餐廳名稱：咖朵咖啡
消費時間：2014/12
地址：台灣台北市大安區復興南路一段107巷5弄2號
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咖朵咖啡的招牌甜點是舒芙蕾，這種熱熱的甜點最適合冬天吃啦！在忠孝復興站附近小
巷的這間咖啡店空間不大，但是磚牆木桌的布置頗為溫馨，打開菜單，除了舒芙蕾之外
還有其他甜點、鬆餅以及三明治可以選擇，照片看起來都很漂亮，而飲料方面也是咖啡
、茶、有機花草茶、果汁等一應具全。
我們都選擇了招牌的舒芙蕾系列，有趣的地方是除了原味舒芙蕾之外，各種口味都有時
間限定，一周中的不同日子來可以吃到不同的口味唷！因為需要熱熱吃以達到最佳口感
，所以每份舒芙蕾都需要花25-30分鐘現做。
桌上有小牌子教導大家舒芙蕾的吃法：先挖一口蛋糕吃原味、然後將佐料酌量倒進洞裡
一同食用，最後搭配水果雪酪，清新味覺。
舒芙蕾一上桌還熱呼呼的冒著煙，看起來很澎鬆，聞起來味道很香濃，挖下第一匙放入
口中，可以同時感覺外皮的香脆以及內部的濕潤軟嫩，像是幕斯也像是內餡的口感，雖
然是抹茶口味，帶點茶香但味道依舊濃郁。接著淋上焦糖，又是另一種甜蜜的口感，只
是我比較偏好原味的單純口感，最後搭上葡萄柚雪酪，也就是帶著果粒的冰沙口感冰淇
淋，綜合一下口感。熱熱的舒芙蕾其實是偏甜且帶有濃郁風味的甜點，暖身又有飽足感
，適合冬天。
另外我也點了一壺玄米茶配甜點，味道清淡，值得一提的是她們是使用玄米去泡的茶，
泡完把茶葉放在旁邊不讓味道太重，不是使用茶包唷！
這裡的甜點好吃，服務人員也不斷加水態度很好，但是滿座小店的談話聲稍嫌吵雜
，再加上對面工地不時傳來的施工聲，讓人聊天起來稍嫌辛苦，不過吃甜點、見老友，
還是世界上最愉快的一件事。
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