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之前聽朋友說過花蓮車站新開了間早午餐旅店,步行五六分
鐘就可以抵達,對於早午餐控的我,當然是不能錯過囉。趁著休
息時間去看看,實際走一下,真的離車站很近呀。
樓上是膠囊旅館,紅黃相間的線條,勾勒出清新的模樣。一
樓就是用餐的地方,結合早午餐與小酒館設計而成的"蜂巢膠囊餐
酒館Hive Bistro",供有早午餐、下午茶咖啡、手做甜點和餐點,
晚上則提供各式外國啤酒。
外頭的設計也不馬虎,美式輕快的風格一一呈現,豐富色彩調
性帶出旅店的俏皮感。
店內蠻迷你的喔,一進來就看見製餐的櫃台,看起來狹小又擠
,但仔細一看卻是整齊有序。原木素材與工業風設計,讓整家店看
來格外新穎且有美式的年輕感。
靠近櫃檯的是一張可容納六七人的大桌,另一旁則是沙發區和
高腳椅區,整家店約可以容納20人。不過桌與桌之間靠得相當近喔。
早午餐還挺多選擇的,套餐均有附小點、沙拉和主廚濃湯,麵
包也可以替換,加價改成巧巴達或火山麵包喔。另外,不太餓或是
小鳥胃的人也可以選擇單點或搭配一些小點,像是夏威夷豆塔或是
荷蘭小圓餅,選擇挺多元的。
還有午晚餐喔,牛肉堡、雞腿堡、義大利麵、櫻桃鴨捲餅與肋
排等等餐點;還有多種精釀啤酒任你挑選,感覺任何時段來,都能
好好享受一番耶。
店內有提供檸檬水和冰紅茶。餐具、紙巾和調味料要自取喔。
Hive經典早午餐,火腿乾酪熱壓吐司、香煎培根、半熟蛋(需
要全熟可以提前和店家說喔)、主廚濃湯、季節沙拉和薯塊,看起
來好豐盛呀。
玉米濃湯口感濃郁,有加入麵包丁作點綴。沙拉相當清爽,醬
汁甘甜,口感十分清新。火腿乾酪熱壓吐司,起士內餡香氣濃厚又
會牽絲,很美味。搭配鹹香的火腿非常合適,而且有兩塊,吃完真
的很有飽足感呀。另外,還有兩捲香煎培根,看起來普通,吃起來
卻是彈牙又紮實喔。
輕輕劃開半熟蛋,WOW~黃澄澄的蛋液流出來,可以沾吐司或薯
塊吃,都很適宜。
文青明信片也是不可少的,吃飽也可看看,說不定會有喜歡的
風格明信片,可以收藏喔。樓上的旅店設計也讓人期待,有興趣的
背包客可以上網查一下,到花蓮來也是住宿的好選擇喔。
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餐廳名稱:蜂巢膠囊 Hive Bistro
消費時間:105 年/6 月
地址:花蓮市國民十街1號
電話:(03)834-2999
營業時間:早上9:00到晚上21:00
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