餐廳名稱：三田製麵所
消費時間：2015年/1月
地址：台南市東區中華東路1段366號 南紡夢時代B1
營業時間：11:00-22:00
每人平均價位：210元(另加10%服務費)
本文改寫自圖文網誌版:http://h010121.pixnet.net/blog/post/41862202
台南東區南紡夢時代開幕，日本連鎖拉麵店「三田製麵所」也進駐了，加上隔壁的梅光軒
，台南道地的日式拉麵選擇也越來越多囉!午餐時間排隊人潮滿滿滿。三田主打得是沾麵
（つけ麺），而且小中大價格都一樣，口味就分辣跟不辣而已。小弟當然要選CP值最高的
大碗囉!
「濃厚豚骨魚介つけ麺」，大碗的麵有280g，令人超滿足的量。三田的沾麵除了一般的冷
麵，冬天可以選熱麵(小弟就吃熱的)，配料有蛋，叉燒，筍乾和蔥花。沾醬裡則有一片海
苔，然後大概是因為高湯是用豚骨下去熬煮，小弟這碗裡竟還有一塊滷豬肉=w=
桌上還有牌子教客人怎麼吃沾麵，吃完麵剩下的沾醬可以請店家加入高湯後飲用，沾醬的
柴魚味非常濃厚，算是比較重口味。沾麵用的粗麵條很有彈性，吸飽醬汁之後也很夠味，
大碗吃起來份量也十足。吃完麵後跟店家要了高湯來加，但因為高湯本身味道很淡，注意
不要加太多，不然會變得很稀(小弟就不小心加太多了...)。
另外還加點了日式炸雞，一份5塊120元SIZE也很大，剛炸好的雞塊外皮酥脆又多汁，不錯
吃。如果不喜歡吃沾麵的人，也有一般的拉麵可以選擇(麵條是捲麵)。菜單裡還有一些煎
餃小菜飲料之類，也可以跟拉麵沾麵做成套餐。味道很道地，所以跟大家分享用餐心得囉!
至於缺點嘛...其實小弟點得是辣味...結果端來的是原味的(想說怎麼不會辣，吃完看到其
他客人碗裡顏色差很多才發現QXQ)，既然有收10%服務費，希望這類問題以後不會再發生.
..唉辣味比較貴耶...
延伸閱讀:
大阪浪花豚骨拉麵「作ノ作」:http://h010121.pixnet.net/blog/post/41017300
大阪日本橋「天地人」沾麵:http://h010121.pixnet.net/blog/post/40577605
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