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作者: pure816 (玫玫) 看板: Hsinchu
標題: [食記] [新竹] 大口吃漢堡 ～大口吃沙拉 ~邀約
時間: Tue Jul 19 22:52:32 2016
[新竹‧巨城] 大口吃漢堡 ～大口吃沙拉
網誌圖文好讀完整版：http://pure816.pixnet.net/blog/post/44002069
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消費時間：2016/07
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大口吃漢堡是饗食天堂的相關企業，目前新竹巨城是全台唯一一家店。
它是去年七月開幕的，後來應該是十二月菜單改版，刪去「手創」兩字。
這次是接受邀約而來。
接邀約之前本就有注意大口吃的消息，大概可以看出前後表面上的變化。
創店時菜單上的可單點的濃湯、帕里尼、飲品、甜點，都已消失。
留下來的漢堡、義大利麵、燉飯、開胃菜，品項也有頗大的差異。
最大的改變應該是有被嫌偏貴的附餐，改為C/P值較高的Ａ、Ｂ餐選擇。
七月起，在原本Ａ、Ｂ套餐：濃湯+沙拉吧+飲料暢飲的基礎下又延伸Ｃ套餐。
Ａ套餐（+50，三選二）、Ｂ套餐（+70，全享）、
Ｃ套餐（+100，Ｂ+美式甜點二選一）
店裡的裝潢倒是與創店時相仿，一樣是一入門的右手邊是幾張小圓桌、隔壁則是
寬敞兩排靠牆沙發+桌椅。
而原本的櫃臺飲料調製區，改為純櫃臺，加掛價目表。
原本櫃臺旁的牆壁前方，加設了沙拉吧。
沙拉吧裡的蔬果，與其他人照片相較，應該是偶而會有調整吧！
（看過網友分享食記，有過栗子地瓜說。）
這天有萵苣、蘿蔓心、小蕃茄、小黃瓜、胡蘿蔔、玉米、紫洋蔥、泡椒。
小黃瓜與胡蘿蔔雖然可能因冷氣，看起來比較不討喜，但口感一樣鮮脆。
沙拉可自選油醋醬或凱薩醬。（好像有過莎莎醬，偏好它遠勝凱薩醬。）
若不愛它們，美式餐廳必備的蕃茄醬、黃芥末、TABASCO，也可自由調配。
（我更愛搭配薯條的起司醬，:D。）
沙拉是點完餐之後即可自取的，濃湯與飲料是由服務人員送上的。
濃湯應該是唯一不可續的，頗濃郁順口。
飲料可任選可樂、雪碧、芬達、Zero、美粒果、檸檬紅茶、
熱紅茶、美式咖啡（冰/熱）
第一排就是可樂機飲品，熱飲只有兩種選擇。
無限量續杯，基本上是冷、熱飲分開的。
飲料機飲品就不需多提，冰咖啡倒是還蠻香、蠻順口的。
美式甜點目前是熔岩巧克力蛋糕、紐約起士蛋糕，二擇一，這次都有吃到。
前者也許預期有熔岩巧克力醬，蛋糕體若單吃就顯得偏乾了些。
介於輕乳酪與重乳酪之間的紐約起士蛋糕，就讓我與朋友都頗喜愛。
大口吃漢堡的主推手工現打現做2.5cm CHOICE級的牛肉漢堡。
若是不吃牛是有豚鮭裝蒜堡、大漠雞腿堡（250）可選，但不吃牛肉堡可惜啊！
點的是德意志豬腳堡（270），嗯，這是牛肉堡？
沒錯，這是在牛肉堡的基礎上增添酸菜與豬腳的德意志豬腳堡，:)。
牛肉頗好吃，酸菜與豬腳還能為漢堡增色，創意美味兼具。
用隨餐附上的漢堡紙，可以避免豐沛的醬汁流洩，只是它就不適合分食了。
醬汁多，原本擔心漢堡包會被浸爛。
下層漢堡包無此問題，可惜上層就稍稍韌口難咬些。
漢堡本身的生菜並沒有超多，但可利用自助沙拉吧，組裝出超高堡，XD。
（要變高高牛肉蔬菜堡，還是可能會使下巴脫臼堡，就自行發揮創意吧！）
凡點漢堡，薯條是原本就附贈在內的。
這種比較粗壯些的薯條一般都可保有外酥內軟的口感，單吃就很美味。
附的沾醬並非可自取的蕃茄醬，而是起司醬，。
吃薯條很少沾醬（若是可自助但又給超多，通常原封不動，很浪費說），
起司醬比蕃茄醬討喜。
不過我是拿來沾生菜，尤其與小蕃茄有種微妙的衝突美味，。
不吃牛的朋友，漢堡的選擇較少，主餐可選義大利麵或燉飯。
七月有兩款新品上市：PRIME翼板牛排燉飯、澎湃海鮮明太子燉飯。
這是單人的澎湃海鮮明太子燉飯（360）。（FB上有新品圖，為雙人份。）
單人鐵鍋是以盛裝漢堡的木拖盤送上。
雖然我還蠻愛木質餐具，但它感覺要花很大力氣維護。
（沙拉區是有木碗，不過後來我還是挑了應該較好清潔的白磁碗。）
海鮮超澎湃的，燉飯上滿滿明太子，很鮮不腥。
可惜燉飯稍稍偏軟些，若是米心還保有些許硬芯，應該會較道地。
蛤蜊、花枝、淡菜，海鮮鮮度口感都很好。
蝦子應該有稍微烤過或油煎過，殼上留有些許痕跡，蝦子更香更鮮甜。
看似裝飾用的香草、檸檬片，配著燉飯吃，會有意外的畫龍點睛之效喔！
大口吃漢堡在大口吃手創漢堡時期，吃套餐感覺稍稍偏貴。
但後來的Ａ、Ｂ套餐，就超值多了。
不過有些人飯後喜歡來個甜點當完美結尾，七月也補上Ｃ套餐了。
大部分套餐約在三百初，但最便宜的漢堡套餐只要200元。
（小口吃漢堡Ａ餐：150+50）
在巨城七樓這一片餐廳海中，算是頗美味實惠的選擇。
優惠訊息：1.桌上小立牌有填寫意見調查表、FB打卡送小禮物。
2.大概會在巨城這端手扶梯與電梯發送平日85折卷，9月底前可使用。
3.7/20～27，於新竹捐血中心指定點捐血送「塔塔花枝圈」兌換券。
（優惠不確定有無衝突，欲享有優惠，可先向店家確認。）
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新竹市東區中央路229號7樓 03-5152512
11:30～21:30 大口吃漢堡
可刷卡／可積點、遠百禮券可用／一成服務費
延伸閱讀：[新竹巨城] 逛街也是要吃美食
http://pure816.pixnet.net/blog/post/39301942
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