※ [本文轉錄自 Tainan 看板 #1MYvWzjE ]
作者: ctx705f (鍵盤小妹) 看板: Tainan
標題: [食記][東區] MAD EAT怒吃一波！吐司沙拉工場
時間: Tue Jan 5 18:17:25 2016
地址：70145臺南市東區民族路一段68號
電話：0910-659667、0952-595879
營業時間：平日06:30~14:00、假日08:00~16:00，週三公休
每人消費：200元以下
消費時間：2016年1月
無音樂圖文：http://chaos810126.pixnet.net/blog/post/316197948
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怒吃一波也是PTT的鄉民開的店，原本是在東區的莊敬路，一直覺得遠了一些。後來有消
息說搬到了育樂街附近的民族路一段，便找機會過來嘗試。在民族路一段的店面其實非常
小，頗不起眼。
在外帶區的門上還有貼著一張生菜的履歷，可以讓人比較放心一點。
店內空間十分小，風格是鮮明的金屬及工業風格，大約有十來個位子，有一個小窗口可以
取餐、結帳以及回收餐盤。
來介紹一下菜單吧，菜單也有分成外帶以及內用兩個版本。外帶主要分為吐司以及沙拉，
單點吐司的話就是菜單的價格，選擇芋泥或炒蛋、飲料的話則另外加價。沙拉分為三區，
主要先選醬料，醬料選好之後如果不點其他的話就可以直接結帳，如果要加點肉類的話則
在"主菜"類選擇，要溏心蛋之類的配菜則在"配菜"的地方再進行加點，組合十分多樣。
內用方面則以套餐的形式供應，這邊特別需要注意的是嫩煎起司歐姆蛋套餐裡面是沒有沙
拉的，要烙烤土司以及主食沙拉的套餐才會有。另外套餐皆有附紅茶。
內用的這次點的餐點為嫩煎起司歐姆蛋x香煎培根x有機洋芋佐蒜味番茄香草醬套餐(150元
)。點了才知道這個是沒沙拉的，一開始覺得有點空虛。雖有一個整片的厚片來墊檔，但
感覺飽足感應該不太夠。培根香嫩微酥，並沒有煎到焦掉。洋芋的口感細膩，而番茄香草
醬則十分夠味，幫洋芋加分不少。
把歐姆蛋切開才發現有另一個世界，歐姆蛋裡面仍然有大量的培根以及起司，原本蛋與奶
油的滑潤感再加上有起司的鹹香以及培根來點綴，吃起來很富飽足感。至於套餐的紅茶就
沒拍照了，不過整杯紅茶的焦香風味足，但是到最後感覺好像膩了一點。
然後是外帶的餐點，點了一個吐司以及沙拉來嘗試。首先是蜜香紅豆泥x宇治抹茶醬的吐
司(35元)。不知道是不是錯覺，總覺得比內用套餐的吐司還厚一點。但紅豆泥以及抹茶醬
的搭配一直是我很喜歡的，所以這樣吃起來對我來說非常滿足。
而沙拉則是日式芥末和風油醋醬(69元)+白酒香料雞胸(30元)+醃製醬香溏心蛋(15元)。整
盤的沙拉內容很豐富，溏心蛋醃得十分入味且口感軟滑、雞胸肉用量頗有誠意而且肉質鮮
嫩，配上帶一點嗆味及清新的芥末油醋，這盤沙拉與雞肉吃起來是非常清爽的，毫無油膩
厚重的感覺。而生菜沙拉本身也十分新鮮，與前述的配菜配合起來相當對味。
總結，內用應該就是給真的不方便帶回去的人使用的，因為環境真的不大，感覺會很侷促
。但是若是外帶走的話，餐點的彈性其實大不少。而無論是吐司或者沙拉，在餐點的創意
、口味以及份量上表現得都相當不錯。當偶爾想要吃沙拉清清腸胃的話，這間應該會納入
選擇。
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