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※ [本文轉錄自 Kaohsiung 看板 #1KlCxPwb ]
作者: cottonbubble (如霧起時) 看板: Kaohsiung
標題: [食記] LA ONE Kitchen&Bakery 歐陸廚房|早午餐
時間: Mon Jan 19 17:31:01 2015
圖文blog版本 2015.1
http://sunyat.pixnet.net/blog/post/59820331
LA ONE Kitchen歐陸廚房
地址：高雄市三民區博愛一路380號(後驛站3號出口，步行5分鐘)
電話：07-3228864
營業時間：08:00~22:00 早午餐、午晚餐和下午茶
加10%服務費，本次分享為早午餐，餐點價位在300元左右/每人
最近禽流感疫情嚴重，店員在點餐之際會詢問「蛋」是否要全熟？
採彰化認證雞蛋，就看客倌您是否接受。
愛河邊開了一間氣勢磅礡的店家，豪華的印上LA ONE大大的英文單字，
後來回家辜狗才知道，這是簡天才廚師的第三間店家，來勢洶洶，
看樣子也該找個吉日造訪。
早午餐八點開始，我七點半就去愛河之星晃晃，
等到八點一到，店家才打開鐵門。二樓麵包坊1/20開幕，
現在只能看到空蕩蕩一面，期待開始的時候滿屋子麵包香氣，
可以讓附近民眾除巴黎波波外，多一項選擇。
外頭牆壁亦放置菜單在「公佈欄」上讓過路客參考，用餐直接順著高聳木柱裝飾上二樓，
空間大又美讓人一看到就愛上，這就是我心中的「完美悠閒感早午餐」，
坐落愛河之星旁，不管是白天還是黑夜的景色，都讓人感到快活。
我很喜歡那些黑白色的大輸出印刷，讓人感到有質感且不會太過於奢華貴氣逼人，
吊水晶燈的實在不是我的菜。
黑白色的地磚，大大映入眼簾的美景，
室內空間稍微一致性的桌椅，又帶點俏皮換了些工業風感，
亂中有序的溫暖黃光，半開放式的廚房，好吃的餐點與美好的服務，
輕鬆的帶給我們愉快的假日早晨。
桌次之間在坐滿的同時，讓人稍微嫌的擁擠一些。
如果要訂位記得可以注文「窗邊」、「沙發」等關鍵字，
或許跟他桌的距離會稍微隔開，而且戶外又有美好的陽光稍微透進，
光線充足，照片也賞心悅目。
圓弧型後方的椅子真的很好坐，除舒服的軟墊，還有兩方把手。
另外後方黃光(害)嚴重的區域，就比較隱密，
感覺在這邊吃飯就少了一些美景可看性，略嫌可惜。
價位多落於300多元，品項大多為常見名稱。
可選擇附餐飲料美式咖啡、拿鐵、卡布奇諾、果汁、紅茶和鮮奶。
早午餐市場已經非常普遍，很期待大廚如何變化出不同層次的各類餐點。
點完餐的同時在屋內晃啊晃的，大概很少人假日還這麼早起吧？
八點的假日竟然只有四桌，店家提供當日報紙、雜誌，
還有落地窗美景。周圍停車還算方便，但捷運與機車族更加便利。(地點選的真好~)
卡布奇諾
餐點附上飲品一杯，甚至還有咖啡可以選擇。
卡布上頭的肉桂粉味道很重，咖啡味道深沉厚重，中規中矩。
LA ONE的mark反而是點這杯最棒的焦點，感覺照相起來好有質感。
豬肉漢堡早餐(300元)
早午餐中最強大的就是「麵包」，這份漢堡早餐會先送上麵包和果醬，
莓果果醬不酸偏甜，果粒非常的大枚，塗抹在充滿嚼勁的雜糧麵包上，
讓人享受於麵包的麥香與果香的甜美，不過這份漢堡先上麵包，
後來隔了很長一段時間才來後面的漢堡排，讓人覺得應該是要同時上桌才比較恰當一點。
漢堡排為小小的角落，用太陽蛋蓋著，沙拉、洋芋、菌菇好大部分。
清炒過的綜合菇類厚實帶一點嚼勁，旁邊的沙拉走清爽型路線，橄欖油淋過而已。
半熟太陽蛋吹彈可破，漢堡排上還有真的是番茄做的番茄醬淋在上頭。
份量不多，但每一項都是精選。
漢堡排的肉汁沒有太過，咬起來胡椒與肉味的口感很香，
可惜已經把麵包吃完，無法與之搭配。
煙燻鮭魚貝果早餐(290元)
這應該是本日最推薦也最大份，一份貝果上頭四五片厚鮭魚，
兩大團讓人不僅有著視覺上享受，煙燻味道也好重好香。
生洋蔥更是嗆辣刺激。貝果的耐咀度滿分，真的是好單純又好香的味道，
洋蔥圈與酸豆形成各式各樣不同的味道，非常繽紛多彩。旁邊放蘋果沙拉，很有特色。
火腿菠菜水波蛋早餐(290元)
小巧精緻是我對這份的結論(應該也是大部分餐點的結論)。
班尼迪克蛋除那蛋汁流出來的特寫外，
還有荷蘭醬的風味影響整體的感覺。
其中我最喜歡菠菜夾在裏頭的好像又隱形的滋味，與醬汁相融合超級好吃。
並且比起其他兩項還多了兩顆番茄，酸鹹綜合滋味，一定經過多層處理，
處處小地方都是學問，這才有大廚開設的店家風範。
平凡料理中見不凡，當作來朝聖，真是味覺上的美味享受。
一份三百元的早午餐到底可以做到什麼樣的程度？
或許我沒有飽足，不過在料理精采度和裝潢的美感上大開眼界！
如果有朋友詢問我最近有什麼好吃的早午餐，
我一定毫不考慮的推薦他這間愛河畔的地標LA ONE，
不失面子餐點好吃又可以度過悠閒早晨，當作參觀費，也值得啦！
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So what’s wrong with the Blueberry Pie?
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