※ [本文轉錄自 Kaohsiung 看板 #1OYC1VAe ]
作者: ctx705f (鍵盤小妹) 看板: Kaohsiung
標題: [食記] 豚一屋(民族大樂店)，日式炸豬排
時間: Wed Jan 25 23:12:27 2017
地址：80794高雄市三民區民族一路463號(民族大樂1F美食街)
電話：
營業時間：11:00~21:30
每人消費：約200元左右
消費時間：2017年1月
鄰近捷運站：R13凹仔底站，由公共腳踏車至河堤之心後步行約5分鐘
無音樂圖文：http://chaos810126.pixnet.net/blog/post/339240383
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這次要吃的店並不是自己獨立的店面，則是在民族路大樂的美食街內。豚一屋好像是丸龜
製麵的相關企業，在其他地方的百貨公司也有開的樣子，主要是以日式炸豬排為主。
幾乎整個空間都可以看到廚房的模樣，給人和丸龜類似的感覺，就是可以看著自己的餐點
從頭到尾做好。至於排隊動線的話，則是在照片中由左至右，先和左方的工作人員講完需
要甚麼餐點之後，再移動到右方的櫃台結帳以及領取蜂鳴器。另外也可以外帶。
在結帳櫃檯旁邊則有醬料、醃蘿蔔以及餐具、餐巾紙可以拿，都是自助式的。
豚一屋雖然不是完全的店中店，但是有一區比較屬於自己的位置。餐盤回收區也擺在這，
吃完之後將餐盤拿過去放即可。
菜單。主要以豬排為主，另外也有炸雞以及炸蝦，只不過在我們去的時候已經賣完了。主
要的差別就是在定食與丼飯的形式還有各種醬料，像是味噌、咖哩、番茄、起司番茄等等
。價錢則都在200元以內，以美食街來說還滿親民的。加飯的話則是免費。
在前文提到的蜂鳴器，在叫號的時候會有劇烈的震動。
首先是友人點的番茄起司豬排定食(189元)。其實這樣一份看起來滿不錯的，紅紅綠綠的
。茄汁的酸味明顯卻不刺激，還有起司的鹹香味配上豬排本身的香味，味道本身滿豐富的
。另外還有高麗菜絲，這樣比較均衡。
再來是我的咖哩豬排飯(179元)。豬排咖哩飯看起來就單調些，也沒有高麗菜絲。豬排雖
然說沒有很大，但也還可以接受。里肌的口感上在咬到中間時稍微有一絲絲的柴味，不過
整體還滿不錯的，麵衣的口感也酥脆。咖哩醬在加飯之後份量就有點尷尬，本身的口味是
日式的蔬果咖哩，另外還嚐到一些些的香辣。但就算不吃辣的人也可以接受，這細微的味
道僅是使風味更加豐富一些，但不會影響到原有的調味。白飯也滿好吃的，合格。
味噌湯的口味屬於適中偏鹹。由於我已經對幾乎沒甚麼味道的淡甜味味噌湯感到厭煩，所
以這碗味噌湯的味道深得我心。
結論。上菜很快，幾分鐘內就可以拿到炸豬排，而且也可以從頭到尾看著製作的流程這點
也很有趣。在味道上對得起他的價格，外帶一份回家之後家人對口味也表示滿意。若在百
貨公司消費需要來美食街吃東西的話，個人覺得這間還不錯啦。
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