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作者: pure816 (玫玫) 看板: Hsinchu
標題: [食記] [新竹] 五花馬水餃館建中店 小米粥喝到飽
時間: Fri Dec 18 13:06:27 2015
[新竹] 五花馬水餃館（建中店） ～還是小米粥喝到飽吸引人
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消費時間：2015/11
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五花馬新竹建中店其實今年三月就開了。
雖然之前對台中J-Mall店的印象不錯，這家分店也離我生活範圍近。
但人總有嚐鮮的心態，開幕前期不想來跟人擠，後期就有點把它遺忘了，:P。
所以過了許久才來訪。
但也未多找幾個朋友來吃，故就沒點之前覺得不錯的牛肉捲餅（漲了30元）。
也還是沒點餃子，只點了個人麵食。
有聽說五花馬即使是同一縣市，都還會有價差。
但無論是因物價上漲還是地域性之故，之前台中J-Mall與今年11月新竹建中店，
產品單項約有5～30元的差價。
餃子不以顆計量（至少十顆），而是以一份十顆來算。
其中的口味的價差就以十顆計算：
高麗菜、韮菜（60 → 65）、蜆汁絲瓜（Ｘ → 65）、
地瓜葉（60 → 70）、牛肉韭菜（70 → 90）、草蝦仁（80 → 100）、
四季豆（60）、木耳（70）、干貝（80）。
水餃好比較價差，其他餐點就不一一做對比。
J-Mall店食記有寫出所吃餐點的價位，有興趣的朋友，可對菜單自行看看差價。
之前覺得五花馬C/P值算不錯，當然那是包含了內用喝到飽小米粥的附加價值。
建中店當然還是有自助的佐料、小米粥、冷飲。
（後兩者有可能送完不補喔！）
雖說仍然有白糖、白醋，但我還是習慣加酸菜、辣椒、醬油，甚至薑絲。
不確定印象是否有誤，總覺得在J-Mall店喝到的小米粥較濃稠些。
不過清淡有清淡的好處，像招牌乾麵上過鹹的白切肉，除了多喝冰飲，
也可以用小米粥來中和啊！
本來看價目表一碗55元的招牌乾麵，覺得有些貴。
但白麵可以不加價換菠菜麵，麵上除了肉燥還有兩大薄片白切肉，算合理價。
只是，不僅肉燥偏鹹，連白切肉都過鹹，真的讓人頗失望。
不確定那是原本的調味，還是我剛好遇見失誤，???。
湯麵點的是溫州大雲吞麵（80）。
跟之前點的餛飩湯（55 → 70）一樣有四顆餛飩，一樣有榨菜肉絲提鮮。
（雲吞麵應該是雲吞湯+一球麵吧！）
大雲吞看來尺寸大，但吃來就反而肉餡覺得不夠厚實。
榨菜肉絲沒有攪拌就吃，一樣有偏鹹的問題，且湯頭也會較淡。
要把榨菜肉絲先拌入湯裡，稍待一會兒再吃，會比較剛好。
但菠菜麵在湯裡本來就不如乾麵Ｑ彈，也別吃太慢，麵條口感會較差。
嗯～我想下次還是多找一些人來吃，除了主食還可以點些捲餅或小點來分享。
這樣應該會比較有動力吧！
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