人所認為的美味,或許在別人口中無法得到等值的評價
對於某項食物的喜愛與否,完全取決於自己的味蕾
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餐廳名稱:ラ ヴァチュール (La Voiture)
消費時間:2014年/8月
地址:京都府京都市左京区聖護院円頓美町47-5
營業時間: 11:00 ~ 18:00
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