※ [本文轉錄自 Hsinchu 看板 #1ODQWXSr ]
作者: pure816 (玫玫) 看板: Hsinchu
標題: [食記] [新竹‧晶品城] 牧上 酒種麵包
時間: Wed Nov 23 22:30:53 2016
[新竹‧晶品城] 牧上麵包Mushang bakery ～酒種麵包
網誌圖文好讀完整版：http://pure816.pixnet.net/blog/post/44424787
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新竹火車站前「晶品城」，在10/29開幕了。
主體是停車場（汽車：4F～11F，機車：B1～B2）。
附設百貨商場（1F～3F）、餐廳（B2、12F、13F）。
晶品城，最讓人眼睛為之一亮是幾米人物彩繪、裝置藝術。
面對火車站廣場的側門彩繪牆面與「小蝴蝶小披風」，十分容易親近。
而12F～13F挑高空間的「森林的幸福微光」，就一定得搭電梯方能前往欣賞。
因主體是停車場，故4F～13F並無手扶梯。
電梯不大分設兩邊共2+3台，人多的時候，電梯超難等的，--|||。
純粹逛街、參觀美食店鋪，低樓層比較方便。
B2有麵包舖：牧上麵包。
原本看牧上主打酒種麵包，還以為是曾經在金典綠園道商場吃過的稻村麵包。
不過查網路，好像就查到另一家店在苗栗頭份尚順。
牧上的酒種麵包模樣、擺設裝潢，真的與稻村麵包頗為相似。
不過沒留下稻村麵包的食記，根據遙遠的薄弱記憶，說不出口感的差別。
牧上酒種麵包有紅豆、奶酥、芋頭、地瓜、客林姆、起司、奶油共七種口味。
不分口味，酒種麵包就是一個30元。
稻村酒種麵包，有查到粉絲頁，似乎是說以白蘭地酒來發酵。
牧上酒種麵包，就沒看到有關麵包酵母的相關描述。
是說不管是用哪種酒發酵，我是沒吃出麵包裡的酒香啦！ :p。
黃金地瓜與大甲芋頭的內餡，都不會過於甜膩，頗香濃綿密，:)。
麵包口感還不賴，但可惜麵包表層偏油了些。
酒種麵包個頭不大，但算不錯吃。
至於其他的歐式麵包，就沒留意到價格區間為何了。
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新竹市林森路18號B2 03-5285530
牧上麵包Mushang bakery-新竹晶品城店
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