推 jas1123kimo: 好吃 12/30 13:35
餐廳名稱：台北 三燔本家壽喜燒
消費時間：2014年/11月
地址：台北市中山北路2段39巷3號
電話：(02)2523-1305
營業時間：午餐12:00~15:00；晚餐18:00~22:00
每人平均價位：依自選套餐+10%
可否刷卡：可
有無包廂：有
推薦菜色：壽喜燒
圖文無音樂網誌：http://blog.yam.com/ring00/article/83353360
天氣變冷就會想吃肉、吃熱熱的東西，
可以一直吃肉吃肉又加上熱熱的
結論就是，
我們去了台北 三燔本家壽喜燒 XDD
店外觀
位於台北晶華酒店B3的三燔本家
一從樓梯下來，
就可以看到濃濃日本風情的日式酒甕和其上店家招牌
加上臨近聖誕季節，旁邊豎立著可愛聖誕樹
就是日西合併的感覺(?)
店內照
餐廳規劃以長型走道為主軸，座位、包廂都位於走道兩側
店內燈光主要以走道兩側和包廂座位為主，
增添用餐隱密性和個人隱私!
就是感覺會有大佬在談生意之類的XD
座位照
當天我們的座位位於走道末端，以木格做為每桌區隔
增添隱私又保有空間穿透感 不會給人過於密閉的侷限不自在!
入坐前，
餐桌就有擺好基本碗筷設備 服務人員會再依照用餐人數調整數量
菜單
我們點了「壽喜燒放題」
查了一下才知道「放題」是任意、自由的意思，也就是壽喜燒吃到飽!
包含了前菜─紫蘇梅香涼番茄、三種肉(澳洲牛，豬肉，美國牛)、蔬菜和兩道甜點-嶺崗
豆腐和明治抹茶冰淇淋
假日價位是每人780元+10%
雖然有限用餐時間，但當天我們超過時間也沒有被趕就是
壽喜燒鍋
確定餐點後，服務人員會協助開鍋
先用豬皮的油脂塗在鍋中，再將菜、醬油、水倒入
紫蘇梅香涼蕃茄
等待開鍋的過程中，先送上前菜
蕃茄本身不酸，很新鮮甘甜
但紫蘇梅味道重，
加上淋上許多醬汁反而失去品嘗原味甘甜機會
對於喜歡吃番茄原味的我而言有點可惜!
菜盤
一開始服務人員就會端來超級豐盛菜盤
包含高麗菜、大陸妹、金針菇、洋蔥、牛蒡、杏鮑菇、蒟蒻、豆腐、香菇等，
還有說不出來不知道是甚麼的菜XD
菜盤吃完後都可以再依照個人喜好單點菜色
另外也附上肉盤，印象中我們覺得美國牛比較軟嫩好吃!
壽喜燒鍋照
開鍋囉~
服務人員先用金針菇、牛蒡、洋蔥快速拌炒後
加入醬油和水、其他蔬菜悶燒，
等到蔬菜軟化後就可以自行添加菜色開動哩!
三燔壽喜燒的醬油屬甘甜 不會覺得口味過重不舒服
(但吃到最後還是會很想喝水就是XD)
主食配料
我們選了白飯和烏龍麵，
真心推薦覺得烏龍麵很不錯吃耶!
跟壽喜燒鍋一起煮 吸飽湯汁卻又富含嚼勁~
雞蛋就是可以沾肉片或是下去煮隨意拉哈哈
好吃好吃
加上食材新鮮，超級適合冬天享用XD
甜點
飯後，服務人員會再送上兩道甜點
分別是嶺崗豆腐和明治抹茶冰淇淋!
嶺崗豆腐
服務生說是餐廳自製
介於豆腐與豆花之間，搭配糖醬很濃郁好吃!
(不過單吃糖漿會超甜膩)
明治抹茶冰淇淋
這道就弱掉了XDD
就是外面販售的抹茶冰淇淋呀~
奶精味重、口味偏甜也沒有太重的抹茶味(不好粗)
整體而言，
三燔本家壽喜燒的食材新鮮、蔬菜入鍋烹煮都有甘甜味 很不錯!
肉類我們比較偏愛美國牛的軟嫩，加上蛋黃滑順好入口
主食烏龍麵也留下好印象 如果腸胃容量允許，真的會再加點XD
但前菜和甜點相較之下就普普通通
以這樣的價位而言有點敷衍(我覺得啦)
適合對於鹹食要求高、不在乎甜點又愛吃肉的夥伴哈哈
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喔耶那就一起來闖蕩吧
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