Fw: [食記] 凱恩斯岩燒餐廳-可以裝台抽風機嗎?

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※ [本文轉錄自 TaichungBun 看板 #1MauKnHO ]

作者: lovecheng () 看板: TaichungBun
標題: [食記] 凱恩斯岩燒餐廳-可以裝台抽風機嗎?
時間: Mon Jan 11 18:34:22 2016

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店名：凱恩斯岩燒餐廳(公益店)
地址：台中市南屯區公益路二段536號
電話：[phone]
營業時間：11：30 - 22:30
價位範圍(每人)：620-920元
刷卡（可/不可）：可
停車場：
官網：
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IG字多多有圖版:
https://www.instagram.com/p/BAZSLyHQP80/?taken-by=hppmovingon

PTT文字簡讀版:
本次消費
美國肋眼12oz 820元
澳洲小牛沙朗12oz 720元
(有服務費，無WIFI，皆附套餐)

牛排的部份，12oz厚度令人滿足!可以享受大口吃肉的爽感!
可惜肉質有點跟不上漲價過後的價格....
我選的肋眼雖然油脂是夠的，可是牛油風味不足，肉的纖維明顯。


岩燒的部份，可以選擇要店員幫你先處理還是自己處理~
牛排是放在400度高溫的岩石板塊上煎烤，還滿新奇的!
店家會幫你圍上紙製圍兜兜避免油噴到身上，但是我強烈建議可以再給手套!!

因為如果點的是油脂比較多的肉品的話，油除了會噴的整桌都是以外，
也會噴到手!超痛的!很像一直有人用橡皮筋一直彈你的手背!而且吃完
後手背整個油油亮亮的...

附餐部份:湯品，飲料跟甜點中規中矩。
前菜三道湯匙小品，想要走高級擺盤路線但是大失敗= =
用湯匙裝的食物，是希望客人能一小口就能嚐到完整一道菜的美味。
但是它每一種食材的味道都是分開的，而且水分不足，而且應該是做好放很久了。

沙拉的部份，我點的橙味鴨胸沙拉是我最近吃過最雷的東西!!!
裡面附的炸香菇跟海苔，油耗味重到用聞的就有點反胃，整個冰冷又軟掉。

服務的部份，十分親切!收服務費合理!
可是我懷疑店員是否真的懂如何料理牛排@@?
我們點了兩道，一道小牛沙朗是給店員處理，
肉塊表面未有焦色可以封住肉汁時，店員就翻面切開了....
後來吃整個就變得有點乾柴，因為肉汁整個都流失了= =

環境部分，沒有甚麼裝潢或是氣氛。但位置滿多的~
特別要說的是，店裡氣味非常濃厚....
我們是五點半用餐算是很前面的客人，一進去店裡就有菜市場般濃濃的肉騷味。
上了牛排之後，整間則是燒肉味。
吃火鍋或是燒肉感覺味道都沒有它重，外套衣服一定要再洗...


心得:可以大口吃肉很爽沒錯，但其他附餐沒有這個價值，
所以覺得C/P值不高。
可以不適合帶妹約會，毫無情調可言!還要被油噴，吃的全身臭謀謀。


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※ 發信站: 批踢踢實業坊(ptt.cc), 來自: 114.46.118.121
※ 文章網址: https://www.ptt.cc/bbs/TaichungBun/M.1452508465.A.458.html
推 gmyf2000: 超好吃的
推 orangetv: 可以看一下市售料理科學的書，其實所謂表面焦脆封鎖肉
→ orangetv: 汁只是人心理作用就是了，肉質幾乎決定一切，可能那塊
→ orangetv: 肉本質沒太優吧
店員是一面放不到10秒就翻面，然後切塊了...
我再去研究一下XD
推 wsxqazwsxqaz: 煙味真的超濃，全身真的臭謀謀
推 leotompp: 全身都牛排味 外套先丟汽機車上再進去
我吃完全身臭，連瀏海都被噴的油油的,還特地去給人洗頭XDX
※ 編輯: lovecheng (114.46.118.121), 01/11/2016 19:08:13
推 iamhcy: 個人覺得還滿好吃的，附餐也沒這麼差
我覺得不好吃的地方都有描述~不是只講不好吃帶過而已~
不過每個人口味不同囉
※ 編輯: lovecheng (114.46.118.121), 01/11/2016 19:44:08
推 sser: 漲價了？
推 dearTryInG: 好吃但是真的味道超重的就沒很常去吃XD
推 kog48: 崇德店千萬別坐樓下，煙更多
→ kog48: 反應過很多次，都沒改善，服務態度也變很糟
推 XWSL: 油耗味是..使用打破已知化學反應方程式的油?
→ lovecheng: 我覺得是因為它沒有現炸，先炸好放著。導致外皮變軟，
→ lovecheng: 油味整個跑出來！
推 angei79725: 覺得蠻好吃的，但是漲價後就覺得蠻貴的
推 syuan1003: 太貴了.....
推 miayao417: 想不透為啥要吃這間...吃個飯那樣折磨...
→ miayao417: 要是去吃的人知道煎牛排產生的油煙的樣子後還吃不吃的
→ miayao417: 下去...
→ miayao417: 我個人每個月都會去買盤prime的回來自己煎，每次煎完
→ miayao417: 擦抽油煙機的時候就會覺得...去那種餐廳根本自殺
推 goofyfeet: 極黑豚應該是裡面最噴的吃完整張桌上的餐紙都濕了 我朋
→ goofyfeet: 友的都沒這麼誇張 不過真的蠻好吃的啦
→ goofyfeet: 員工如果得肺癌應該是職業傷害吧
推 abc13vv: 吃過一次不喜歡，隔壁桌情侶肉吃不到三分之一就請服務生
→ abc13vv: 收走了...
推 California: 退步很多，寫意見表櫃台完全沒有表情跟反應，做表面
→ California: 都不會，不會再去吃
→ California: 公益店
推 ashraf: 我笑了...哈哈！真的建議店家裝台抽風機！
推 jerry1757: 吃過座位也很擠，不喜歡
噓 suckKobe: 難吃又貴  甜點跟飲料完全不及格
推 eatingfish: 覺得好吃～
推 aircool2014: 大推，整個煙霧瀰漫，我覺得還有點貴
→ lanx105: 不推 寧願選給店家料理好的
推 wsxqazwsxqaz: 真的不推，現煎的，煙全都在餐廳排不出，環境超差
推 rainsilver: 上次去吃過覺得失望 不值這個價格
推 yoruneko: 推標題，這個價位還吸一堆油煙真心不愛
※ 發信站: 批踢踢實業坊(ptt.cc)
※ 轉錄者: e3e452045 (163.17.21.73), 02/16/2016 15:00:25