餐廳名稱：珍杏擱牛奶鍋物
圖文版網誌：http://www.tainanlohas.com/blog/post/313309455
消費時間：2015年/12月
地址：台南市北區海安路三段928號
電話：06-2522873
營業時間：12:00 - 14:30；17:00 - 22:00
公休：無
每人平均價位：198 ~ 248
可否刷卡：否
有無包廂：無
座標（度分秒）：23°01'04.7"N 120°11'59.8"E
停車：普通（路邊停車）
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珍杏擱是樂活團第48次勝出的店家，位於海安路三段蚵男 生蠔 海物 燒烤的隔壁，
但應該是比蚵男晚開的店家，因為年初站長去拍蚵男時這裡還在招租。
沒猜錯的話，店名應該是取自「真性格」（台語）的諧音。
今天是樂活團的九人團，店家已經準備好了三張桌子等著我們，
看起來火源採用的是瓦斯爐
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入座完畢後店家送上了紅茶，每桌有一瓶可以倒來喝，
喝起來就是傳統紅茶的味道
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醬料區，幾乎都是常見的沙茶醬與沾醬配料
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醬料區隔壁是冰淇淋櫃，使用了杜老爺冰淇淋，用餐期間內可以無限取用
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點菜單，左上角是五種湯底的主鍋，
可以搭配豬肉或牛肉，其他地方是單點的部份
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每張桌子上都有一個小牌子，上面寫著主鍋湯底的介紹
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自取醬料
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豬肉與菜盤，所有鍋底都一樣
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牛肉與菜盤，也是所有鍋底都一樣
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每個鍋可以選一項主食，白飯或冬粉
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當天用餐時的打卡優惠：豬肉盤，每桌限一份
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原味牛奶鍋 NT. 218 ~ 228，看介紹是說使了綠光牧場的牛奶，
也就是迷客夏用的那款牛奶
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除了牛奶之外，湯底還加了洋蔥，
直接喝起的時候奶味沒有那麼濃郁，算比較清淡些的鍋底
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起司牛奶鍋 NT. 238 ~ 248，看起來與原味牛奶鍋差不多，但底下有一些玄機
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鍋底有熔融狀態的起司，沒有攪拌的話喝起來就是原味牛奶鍋，
攪拌完畢後奶味比原味更重
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喜愛牛奶鍋的人，站長會建議如果菜單上同時有牛奶鍋和起司鍋的話，
那就要選起司鍋，因為起司鍋大部分都會比牛奶更牛奶。
當然，價錢也會貴一些囉
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紅椒牛奶鍋 NT. 218 ~ 228，簡單的說就是加了辣椒的辣味牛奶鍋
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湯底的顏色看起來偏橘，直接喝會有一些些辣度，
而且感覺比原味牛奶鍋濃一些
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藥膳養生鍋 NT. 208 ~ 218，上桌時湯底中就有很多配料，
但都像是藥材不能直接吃
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湯頭喝起來帶的淡淡藥香與一些甘甜，沒有很重的中藥味
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放到藥膳鍋中煮的冬粉
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韓式泡菜鍋 NT. 198 ~ 208，這邊最便宜的火鍋，顏色呈泡菜的紅，
湯底除了泡菜之外，還有蘿蔔片與洋蔥
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湯頭喝起來是酸甜酸甜的口味，但沒什麼辣度。
與其說是韓式，可能更偏台式一些吧？
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