餐廳名稱：老貳樓 小料理居酒屋
地址 : 台北市中山區龍江路256-1號
電話 : (02)2503-1958
營業時間 : 11:30–14:00，18:00–02:00
圖文好讀版 : http://lovedach.pixnet.net/blog/post/399797719
PTT文字版:
驚為天人的日式料理，吃這一餐讓毛毛點頭如搗蒜，好吃到都想亂扭動了(喂)，好久沒有
吃到這麼美味的日式料理了，真心推薦給大家:D
店家交通算是很方便，不論是搭捷運還是搭公車都可以到。白色的招牌，即使在晚上也是
滿明顯好找的。
門口是很日式復古的木門，上面透明與霧面的玻璃交錯，讓人只能偷偷一瞥裡面的神祕，
小心翼翼的輕輕拉開木門，準備迎接今天美好的晚餐。
毛毛很喜歡這種非常有特色的日式復古風格店家，讓路人經過都會忍不住停駐目光，門口
掛著三色的鯉魚旗也很跳色可愛。
進門的左邊就是飲料的冰箱，裡面擺著各式各樣的酒類。
小櫥櫃裡的酒杯器具。
開放式的廚房，師傅的一切一煮一顰一笑，都可以看得清清楚楚，毛毛很喜歡看從原本樸
實的食材，變成精緻料理的過程，很有意思。
吧檯前面放了各式各樣的器皿，每種毛毛都好喜歡噢!用起來有質感，看起來也很賞心悅
目，拍照起來也很美。
整個吧檯。
店家並不大，但座位還不少，除了一整排的吧檯位，還有幾組小張桌子。
此外還有7人的小包廂。
真的有再烹煮東西的鍋子，好有意思!下面的炭火一直在熊熊燃燒，感覺就很溫暖(現在是
有多冷XD)
炭火也是直接隔著玻璃就在客人前面當場烤，現場就可以看到所有食材的烹調過程。
莫忘初心。
木製的餐點掛牌。
飲料的MENU，既然是居酒屋，大部分的飲品都是酒類，不過也有提供無酒精的飲料，如果
是騎車或開車來的朋友記得「喝酒不開車，開車不喝酒」喔 ! 不然就改成搭大眾交通工
具來用餐，這樣才安心。
前菜
食事，主要是米飯、麵類的主食。
燒物，牛、蝦、豬、雞、鴨、魚，幾乎甚麼肉類都有，一時還真讓人難以抉擇要點甚麼，
因為每道感覺都很有特色。
炸物、鍋物。冬天來了，點個鍋來吃暖暖感覺就很讚 !
現在除了晚餐，午餐也還有其他的丼飯的選擇。
使用的餐具，就跟店家的裝潢一樣 : 有質感，黑色的木筷、白色的瓷盤(每個人的還不一
定都是這個顏色的瓷盤喔)，這樣非統一的餐具，感受的到店家的用心。
點好餐後，送上了一小盤的醃蘿蔔，很清爽開胃。
麒麟一番搾 140元
都說是居酒屋了，當然少不了來瓶啤酒。
未滿18歲請勿飲酒。喝酒不開車，開車不喝酒。
可爾必思 60元
不喝酒的毛毛就喝這個。
季節刺身 480元
另外還有600元的比較大份，照片中是小份的，建議2~3人分食。
擺上了澄澈明亮的黃色小菊花，將整個畫面提升到完美的色澤，新鮮的生魚片好像都發亮
著，上面條條的紋路向著你招手趕快來品嘗它，鮭魚、鮪魚、鯛魚、花枝、干貝、鮮蝦，
每樣擺的位置都是如此的恰當，構成一幅美麗的畫作。
擺盤實在是漂亮極了，讓毛毛都不知道該如何下筷。上面附的wasabi是現磨的山葵，可不
是常見的仿冒山葵辣根喔!
海帶芽、洋蔥絲和蘿蔔絲，每樣都搭配的剛剛好，工也很細緻。
毛毛不太吃生魚片，唯一可以接受的就是鮭魚了，他們的鮭魚吃起來很新鮮，一點腥味都
沒有，口感也很順，搭配一點點醬油和滿滿的蘿蔔絲，喜歡吃生魚片的毛媽和毛哥都吃得
很滿意。
干貝的水準也是很讚，口感很嫩，新鮮的干貝才有的彈牙感，很讚，另外花枝和海帶芽也
都是毛毛的愛。
和風生牛肉沙拉 380元
一直覺得，有把握做出生牛肉餐點的店家，想必是對牛肉的新鮮度相當有把握，所以很值
得點來品嘗品嘗。
生牛肉外層有些許炙燒過的色澤，吃起來一點腥味都沒有，略帶點筋的部分，吃起來很有
口感，連懼怕生牛肉的毛媽都讚不絕口。下面的生菜和洋蔥絲很清爽，整體很棒，唯獨覺
得醬汁好像有點清淡。
季節一夜干 時價
可以直接地說，這是毛毛吃過最讚的一夜干了。
送上來的時候上面肉汁還在「逼逼波波」的，現烤好的一夜干，香氣四散。
這一口咬下去，根本驚為天人 ! 沒有過多的調味，鹽巴與檸檬就可以將肉質與味道完美
呈現，肉質非常鮮嫩，濕潤又飽滿，而且肉的厚度令人滿意。再來上一條都不是問題XD
牛小排岩鹽燒 400元
擺盤完全擄獲毛毛的心，實在很美很用心。
這牛小排的色澤，不尖叫一下怎麼行!?從最外層的淺咖啡色，慢慢變成粉紅色，最中間的
嫩紅色，這熟度，這色澤，根本極致。
牛肉的鮮嫩，在吃下去的時候，好吃到讓人不禁頻頻點頭，單吃味道就很夠，配點鹽又是
不一樣的風味，一旁脆脆的蒜片，不油膩也不重鹹，味道很剛好。
香料鹽烤松阪豬 360元
松阪豬是毛毛的愛，看到這個當然必點。
油花分布的非常漂亮，香料與鹽的調味下，讓整個松阪豬的味道棒極了，有了香料的點綴
，讓整個松阪豬變得很不一樣，外面很少吃到這樣的味道。
肉質很嫩很Q彈，擠上些許的檸檬汁，真是美味的沒話說。
海膽手卷 180元 星鰻手卷 120元
本來以為會是三角柱狀的手捲，送上來才發現是圓柱狀的。
星鰻手卷裡面配著清爽的小黃瓜，吃起來非常的清爽又夠味，第一次吃星鰻，味道棒極了
，米飯的口感偏黏，現包上去的海苔，咬下去會有「喀ㄘ」的脆響，好吃。
海膽包在紫蘇梅葉中，所以不會直接接觸海苔，這樣可以避免加速海苔變軟，實在很聰明
又很細心。有些許的山葵味道，剛好遮蓋住了海膽的腥味，一向想吃海膽但每次卻又被腥
味嚇得搖頭的毛毛，這次吃到這個手卷覺得很滿意。
白身魚紫蘇梅唐揚 280元
外層的麵衣裹得很薄很薄，所以整體吃起來油膩感相當的低，裡面的白身魚好鮮嫩，炸的
熟度非常剛好。
外酥內濕潤，真的很佩服店家可以把魚炸的如此的好，怕油膩的格友可以不用擔心的好好
品嘗他們家的炸物喔 !
軟殼蟹磯味唐揚 380元
以前吃過的軟殼蟹，多半都會被炸的乾乾的，不然就是外層的麵衣裹的厚厚的，吃起來很
油膩。但是老貳樓的軟殼蟹實在是太誇張好吃了啦!!!(敲碗→別激動孩子!!)
剛送上來的時候其實會有種「甚麼~~~怎麼這麼小隻QQ」的感覺，但吃下去後真覺得，完
全是重質不重量啦，品質好的沒話說(再度點頭如搗蒜
外層麵衣裹的薄薄的，所以吃起來一樣不油膩，重點來了，裡面的蟹肉竟然是juicy的 !
從來沒吃過是juicy的軟殼蟹啊 ! 太誇張了吧這軟殼蟹 ! 食在好愛好愛這道菜，蟹肉的
鮮甜與濕潤，都緊緊地被抓住了，完全沒有因為被炸過而流失。沾上酸酸的日式美乃滋，
oh天啊，可不可以不要這麼好吃啦XD
又加點了一隻海虎蝦，點完之後立刻可以看到師傅在烤虎蝦了。看到這虎蝦你是否想的跟
毛毛一樣 ? 「媽阿~這虎些也太大隻了吧!」沒錯，真的是超大超肥的虎蝦 !
海虎蝦鹽燒 360元
超大超肥的一整隻海虎蝦，豪邁的送上桌。口感還算滿Q彈的，但可能蝦還是無法獲取毛
毛的喜愛吧><覺得有一點粉粉的口感，毛毛個人不喜歡拉...
炙燒干貝胡麻醋 260元
這道餐點可不是飲品喔(只有我這樣認為嗎?)，喜歡干貝的毛毛，這當然也是必點菜色。
干貝的新鮮度很夠(只要是新鮮的干貝就獲勝了啦XD)，稍微炙燒過的干貝，有層次的口感
，不會全是軟軟的口感，胡麻醋的味道很有特色，整體搭配起來很好吃。
黃金蜆湯 80元
蜆湯都是現煮的，所以要稍微等一下。本來點蜆湯的時候有點懼怕，因為毛毛對蚌殼這類
的東西本來就不是很喜歡，但是就在喝了一口湯之後，完全愛上這碗湯 !
湯頭非常的清澈，蜆的鮮甜全部都融在湯裡了，喝起來好暖好滿足，完全沒有腥味，蔥與
薑絲的份量很剛好，恰好的遮住了蜆湯的腥味，又不會過頭而蓋住了蜆的鮮甜。本來想和
毛媽分食一碗的，最後差點把整碗喝完不想分了XD。
先不說味道，就使用的木湯匙和沉穩的瓷碗，質感上完全大勝。
蜆的份量還真不少，很豪邁的1/3碗都是，可想而知這碗湯有多營養。
**整體小小評價**
整體來說，服務、食材、用具、環境，毛毛覺得真的都很棒，所有料理都很美味(很少聽
到挑嘴的毛毛說這句話吧!)，幾乎每樣都驚為天人，少數幾樣可能就和個人口味有關，不
過本來美食就是要自己吃過才準的嘛 ! (離題)。另外價格上面確實是屬於中高價位，但
料理中的用心成分是滿滿的。
真心推薦給喜歡是日式料理、燒烤的朋友，在老貳樓小料理居酒屋吃的到有水準的好料理
●給毛毛一個『讚』和『推』吧:D你的讚和推都是毛毛的寫文動力唷●
●有任何想和毛毛說的話、分享的事、意見，都歡迎留言和毛毛交流●
--
※ 發信站: 批踢踢實業坊(ptt.cc), 來自: 110.27.166.81
※ 文章網址: http://www.ptt.cc/bbs/Food/M.1417875000.A.245.html