※ [本文轉錄自 Tainan 看板 #1Omj53NM ]
作者: ctx705f (鍵盤小妹) 看板: Tainan
標題: [食記][新市] 阿雲海產，海產、炒飯、排骨酥湯
時間: Sat Mar 11 00:16:00 2017
地址：74447臺南市新市區中興街85號
電話：(06)599-2685
營業時間：
每人消費：100元左右
消費時間：2017年3月
無音樂圖文：http://chaos810126.pixnet.net/blog/post/340394703
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其實我也不知道為什麼我會走進一間看起來這麼舊的店。即便不在招牌上標榜50年老店，
也能輕易看出來有一定時間了。
由於是某個下雨過後的週五夜晚，所以新市的人相對來說就少很多，阿雲也不例外。從我
踏進門到結帳完出門才遇到第一個來消費的其他客人。店內的裝潢則是跟一般民宅差不多
，桌子則是以圓桌為主，看起來可以坐8個人左右，另外店後的冷藏櫃也有在賣啤酒。
點餐看起來都是直接用講的，菜單也是貼在牆上。各式海產的價格是另外詢問，以單人來
吃的話還有鱔魚麵、炒飯、排骨酥等可以選擇，而且意外的是價格也都不貴。
那麼這就是今天的晚餐，旁邊有慣例的一卡通作為比例尺。
首先是炒飯(60元)。炒飯的種類是蝦仁蛋炒飯，蝦仁的量還滿多的而且口感鮮脆，另外炒
飯也炒得很香而且粒粒分明，個人也不會覺得非常油膩。這是屬於我喜歡的炒飯。如果想
要變換口味的話，這種店不知道能不能在點炒飯的時候說要加番茄醬。如果可以的話，那
會是另外一種風味。
再來是米糕(20元)。米糕的上面除了肉鬆之外還有酸菜，用來解膩的。整個米糕已經完全
悶透，糯米的米粒除了軟之外也完全入味，也不會覺得味道不夠。只不過這不是那種筒仔
米糕，而是鐵杯放在蒸籠裡面的。
排骨酥湯(40元)。冬瓜的口感還比較實一點，如果可以再燉更爛一點的話就會是大家常吃
到的那種極爛的冬瓜。排骨酥有四塊，基本上也都煮爛了，但是口味我個人覺得還好。但
是湯非常香，在具有厚重的香味同時還有冬瓜解膩的感覺，喝完會覺得香味停留在口中好
一陣子。
結論。雖然環境也不怎麼樣，而且好像沒甚麼顧客，但是這間店的料理都滿合我口味的。
蝦仁蛋炒飯以及米糕我都滿喜歡，排骨酥湯的湯也很好喝，當然冬瓜和排骨酥本身我覺得
還有進步空間，但比起來我喜歡這間的排骨酥湯勝過姑婆麵。看別人的文章，這間店好像
也賣滿晚的，如果有比較晚吃的朋友可以考慮看看。
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※ 轉錄者: ctx705f (122.117.113.57), 03/11/2017 00:16:10