餐廳名稱： Chez Alexandre 亞力的家法式薄餅小館
消費時間：2014年/12月
地址：高雄市苓雅區中山二路342號
電話：07-338-5665
營業時間：平日 11:00am ~ 9:00pm
假日 9:00 am ~ 9:00pm (週二休)
每人平均價位：200
可否刷卡：no
有無包廂:no
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這次是二訪亞力的家!多了好多新產品喔!擺盤妝點也更完美純熟了呢!
圖文美照版:http://cmn8025.pixnet.net/blog/post/192191052
在高雄正統的法式薄餅並不多間，以前在台北就很想吃La Creperie，但到現在都一直沒
機會吃，在高雄只有吃過帕莎蒂娜252 的布列塔尼薄餅，口味還不賴。去年看到Chez
Alexandre 亞力的家法式薄餅小館即將開幕，讓我心動前往品嘗，一直到上個月再訪它的
美味度依然不減，決定將他們家的故事與美味分享給大家，讓大家有機會也能一嚐那道地
法式薄餅的美味囉!
亞力的家法式薄餅小館在三多商圈站的中山二路上，在四維路&興中街中間，因為店面不
大，所以經過不容易被發現。但店門口的招牌滿顯眼的，所以若是有看店家習慣的人應該
會注意到這間小店。
因為是12月底來的，這裏有充滿著歡樂的耶誕氣氛，不愧是帶有國外風情的小店，將店裡
店外都布置的這麼溫馨可愛，經過不免望進來看一下。
店內是鵝黃色的裝潢搭配著木質條紋的空間，讓人有種走進童話小屋的錯覺，運用著紅格
子當桌巾、牆上吊著歐式的燈飾，營造出法國布列塔尼風情，相當迷人的鄉村風。
這間法式薄餅店面空間並不大，而且當時來的時候因為客人很多，所以老闆出餐會需要點
時間，也建議要前往的朋友可以事先訂個位囉!
店內有許多特色的小擺飾，像是這個在櫃檯旁的多彩茶罐，就是法國天然有機環保茶，店
內僅供點餐享用，不過實在很想帶回家當擺飾啊!
店內可以看到聖誕節的用心擺設，牆上的大聖誕老人紅襪讓人看了都想買呢!!還有櫥櫃中
關於法國的許多小鐵盒，精緻又美麗啊~都好想帶回家喔，想當初我去法國時怎都沒發現
呢?!(殘念)
看到這面牆不免俗地問了一下老闆娘，原來這一面牆是最感人的溫情傳遞照片牆。店名''
亞力''，其實是老闆娘的男友，也是法國的軟體工程師，因為他們熱愛台灣決定在此開這
間小店，將正統的法式薄餅和大家分享，照片中有著老闆娘之前與法國奶奶、家人相處的
照片，而法式薄餅也是向奶奶、主婦們學習的正統法式口味。
看到老闆娘很勤快地做著法式薄餅，聞到陣陣的餅皮奶香味，實在等不及來點囉!
店內低消120元，無服務費。菜單內有寫到 關於法式薄餅Crêpe的小故事
''很久以前溫柔的布列塔尼人會用薄餅傳達浪漫的愛意，丈夫在睡前為妻子做份薄餅，慰
勞妻子一天的辛苦，甜蜜蘊藏著深愛，悄悄地穿過著味蕾，把溫暖帶進另一半的心房。
''---擷取自菜單內文。
亞力的家因為食安風暴後，也著重在食材的選材，養生紅心蛋、法國進口奶油、鮮奶油、
自然蕎麥粉等。
亞力的家餐點有早餐套餐，法式長棍、甜鹹薄餅(分為28m&38cm)、鬆餅塔，甜點等，口
味相當多，有點像可麗餅的感覺。這次有新上市的巧克力暖心鍋和水果兒童餐!
純手工諾曼地焦糖蘋果薄餅150元
第一次我來亞力時也是點甜薄餅，那滋味是讓人再吃都會不斷回味的。二次的再訪看到他
們不僅在菜色上增添許多，擺盤妝點上也都相當用心，旁邊擠了一球鮮奶油還配上花瓣呢
!
帶有著軟法薄餅的軟外皮，又有著酥酥脆脆的外層，餅皮透出那十足的奶香味，上方再淋
上了自家熬煮的焦糖和那與焦糖醬翻炒過的蘋果丁，撒上烤過的杏仁片，甜蜜的果香味與
那香醇的焦糖甜實在順口極了，它的甜是不會膩的甜。
天然乳酪德式香腸太陽蛋28cm 180元
剛好看到有客人點太陽蛋系列的餐點，發現這是一訪沒有的餐點，趕緊點了一款來瞧瞧，
那太陽蛋實在是太吸睛了。
鹹薄餅的特色在於它的餅皮是蕎麥製成的，以自然農法蕎麥粉和天然橄欖油所呈現出的道
地法式風味，我個人特別喜歡這餅皮，因為吃得出一粒粒蕎麥的感覺。搭配上新鮮的羅勒
鮮檸堅果沙拉、蒜香薯泥球，德式香腸，擺盤相當豐富，連盤子也超美的阿~
用蕎麥製作而成的餅皮，餅皮內也有牽絲的天然乳酪，讓微酥的餅皮多了份濃郁cheese的
香氣。德式香腸是一條，切成這樣，帶有彈性和脆表皮是我最愛的一款香腸之一。
旁邊淋上了檸檬味的蘿蔓生菜，撒上了點堅果粒，清爽的生菜與鹹薄餅一起享用，口味
更是豐富。
因為最近吃太多甜品，所以鹹薄餅讓我覺得更有特色，且味道更是迷人。不過第一次吃的
朋友都還是嘗試甜口味會比較耐人尋味囉~
時令鮮蔬蘋果薯泥捲140元
朋友點的薯泥捲，因為朋友很想吃薯泥，所以點了這款比較蔬菜系列的餐點。他的薯泥屬
於那種相當綿密柔軟的馬鈴薯泥，裡面沒有太濃郁的奶油味，反而是有蘋果塊，多了份果
香味。
這裡的餅皮也是喬麥餅皮，口感也如同上一款一樣，帶有蕎麥的香味，裡面的馬鈴薯和生
菜清爽的滋味，讓人吃著便有了健康的蔬食感。
純手工義式巧克力冰淇淋與香蕉黑巧克力薄餅210元
如果要吃甜口味的話，我個人相當推薦這道，不論是擺盤或是餐點滋味都會讓你感受到滿
滿的幸福感。
一開始對冰淇淋的興趣並不大，是友人想點的口味，不過後來才發現這款真的相當優秀啊
!!吃完會讓人甜的飛上天，不是太甜而是真的很幸福。
義式口味的巧克力冰淇淋，是百年不衰的經典滋味，淋上了巧克力醬料，整個餅皮都灌上
了巧克力那苦甜的滋味，不是那讓人膩口的甜味，而是那回味無窮的癡甜。
香蕉的部分也很新鮮，絲毫沒有黑黑的部分，因為有時吃巧克力香蕉口味的東西就很容易
遇到爛爛的香蕉，雖然味道沒變，但是樣子已破壞。
手工太妃焦糖牛奶110元
太妃糖的焦糖香氣，有點像是在喝牛奶糖飲品一般，相當融化人心的飲品。
野莓綜合果茶130元
吃了甜食比較適合搭配果茶系列的飲品，能夠在餐點之間消化一下，避免太多味道的交雜
。選自法國的有機果粒茶，有著野莓果、蔓越莓等果粒。
鮮果薄餅饗宴(附贈巧克力鍋一鍋)210元
沒想到這次在訪有一樣特別的新產品，讓我相當心動。記得以前在巧克力專賣店就很喜歡
吃這種巧克鍋系列甜點，之前再芙兒鬆餅也有吃到這系列的。不過亞力這次的餐點實在都
令我驚豔，這個愛心的暖心鍋，實在是可愛的不像話，而且裡面的熱巧克力還可以無限續
喔!!
這次將薄餅捲起來切成一塊塊的，美麗的擺盤，讓人看得目不轉睛地。
馬上插了一小塊沾到熱呼呼的巧克力中，相當溫暖動人的畫面，而且巧克力是帶有點可可
味，不是甜膩的牛奶巧克力，更是讓人吃一口就想再沾一口。
其實真的很佩服老闆娘的手藝，因為這道鮮果饗宴不僅是餐點的美味，在擺盤上更是著重
搶眼，像是草莓圓舞曲般夢幻動人。
這次和朋友們一起品嘗了這幾道餐點，都有著令人相當難以忘懷的美味，法式薄餅非可麗
餅，而是軟的餅皮，重的奶香味。亞力的家的甜薄餅是經典的法式風味，甜而不膩。鹹薄
餅則有獨創性，採用蕎麥餅皮，裡面包裹著天然乳酪，味道又鹹又充滿麥味，個人著實喜
愛。店內瀰漫著歡樂的聖誕氣息，也讓人覺得熱情活潑，一段浪漫的愛情故事，就在亞力
的家發生，大家也可以到店內感受一下囉!
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