餐廳名稱：森彥
消費時間：2014年/12月
地址： 札幌市中央区南2条西26丁目2-18
營業時間：平日11：00-21：30(L.O 21：00)
假日10：00-21：30(L.O 21：00)
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位於札幌円山公園附近的森彥本店，是札幌相當知名的咖啡館
在美食網站食べログ上更是北海道咖啡專門店的第二名
今年夏天來北海道時就想來了，可惜那一天中午吃完奧芝商店的湯咖哩後，札幌市區下著
滂沱大雨
原本放棄了下午森彥咖啡的行程，沒想到在搭路面電車回札幌車站時竟意外讓我撇到街角
的森彥二店
森彥咖啡在札幌有許多間分店，每間店的風格截然不同，其中我最想去的就是円山公園的
本店
這次冬天再來札幌，自然不能錯過它了
搭札幌地下鐵到円山公園，官網寫徒步四分鐘，但冬天在雪地裡可能要走上十分鐘
森彥感覺是開在住宅區內，從大馬路轉進巷子內，附近相當靜謐
看到森彥招牌的木屋建築時其實有點懷疑，還好有看到門廉上的森彥二字
雪地裡的木屋咖啡店，實在太夢幻了
森彥共有兩層樓，我ㄧ進門時店員指引我到二樓座位
通往二樓的樓梯有點陡，讓我想起在京都住在町家民宿的陡峭樓梯
雖然我完全看不懂到底是甚麼東西，但看到耶誕節限定就點來試試
桌上有個小搖鈴，點餐時只要稍微搖一下，店員就會上樓點餐
シュトーレン & ノエル set (史多倫麵包以及季節咖啡)
シュトーレン(stollen)，中文為史多倫
為德國傳統糕點，是中古時期麵包師傅現給教堂的耶誕麵包
日本似乎還蠻風行這種德式耶誕麵包
吃起來的口感相當特別，介於麵包以及蛋糕之間，中間夾了許多果乾
森彥的史多倫麵包，最外層是糖霜，後來回台灣在日式烘焙坊買到的史多倫則是灑上糖粉
相較之下糖霜吃起來比較有存在感，我比較喜歡森彥的史多倫作法
季節のコーヒー ノエル
官網寫著北國的耶誕，似乎是為了耶誕節的季節限定款，是款深焙的豆子
喝起來苦味稍重，帶有可可和奶油的香氣，與甜度稍高的史多倫相搭，剛好可以互補
森彥的氣氛讓人很放鬆，不時看著窗外的雪景發呆，在這兒一待就是兩三個小時
去過這麼多咖啡館，森彥帶給我的回憶最為美好，心中前三名的咖啡館又默默的換了名
次
離開森彥後，走回地鐵站的路上，捕捉到北國的黃昏暮色
這個下午的一切美好到好不真實
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