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餐廳名稱:蜂巢膠囊 Hive Bistro 消費時間:105 年/6 月 地址:花蓮市國民十街1號 電話:(03)834-2999 營業時間:早上9:00到晚上21:00 圖文好讀版:http://skyan1107.pixnet.net/blog/post/218956409 之前聽朋友說過花蓮車站新開了間早午餐旅店,步行五六分 鐘就可以抵達,對於早午餐控的我,當然是不能錯過囉。趁著休 息時間去看看,實際走一下,真的離車站很近呀。 樓上是膠囊旅館,紅黃相間的線條,勾勒出清新的模樣。一 樓就是用餐的地方,結合早午餐與小酒館設計而成的"蜂巢膠囊餐 酒館Hive Bistro",供有早午餐、下午茶咖啡、手做甜點和餐點, 晚上則提供各式外國啤酒。 外頭的設計也不馬虎,美式輕快的風格一一呈現,豐富色彩調 性帶出旅店的俏皮感。 店內蠻迷你的喔,一進來就看見製餐的櫃台,看起來狹小又擠 ,但仔細一看卻是整齊有序。原木素材與工業風設計,讓整家店看 來格外新穎且有美式的年輕感。 靠近櫃檯的是一張可容納六七人的大桌,另一旁則是沙發區和 高腳椅區,整家店約可以容納20人。不過桌與桌之間靠得相當近喔。 早午餐還挺多選擇的,套餐均有附小點、沙拉和主廚濃湯,麵 包也可以替換,加價改成巧巴達或火山麵包喔。另外,不太餓或是 小鳥胃的人也可以選擇單點或搭配一些小點,像是夏威夷豆塔或是 荷蘭小圓餅,選擇挺多元的。 還有午晚餐喔,牛肉堡、雞腿堡、義大利麵、櫻桃鴨捲餅與肋 排等等餐點;還有多種精釀啤酒任你挑選,感覺任何時段來,都能 好好享受一番耶。 店內有提供檸檬水和冰紅茶。餐具、紙巾和調味料要自取喔。 Hive經典早午餐,火腿乾酪熱壓吐司、香煎培根、半熟蛋(需 要全熟可以提前和店家說喔)、主廚濃湯、季節沙拉和薯塊,看起 來好豐盛呀。 玉米濃湯口感濃郁,有加入麵包丁作點綴。沙拉相當清爽,醬 汁甘甜,口感十分清新。火腿乾酪熱壓吐司,起士內餡香氣濃厚又 會牽絲,很美味。搭配鹹香的火腿非常合適,而且有兩塊,吃完真 的很有飽足感呀。另外,還有兩捲香煎培根,看起來普通,吃起來 卻是彈牙又紮實喔。 輕輕劃開半熟蛋,WOW~黃澄澄的蛋液流出來,可以沾吐司或薯 塊吃,都很適宜。 文青明信片也是不可少的,吃飽也可看看,說不定會有喜歡的 風格明信片,可以收藏喔。樓上的旅店設計也讓人期待,有興趣的 背包客可以上網查一下,到花蓮來也是住宿的好選擇喔。 -- ※ 發信站: 批踢踢實業坊(ptt.cc), 來自: 218.187.81.144 ※ 文章網址: https://www.ptt.cc/bbs/Food/M.1466327466.A.D34.html