餐廳名稱：棻蘭家廚
消費時間：2014/11/15
地址：台北市松山區八德路三段12巷66弄23號
電話：(02) 2570-6608
營業時間：11:00~14:00，17:00~21:00，週日公休
每人平均價位：300
圖文好讀網誌版: http://ppt.cc/IkNp
其實我原本是推薦說去很有名的海真私房菜吃吃看，不過我爸看來似乎是興趣缺缺。後來
他突然想到一間曾經在電視上看過介紹的"棻蘭家廚"，主打無菜單的私房料理，而在價位
上似乎也是比海真還要便宜一些，網路上評價也很棒，看來的確是很值得去嘗鮮一番!
棻蘭家廚位於東區靠市民大道的巷弄之中，而在Google map上面地址似乎和實際地點有點
誤差，最簡單的判斷方式就是此店和有名的胡同燒肉3號店，壺同燒肉夜食在同一條巷子
上，看到壺同之後右轉直走就會看到了。店面很像民宅入口，不過有個顯眼的招牌還算好
認
雖然感覺是藏身於民宅之中，不過室內空間卻意外地寬敞，而左後方沒有照到的地方還有
個小小的圓桌區
而此間店為主打無菜單料理，會依照當天的食材幫你準備料理，一開始店員會問你有沒有
什麼不吃，或想吃甚麼這樣。當然這邊有幾道比較特別的拿手菜，我爸居然先上網查好之
後直接指定菜色XD 一點都不無菜單阿! 總之我爸想吃的當天剛好都有提供，還頗幸運的
。所以有指定想吃菜色的朋友也可以如法炮製，直接和店員說明想吃啥，這應該是沒有問
題的
馬鈴薯排骨，吃起來充滿家常味，排骨做法和無錫排骨類似，只是沒有那麼甜，而馬鈴薯
也相當入味，相當不錯的一道菜
梅子雞，主體是炸過的雞腿肉，外皮有如糖醋魚般的酥脆，配上梅子醬汁吃起來清爽酸甜
，我個人喜好這道菜更勝馬鈴薯排骨一籌
鹹蛋炒金瓜，現炒的很燙，南瓜很軟鹹蛋很香。不過我覺得南瓜實在太軟啦比較沒有口感
，看起來像是薯條但實際吃起來是南瓜泥這樣
(話說這道讓我想到蘭城晶英的鹹蛋杏鮑菇，真是不錯吃)
本次最令我驚豔的一道菜，看似普通的里肌炒三糕 (因為不知道菜名所以如此稱呼)，裡
面包含了里肌肉、蘿蔔糕、豬血糕還有芋頭糕。醬汁好像是利用烤肉醬加點辣椒還有蔥之
類的下去炒，里肌肉外表稍微炸過裡面還含有肉汁，豬血糕也稍微炸過，外脆內軟，蘿蔔
糕軟Q入味、芋頭糕也不差。雖然四種食材皆很普通，不過入味的醬汁與四種不同口感的
食材組合起來卻是意外的合適且美味
最後是小卷，雖然入味多汁，不過吃起來卻有點太軔了。牙齒不好的人的剋星，我爸在這
道菜上栽了一跤，只好請我們其他人解決這道菜了
最後我們四個人點了五道菜，總共是1170元。一個人不到300塊，相當划算!
個人評分
食物: 8.5/10 這次點的菜色我都還蠻喜歡的，家常口味但是好吃
CP值: 8/10 平均一道菜大概兩百出頭左右，算是平價
環境: 8/10 乾淨寬敞
服務: 8/10 還不錯
適合家庭與朋友聚餐的地方，東西好吃價格也還算平價!
--
鍵盤美食家Roa - http://ppt.cc/xQHN
除此之外還兼做鍵盤旅遊專家、鍵盤3C達人
相簿: https://flic.kr/ps/2jxqeY
--
※ 發信站: 批踢踢實業坊(ptt.cc), 來自: 118.167.207.117
※ 文章網址: http://www.ptt.cc/bbs/Food/M.1417530393.A.CCA.html