Fw: [食記] 新北新莊 東山鴨頭

[billdon11 (我要冠軍)]

※ [本文轉錄自 HsinChuang 看板 #1OixaERE ]

作者: billdon11 (我要冠軍) 看板: HsinChuang
標題: [食記] 新莊 東山鴨頭
時間: Mon Feb 27 13:28:44 2017

http://imgur.com/2laMnnM

http://imgur.com/a/N0ihH

店家名稱：幸福東山鴨頭

店家地址：新北市新莊區幸福路與中港路口

店家電話：無

營業時間：PM06:00-AM01:00

消費日期：2017年2月

每人平均價位：100起

推薦菜色：豆干、肥腸、雞皮


幸福東山鴨頭

推薦指數： ★ ★ ★ ★ ☆


這間東山鴨頭在新北市新莊區幸福路與中港路口

聽聞老闆敘述營業不到一年 是間蠻新的店

顧攤的老闆還特地去拜師學藝，所以對於自家的食品蠻有信心的

等待的空閒時間光看架上的菜色我口水都要滴滿地了

不斷炸好的鴨頭與脖子油亮亮的模樣實在吸引人

據說老闆每天早上至少都花4小時浸滷架上的食材

這些都是需要慢工出細活的 這樣才能讓滷汁完全進入鴨頭裏頭

然後再取出滷料用油炸處理，而且老闆每天都會更換新油

確保客人吃到都是完全新鮮的東山鴨頭

http://imgur.com/IQVjylg  <---架上的食材

這次點了他們家的肥腸、豬血糕、豆干、玉米筍、雞心

另外也點了鴨脖子、豆皮、鴨皮，他們家的豆干真的是必點聖品

口感跟外面的豆干完全不一樣 且還帶了滷汁，不乾也不柴

豬血糕炸起來很柔軟，裡頭可以吃到米ＱＱ的口感

不像其他店家炸得都會乾乾的

另外最最推薦的是他的肥腸 炸的油油亮亮的裡面也包了蔥段

中和掉他的油膩感，害我吃完又忍不住跑回去再多買一盒

http://imgur.com/TGLdWVz

http://imgur.com/a/E6Pfr


以上食記純屬個人口味觀點分享，請各位朋友自行參考!

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推 kirorolove: 這才是真正的食記啊！比那放FB、Blog來的有說服力
→ kuku124: 最討厭blog一堆廣告
推 t88652: 有一家在西盛街的也不錯 雖然我都不點鴨頭XD
推 pall: 西盛夜市那間好吃~
→ billdon11: 下次也來去西盛朝聖一下，我也不點鴨頭阿 XD
※ 編輯: billdon11 (118.169.57.139), 02/27/2017 18:25:26

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※ 轉錄者: billdon11 (118.169.57.139), 02/27/2017 18:32:56
推 lovepcsh: 西盛只有二五有～