餐廳名稱：Roast Restaurant
消費時間：2014年/11月
地址：新竹市北大路11號
電話：03-5336007
營業時間：11:30-14:00. 17:30-22:00
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有圖好讀網誌板 http://ariellin96.pixnet.net/blog/post/242449018
為了慶祝阿閃的生日在網路上搜尋新竹餐廳已久
從Kitai. Bistro等等不限定餐廳類別一路從無菜單料理找到牛排
最終選定了已聽聞許久但尚未吃過的熟成牛Roast restaurant
在訂位的時候服務生會詢問是否有特殊慶祝需求.
店家有推出提前一日預約來店慶生就可以得到Roast特製朱古力莓果鬆餅塔一份唷~
交通很方便. 跟巨城的距離是走路也可以到的唷
(不過可能是因為版主大人本身很愛健走才會有這幻覺)
從民生路左轉北大路立刻就可以看到Roast溫暖的招牌
店門上方有跑馬燈告訴大家相關優惠訊息.
像是午間優惠套餐&11月底前凡提前兩天預約用餐就享88折優惠. 趁現在吃正划算阿
店內整體的感覺很適合耍浪漫~
大片的對外落地玻璃. (本日超榮幸的坐在落地玻璃前情人雅座)
隔開前後座位區域的吧台.
緊鄰著是乾式熟成室.
可以看到一整面豪氣的喜馬拉雅岩鹽牆.
溫暖的照度. 控制得宜的濕度. 將牛肉一步步熟成
菜單部分我本來以為粉絲團有就沒拍...結果整理才發現粉絲團是舊菜單(無限a口+哀傷)
本來想說要先委屈大家看閃光的慶生餐菜色過過癮. 等我找到照片在補上~
不過為了做一個稱職的部落客.
版主發揮無恥的精神帶著12萬分害羞的心打電話問店家會不會upload新版本.
結果店員很好心的直接寄mail給我~哈哈~~~
所以大家就一頁一頁看吧~~
這邊先說明Roast的點菜方式是採單點制.
開胃菜. 湯. 前菜. 主餐. 甜點. 飲料等等都是各自計價的方式(需另加10%服務費)
首先是Daily soup. 今天的是南瓜海鮮濃湯
裝在白色淺瓷碗中的黃澄澄濃湯淋上白色鮮奶油再灑上巴西里碎末
甫上桌南瓜的香氣就滿溢了出來
入口也是滿滿昭告自己是真材實料的南瓜味.
搭配上切成小塊一入口的蝦丁. 花枝丁. 烤的酥脆吸取濃湯精華的麵包丁以及香脆的培根
綿密的. Q彈的. 酥脆的各種口感一次享盡
一直到湯都快見底了料還是很夠吃的狀態就知道店家對料下手有多重本了~
緊接著是翠綠凱薩沙拉
好吧. 我要誠實說. 其實這道菜上來的時候真的嚇到我了....
本來想說再怎麼翠綠都應該會有一些小黃瓜. 番茄之類等等的
結果只看到鋪著滿滿起士絲&培根&麵包丁淋著醬的蘿蔓
臉差點沒給他歪掉...哈哈....
隨菜附上的還有分食用的小盤
不過開吃之後就發現其實是真的有那個價值的!!!!!!!!!!!!!!
每一層起士絲&培根&麵包丁之間都很用心的淋有醬汁.
一層生菜一層醬一路疊起來到頂端再灑上起士絲&培根&麵包丁
叉子切下去還聽的到清脆的菜被切斷的聲音. 蘿蔓一定要夠新鮮才會這樣的感受~
不過有點可惜的是吃到最後會有點過鹹的感覺...
但真的不得不說. 店家再放料真的一點都不手軟的!!!!!(到底是要強調幾次才開心)
因為沒點其他菜色. 所以緊接著就是本日重頭戲啦!!!!
為了不要只吃到熟成牛. 版主還特地點的熟成鴨胸來著~~嘛哈哈~
阿閃的RR35天乾式熟成頂級帶骨肋眼
一上桌就喀擦喀擦的吃了我好多記憶體的牛排!!
初體驗一定要好好的仔細的拍一下才不會對不起自己!!!
除了主角外盤上還有很搶戲的炒煎馬鈴薯塊+節瓜+蘑菇. 四季豆.
還有讓我看很久才赫然發現是大蒜的烤大蒜~
盤子的上下緣各有橄欖油+羅勒醬以及洋蔥醬可以沾取一起食用
也會另外單獨送上一盆玫瑰鹽供喜歡吃原味的朋友沾取
本來很擔心服務生推薦的三分熟會很生. 切下去血水會超多
結果你看這個斷面秀! 超驚人的~無敵粉嫩的感覺. 吃下去整個人都快要融化升天了
也太好吃了吧!!!!!
一點也不覺得油脂很可怕. 反倒覺得有他跟肉相襯吃起來特美好.
滿口都感受到油脂溶在嘴裡的感覺
最後還把在盤邊等很久的檸檬桑加上去
淋上檸檬汁就又出現另一種感覺. 檸檬淋在油脂上帶著肉一起吃下去.
好嫩. 吃起來一點油膩感都不會有!!!!只有吃不停的罪惡感
而且一樣的肉可以有四種口味. 超多重的享受的!!!!!
俺的乾式熟成櫻桃鴨胸佐蜂蜜季節時蔬
一上桌也是讓我左拍拍右拍拍的抓取最棒角度
跟鴨胸在一起的還有墊在下面的香煎馬鈴薯片. 茄子. 杏包菇 & 四季豆
跟熟成牛一樣在盤子的上下緣各供有橄欖油+羅勒醬以及洋蔥醬
這斷面秀. 我說真的. 我長這麼大還沒看過or吃過這麼粉嫩的鴨胸說
沾著洋蔥醬吃好美味歐. 一點都沒有胸肉那種乾柴的口感. 而是帶著嫩度的
然後上面的皮是酥脆的. 不是那種嫩嫩的皮. 刀子切下去還會有聲音捏~
我還去偷阿閃的大蒜來配著吃. 結果發現超搭超美味的啦!!!!!!!!!!!!!!!
配角先生也很好吃. 馬鈴薯內部很鬆很綿. 好吃~~
生日special offer的Roast特製朱古力莓果鬆餅塔(for free & 無價的心意)
服務生很小心翼翼的護著蠟燭慢慢的走過來
(是說上面的小蠟燭真的好可愛喔. 莫名的喜歡這樣的感覺)
擺上桌的同時也順便祝閃光生日快樂~~
留下我們兩個很害羞的自己小聲唱著生日快樂歌~(在公共場合我們倆臉皮真的很薄QQ)
許願吹完蠟燭後就給壽星自己切一刀. 剩下的由吃飯達人我來服務~
是說切下去的感覺超鬆軟的~~熱熱軟軟的感覺吃起來就很舒服~
跟凱薩沙拉一樣很用心的一層鬆餅一層巧克力醬. 雖然很有罪惡感但生日還是要吃的咩~
酸酸甜甜的草莓加上超麻吉巧克力醬還有真的很鬆軟好好吃的鬆餅三個真的好配啊!!!!
而且吃到途中老闆還很貼心的送上白酒給壽星搭配著吃
酸甜的白酒配上鬆餅塔整個滋味又更美妙了~~
下次我也要來挑戰一下做一個鬆餅塔~
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