[食記] 台北萬華 三朵花炭火燒肉鍋物吃到飽

作者nikcoke (小猴)

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標題[食記] 台北萬華三朵花炭火燒肉鍋物吃到飽

時間Sat Dec 6 23:37:18 2014

燒烤最前線--三朵花炭火燒肉鍋物有圖有真相圖文並茂版： http://blog.yam.com/nikcoke/article/81227482 消費日期：2014 年 9 月地點：台北市萬華區峨眉街84號電話：02-23123336 價位： 388與588 兩種價位以上均加10％服務費假日僅提供588元吃到飽選擇單人用餐多收開爐$ 100+10％優惠資訊：(最新優惠資訊請自行搜尋官網) A.當日壽星 1.需事先電話或網路預約告知使用生日優惠才可使用生日優惠 2.只有壽星可以免費，需攜帶有照片的證件 3.單人用餐需另收開爐費100+10％ 4.服務費不招待也就是另收39/59塊服務費 5.範例 ●單人用餐-平假日皆招待388餐點 ●多人用餐-平日只招待388餐點若同桌點用588 需補差額200 假日及節慶日皆招待588餐點不需另補差額 ◎一個人平／假日來吃就是110+39 ◎很多人 ○平日來吃點388 壽星本人只要39 點588 壽星本人只要200+59 (200+59) ○假日來吃點588 壽星本人只要59 B.當月壽星送天使紅蝦！環境：位於西門町西門誠品斜對面峨眉街上，離西門節捷運站約5~10分鐘路程，汽機車附近都有停車格或峨眉停車場可以停放，在交通上算是相當的便利！店內的環境主要在一樓提供燒肉與鍋物的用餐，空間上倒也算是滿寬敞的，而地下一樓則是洗手間的所在，另外一樓後方則是有提供無障礙廁所方便行動不便的人使用，算是小小的一個貼心設計！一樓的用餐空間大致區分為前、中、後三個區域，前區大致上為2～4人的用餐人數，中間區域大致可讓 6～8人的人數入座，後方區域較適合多數人聚餐的大小位置為主，而中間的區域也有提供自助的飲料方邊前後區的人來拿取，整個動線的規劃算是還不錯招牌－店面－看板－待位區－洗手間－位於一樓後方與地下一樓都設有洗手間，空間對於一般的燒肉店來說還算是不小用餐環境－以一樓為主，區分為前、中、後三個區域餐點：餐桌－餐具－ MENU－烤爐－調味料--粉類罐上面還有標示適合的肉類，算是蠻貼心的一項告知玫瑰鹽－種類上有標示較適合牛肉類別，簡單的灑上一些玫瑰鹽跟牛肉搭配就可以吃出牛肉本身的鮮味與多汁口感古香粉－第一次聽到這種調味粉，據說是店家特別調製的，種類上較適合豬肉類，可以讓肉質吃起來更加的有鮮甜感，實際上吃起來稍稍帶點中藥的那種藥膳味道，但實際上也沒有很明顯椒鹽粉－適合各種肉類、海鮮七味粉－適合各種肉類醬汁－很普通飲料區--位在中間區域算是有點隱密的感覺，連燈光都相當的昏暗，除了冷飲這一邊看的比較清楚外，另一邊的標示算是相當的昏暗，感覺應該是熱飲區，整體來說都沒有特別吸引人的感覺紅茶－沒碰的熱飲機－提供的應該是可可、奶茶、抹茶這三款醋飲機－提供蘋果健康醋、梅子健康醋及蔓越莓汁三種百事可樂汽水機－有百事可樂、華年達橘子汽水、檸檬紅茶、葡萄汁、氣泡葡萄汁、七喜汽水燒肉絕配類-- 古早味豬油拌麵線－藥膳麵線－藥膳的味道算不上很濃厚，不過配上湯品可以先暖暖味做個開胃的動作，麵線的口感吃起來軟而不爛，算是還不錯吃，不過因為也算是蠻占胃置的，所以簡單的吃一小碗就可以了燒物類-- 香滷豆干－味道烤的還不錯，灑些七味粉作為調味雖然味道吃起來不算重，但還不錯吃香酥甜不辣－沒有烤焦的部分吃起來算是蠻鬆軟的感覺，不論是沾醬或是灑上些許的調味粉作為調味，都算是蠻不錯的選擇軟嫩豬血糕－份量不算多，雖然烤的有點乾，但是配上些許的椒鹽味道也蠻好吃的蔬菜類-- 菇菇串－白汁金茸－其實就是金針菇，搭配燒肉再拌上些許的涼拌洋蔥一起食用，吃起來的味道蠻棒的奶油玉米－奶焗花椰菜－悶煮的起司與花椰菜口感軟爛並帶點鹹甜的起司味，雖然悶烤的時間蠻久的，但味道吃起來算是不差又蠻解膩的甜洋蔥－搭配燒肉一起食用增添了些許脆度及甘甜的滋味，不過在口感上感覺還是涼拌洋蔥的味道搭配起來會更適合和風沙拉－味道普通，但解油膩，在吃多燒肉之後可以來一份解解口中的油膩感韓式泡菜－海帶芽酢－吃起來味道還不錯又解膩，而且也是和跟肉片一起搭配著吃，對於口感較重的人可以再灑些調味粉增添(加重)風味涼拌洋蔥－與海帶芽酢一樣是蠻適合跟肉片搭配來解膩的食材，同時在味道上更具有酸甜的滋味海鮮類-- 燒酒蛤蠣－手打花枝丸－味噌花枝－飽滿柳葉魚－豬肉類-- 椒鹽上等豬五花－油花的分佈蠻廣的，吃起來帶有油嫩的滋味，椒鹽的口感稱不上很重，不過可以自行灑上適量的椒鹽粉調整，搭配涼拌洋蔥或是海帶芽酢味道都還不錯醍醐上等豬五花－醍醐醬味的口感不算重，所以吃起來跟椒鹽上等豬五花感覺差異不大醬燒厚切豬排－大推，厚實的豬排吃起來相當的有嚼勁，紮實的肉質以及重鹹的醬燒滋味，讓整片豬排吃起來相當過癮洋蔥豬梅花－滑嫩的梅花豬肉搭配碎洋蔥口感吃起來還算軟嫩，如果覺得碎洋蔥的份量不夠，也可以跟甜洋蔥搭配著一起食用，軟嫩中可以感覺到帶點甘甜及微微的嗆辣滋味煙燻五花肉－油花超多吃起來更是軟嫩的一個口感，由於口感會油膩一點，吃的時候可以搭配蔬菜類的食材一起食用，可以幫助解一些油膩的感覺味噌大腸－牛肉類-- 12oz沙朗牛排－跟醬燒厚切豬排一樣大推，雖然在調味上沒有醬燒厚切豬排來的重，不過吃起來的口感倒也比豬排更來的紮實有嚼勁，簡單的灑上一些玫瑰鹽就可以品嚐出牛排的一個多汁原味口感，而口味較重的，也可以再沾點醬汁一起食用醍醐雪花牛－這盤的油花分布較為均勻一些，口感吃起來算是蠻軟滑的一個感覺，而醍醐味道一樣不算濃厚洋蔥雪花牛－油花的分布較醍醐的來的多很多，口感吃起來更加的軟嫩油膩一些，不過搭配的剛好是洋蔥，所以在味道上算是有中和一些，另外灑上些許的椒鹽搭配海帶芽酢或是金針菇味道都不錯吃霜降板腱牛－油花的分布較少一些，吃起來不但較有嚼勁，油膩感相對也較少一些，簡單的調味就可以吃到肉片鮮甜的滋味去骨牛小排－份量切的不會太厚但吃起來蠻有紮實感的，吃起來算是相當的有嚼勁雞肉類-- 辣味雞心－辣味七里香－冰品--提供杜老爺四種口味的冰品，但感覺上沒有特別的吸引人評價：因為慶生的關係，所以選到這家評價還蠻兩極的一家燒肉店，不過在地理位置方面，位處於西門町這邊地點還算是相當的便利，雖然有人說要過來踩一下但事後又沒辦法到有點可惜，不過這樣攤下來到也是相當的划算許多在食材的部份，由於不太吃海鮮，所以在選擇上就以388的價位為主，肉質吃起來的口感大致都還不錯，特別是豬排跟牛排的部份之後都一直點，一行人吃的算是相當的過癮，雖然價格不貴，但相對在飲料與冰品的部份，這邊也都相對較弱一些，在選擇性上感覺種類較少，算是還蠻有進步的一個空間在服務的部份，服務生給人的感覺還算是不錯，不過感覺在外場的服務生人數上算是較為不足，從一開始到餐廳現場想訂位找不太到服務生，找到後還先忙他的事情完才來做訂位處理，再到當天的人潮大約有六、七成的客人，在第一輪點完餐後，有時也會找不到服務生來點餐，算是這一次用餐經驗中較為不足的地方，不過洗手間的設計上，一樓的無障礙空間以及地下一樓男女分邊還有多間的安排上，對於吃完燒肉就容易消化不良的人來說，可以算是相當的便利又不用多做等待（至少不用才剛進廁所馬上就有人一直在門外敲門）整體來說，以原價388的價位來說，東西還算是蠻不錯的，雖然還不及精緻的程度，但整體來說在吃的部份算是相當的足夠了，在加上有搭配壽星優惠的話，整個CP值更是增加的不少，算是家蠻適合慶生與聚餐的一家餐廳其他相關食記連結：角亭炭火燒肉配清玉手搖式冷飲 http://blog.yam.com/nikcoke/article/80064717 鐵工場專賣燒肉板橋民生２號店 http://blog.yam.com/nikcoke/article/78448300 饕燒客燒肉火鍋吃到飽 http://blog.yam.com/nikcoke/article/76074528 神牛本格派炭火日式燒肉大直店 http://blog.yam.com/nikcoke/article/75227197 樂天燒肉町 http://blog.yam.com/nikcoke/article/71972191 燒肉眾精緻炭火燒肉新埔店 http://blog.yam.com/nikcoke/article/71543778 燒肉眾精緻炭火燒肉新莊店-- http://blog.yam.com/nikcoke/article/60056457 -- ※ 發信站: 批踢踢實業坊(ptt.cc), 來自: 58.115.174.99 ※ 文章網址: http://www.ptt.cc/bbs/Food/M.1417880241.A.F0C.html

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