推 kgh : 到處開，我蠻喜歡的 03/15 22:51
推 polaris920 : 明石燒 跟章魚燒是不一樣的 名稱混在一起很不專業xd 03/17 16:44
→ pure816 : 嗯～店家有官網、粉絲頁，可以去表達您的意見 03/17 23:15
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作者: pure816 (玫玫) 看板: Hsinchu
標題: [食記] [新竹] 明石章魚燒小丸子 ～十種口味
時間: Tue Mar 15 22:36:25 2016
[新竹] 明石章魚燒（日式章魚小丸子） ～十種口味
網誌圖文好讀完整版：http://pure816.pixnet.net/blog/post/43548626
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消費時間：2016/03
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之前買東門國小旁的民族路33號這邊的新飲料店：糖奶奶時，就看見新店裝潢。
喔～有一隻大章魚躲在迷克夏的招牌下，這是賣章魚小丸子的店。
這邊雖然是新店，不過上網查看粉絲頁應該是2013年就在光華迷宮創立的總店。
看官網，目前全台共有快20家店，但原本光華迷宮的總店已撤。
攤頭上懸掛著產品品項：原味、海苔、芥茉、辣味、梅子、咖哩、
蜂蜜芥末、塔塔沙拉、芒果沙拉、千島沙拉。
嗯～店家只賣章魚小丸子，以上十種品項皆為口味，並未兼賣沙拉，。
只是分調味粉或調味醬，口味雖各自獨立，但要點混搭也是可以。
不論哪種口味，欲設有刷薄薄一層醬油，擠上美乃滋加柴魚片。
照片上兩盒的口味為咖哩、芒果沙拉，一為調味粉、一為調味醬。
雖說芒果沙拉算頗創新的口味，但朋友說，她還是比較習慣吃鹹的章魚燒。
她不太習慣吃帶些甜味的芒果沙拉章魚小丸子。
我則是覺得要吃到外皮較為酥脆口感的小丸子，還是要點調味粉口味。
當然記得少加美乃滋，那煎得赤焦酥脆的口感會更明顯。
反正麵糊本身也有甜味，少了美乃滋，不是加偏甜的調味醬，也不會感覺
少了些甜味。
小丸子除了一小塊偏硬的章魚肉，就是由麵糊、高麗菜、玉米所組合而成。
外層酥酥口感我愛，咬下去雖說似乎有些空，但不會吃到糊糊的像是
生而不熟的麵糊，是燙口鬆綿的口感，也不賴。
加上調味粉（吃過咖哩、辣、海苔）+柴魚片，是挺不錯吃的章魚小丸子。
不過一盒要45元，好像有點貴。
只是章魚小丸子本來就非我偏好的小吃，記得的價位在35～40元。
不確定是明石比較貴，還是說現在章魚小丸子也都漲到45元以上了，^0^。
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新竹市民族路33巷之16號
0970-011083 12:00～21:00
www.takohot.url.tw/
明石章魚燒。日式章魚小丸子
延伸閱讀：[新竹] 火車站附近美食、景點
http://pure816.pixnet.net/blog/post/38128235
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