推 satanc: 看起來很像是合作文耶 連口吻 照片的光線都像 12/16 02:44
推 cskevin: 吃過 這間真的不錯 12/20 12:22
餐廳名稱：永春食事PHI Café & Bistro
消費時間：2014年/12月(例：2010年/7月，必填項目，違者刪文)
地址：台北市信義區忠孝東路5段524巷1弄8號
電話：022346-2558
營業時間：二～日 11：00～21：00
每人平均價位：無菜單料理 600/人
可否刷卡：否
有無包廂：否
推薦菜色：食事特製馬鈴薯燉肉佐黃芥末配香烤法國麵包與香烤玉米筍
官網：https://www.facebook.com/PHICafeBistro
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圖文網誌版:http://phigroup.pixnet.net/blog/post/44306017
明太子透抽紫蘇義大利麵
新鮮冰鎮的透抽咬感爽脆緊實，切工俐落，一口咬下，濃郁的海味從齒間滿溢到鼻腔；捲
起一圈麵條送入口中，舌尖上嚐得到明太子的鹹香顆粒，搭配日式海苔與紫蘇獨有的香氣
，微鹹帶鮮甜的咀嚼滋味是很容易讓同行者一掃而空的和洋代表作。
鮮蛤豆奶巧達濃湯
一朵朵盛開在濃湯中的巨型蛤蜊，海鮮的汁液完全融入到濃郁滑順的巧達濃湯中，顛覆以
往濃湯易膩口的印象，而是在鮮美與醇厚間取得完美的平衡。由於蛤蜊的份量超多，當這
份湯品上桌後，一時間會有蛤蜊是主角、濃湯是配角的錯覺；搭配隨湯附上的拾穗法國麵
包一同享用，是最PRO的吃法！
雙色葡萄鮮蝦檸檬油醋沙拉
份量感十足！看看這4人份的沙拉，盛裝的木砵深得很，完全不用搶食，蝦子多到像是不
用錢！雙色葡萄的脆感嚼勁，是甜味之外的一大亮點,與蔬菜、蝦肉一同佐上檸檬油醋，
在嘴裡沙拉層次的豐富感，你一定要親自品嚐，才能深切感受！
食事特製馬鈴薯燉肉佐黃芥末配香烤法國麵包與香烤玉米筍
這道是超級有親切感的食事特製馬鈴薯燉肉，先從副食說起，現烤玉米筍是第一個很容易
被瞄準的對象，除了香氣四溢誘人之外，在外面也很少能吃到像這樣的大玉米筍，脆、香
、甜是它的特色，與香味濃郁的馬鈴薯燉肉有著顯著的反差，建議先吃現烤玉米筍，再吃
食事特製馬鈴薯燉肉,在味覺的層次上，會被引領至循序漸進的味覺感受,相當享受！湯可
以用來沾著拾穗法國麵包吃，也可以直接喝，讓肚子直接感受溫暖充沛，也是相當不錯的
選擇！至於由馬鈴薯、上選五花肉、新鮮胡蘿蔔及金針花所組成的超級美味──食事特製
馬鈴薯燉肉的祕辛，則是非得要親自品嚐，才會知道到底有多美味，讓人流連忘返！
季節蔬食培根綜合串燒
蕃茄大麥培根 水梨大麥培根
這培根並非一般培根而是大麥豬培根──於出豬前二個月飼料配方中添加適量之大麥，位
於第八染色體之油花基因得以充分發揮，增加肉質之甘甜度及口感。在享受美食的同時，
也不忘補足你今日所需的健康水果，意外的是，從來沒想過蕃茄可以和培根這樣搭，清爽
又不失烤物的香氣，而水梨大麥培根則是另一種甜味沖喉的舒適，又是另一種享受！
和風雞肉蔬菜
烤翼豆
翼豆小教室: 富含蛋白質、維生素、多種礦物質及膳食纖維,還有維生素E、胡蘿蔔素及鐵
、鋅、鈣、磷、鉀等，是個道道地地的[保健養生蔬菜]，外表有點像秋葵,但沒有那麼黏
，反而是脆脆爽口，一口接一口！
吧菲特拿鐵
些許的貝禮詩奶酒與黑糖融合，加入口感醇厚的espresso後，最後加入溫熱的牛奶;這時
就可聞到奶酒的香甜味，入口即暖。
黑糖桂圓
桂圓加入熱牛奶有著微微的桂圓香味，加入咖啡後最上面的一層灑上黑糖粉，小小火烤一
下吃到焦糖般的黑糖脆片喔！
---店家介紹---
以健康養身、天然無毒、客製現做為訴求，永春食事嚴選在地與進口食材，主打療癒人心
的「和洋無菜單料理」。
無菜單料理(Omakase)所強調的是客戶與主廚間的一種互信默契，主廚以最適合當令新鮮
食材及顧客喜好的烹煮方式，
於客戶預算之內所搭配出的獨一無二料理，當然, 敢以令人驚艷的無菜單料理為名,主廚
的深厚實力與敏銳觀察力絕對不只二把刷子!
---訂位資料---
4人以上 or 2500元以上 , 並請告知不吃的菜色,我們會避開該菜色，同行的需點同一價
位。
電話：(02)2346-2558
粉絲團：https://www.facebook.com/PHICafeBistro
官網：http://phicafebistro.tumblr.com/
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