※ [本文轉錄自 Kaohsiung 看板 #1LvnIP09 ]
作者: cottonbubble (多肉動物) 看板: Kaohsiung
標題: [食記] 大阪燒肉futago 高雄店
時間: Wed Sep 2 23:24:05 2015
部落格圖文版 2015.08
http://sunyat.pixnet.net/blog/post/61573567
大阪燒肉FUTAGO 高雄店
地址：高雄市新興區中山二路478號2F
電話：07-2218326
營業時間：17:00~22:00
燒肉的誘惑無法擋，一知道FUTAGO在高雄開店的時候，興奮地就拉朋友下班一起用餐，
就位於中山路陶板屋旁邊，超級顯眼的用餐街區，附近還有永遠在排隊的淨豆腐，
超級熱鬧的！
比起我最愛的乾杯燒肉或貴鬆鬆的胡同，這間比較偏重醃漬醬料會比較搶戲的烤肉。
底下有服務人員協助帶上樓後，開始今天的烤肉之旅。
位子相當的隱密，桌與桌之間有隔板隔間，上頭還有超強吸煙機，店家雖是密閉式空間，
吃完飯卻因為這黑色的管子，不會有味道，真可說是一大福音。
感覺烤肉店布置成這樣子太窗几明淨，可能是我接觸都是暗摸摸的裝潢居多，
剛踏入還有點不習慣。
菜單 ─
我有特別詢問，請問你們每一次都會這樣子幫我們烤嗎？店家說會唷！(拜託不要向某間)
尤其是前方有做記號的一些招牌商品，不能毀了自己招牌所以才要店員幫忙烤吧。
服務人員相當客氣，很多都是台北店下來支援，也很會推薦自家商品，
這邊主打分量不多但種類可以多點選擇的兩人小型燒烤，座位屬於兩人~最多八人，
不能太多不然要分隔兩地惹！
沾醬：幾乎沒有用到，因為肉片本身調味已經有點重口味嚕。
店家很貼心，就算沒有點飲料或酒也會提供超大杯的冰開水！
會發現抽風口很低，可以全部吸住烤肉所散發出來的煙，
讓人吃完回家不會被盤問今天是不是去吃燒烤！
不然常常吃的我經常會被告誡對身體不好要少吃阿(可是就是想吃咩)
打卡送泡菜或牛內臟組合二選一，當然是後者比較特別！
泡菜有兩種口感，塊狀與普通泡菜類別。牛內臟有牛心跟牛動脈，這個好酷！
愈咀嚼愈有勁，是燒烤界的口香糖。你可以發現不管底下是什麼肉，
上頭總是抹上紅吱吱的一層，那部份相當夠味，
也就是後來沾醬都沒有碰到的主因。如果不喜歡重口味燒烤的要請你先離開惹謝謝。
小黃瓜一本漬 45元
弄成長條型的狀態還蠻引人注目的，如果用手拿起來真的還蠻豪邁的吃法。
這樣子的切法除好拿，還有吃肉吃到一半膩口可以搭配，旁邊的味噌醬味道鹹香，
可以斟酌搭配。
有點像是吃水果的感覺，比較少小黃瓜的那個生菜味。
蔥花鹽味牛舌 190元
送上是四小片，嗯份量是真的有點少，不過價錢也沒有太誇張也就當作嘗嘗鮮。
只有稍微調味過的牛舌是吃的到食物的原味，簡單擠點檸檬提味，
帶點生肉感的牛舌真是讓人有爽快順暢的感覺。
店家烤盤不大，每一次就是烤一種食材，接著是情況更換烤盤，
比一般市面上的燒烤店來說真的健康與少煙。
不久牛舌就連著蔥花一起進入盤子裏頭，準備大快朵頤！
壺漬特製調味 480元
這乾冰只是特殊效果沒有任何的意義，不過我也著實地被這特效給驚呆，這也未免太美！
燒烤前店員會很熱情的唸一大串咒語，感覺很像是豐年祭殺牛羊之類的，
反正就是很HIGH，在這裡吃肉有時候都會被大聲地呼喊所震驚到，
如果不是很活潑想要安靜吃肉的要有心理準備，
是很自然熱情的那種啦，我覺得下班之後來這邊呼喊乎嘎蝦嘎還蠻開心的。
牛肋肉登場放上烤盤的位置剛剛好占滿。有發現到店家似乎是瓦斯受熱嗎？
這樣子會少了炭火的香氣，不過食物都會均勻受熱，能吃到更能掌握的口感。
剪一剪烤一烤就上桌嚕^^
帶有一點咬勁與脆度，真是神奇的牛肋條。表面上看起來好像很熟，
只是外皮焦焦的而已其實裡面超軟，好吃唷！
看菜單還有橫膈膜，下次超想要嘗試看看的！
小腸 120元
通常我們在普通的小腸燒烤只會有上面那塊皮，脆脆酥酥的烤法。
但大阪燒肉還多了一層油脂，讓油脂慢慢的在嘴中融化，真是太享受的組合！
想要更耐人尋味的吃法，其實不要讓店員烤太熟，
在嘴中一邊讓油花融化一邊享受韌性很強的口感，
雙重享受一次滿足！
山藥 70元
烤山藥比較少見所以我們也點來試試看:)
厚度咬起來比較夠味，這裡的蔬菜烤過都好香，
沒有吃生菜沙拉的感覺又有山藥的柔絲感，很喜歡！
店家在我們全部不加點，用餐完畢後會送上甜點及毛巾，接下來剩下都是免費的唷！
讓人覺得挖塞名不虛傳，果真是好服務的名店。小酒杯裝的是優格，裏頭是液狀，
幫助消化，接著還有熱茶提供撫平一下剛剛超級high的情緒，
不過實在無法太鎮定，因為接下來更閃亮的要出現！
姜姜姜姜~因為猜拳猜輸所以只有一球冰淇淋，好可惡阿！
要是猜贏有兩球香草冰淇淋呢，超好吃的連最近要調節生理期的我也忍不住破功，
淋上巧克力醬更夠味，用金色的碗盛裝超級有氣勢！霸氣十足！
店家還有VIP活動，吃到一定的次數可以獲得金夾子一枚，超酷的！
萬種VIP卡不如一支金夾。店家活潑與熱情的態度會讓人家想要一直來玩，
光點一項就得到很多項服務很讓人想支持，或許你也可以來試試看這間大阪燒肉店唷^^
--
※ 發信站: 批踢踢實業坊(ptt.cc), 來自: 1.175.98.219
※ 文章網址: https://www.ptt.cc/bbs/Kaohsiung/M.1441207449.A.009.html
※ 發信站: 批踢踢實業坊(ptt.cc)
※ 轉錄者: cottonbubble (1.175.98.219), 09/02/2015 23:24:26