餐廳名稱：六堆伙房客家精緻麵食館
消費時間：2017年/4月
地址：新北市新店區北新路二段128號2樓（七張捷運站上）
電話：02-8913 5393
營業時間：週一~週日：11:30-21:00
推薦菜色：破布子炒水蓮、福菜鹹豬肉拌飯、客家金沙豆腐
圖文並茂無音樂你上班可以偷看版(附菜單):
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*平價高CP客家料理 經典＋創意 盡在「六堆伙房」！
*百百款菜色 閉著眼睛點 道道都好吃！近七張捷運站/悠遊食代內
六堆伙房在台北有許多分店，新店這一間位在七張捷運站上、悠遊食代內，地理位置十分
好找
樸實無華的用餐環境，就跟客家精神一樣
座位有吧檯、方桌、沙發桌、圓桌，適合各種人數組合，可惜空間有點擁擠就是了
冰櫃了有琳瑯滿目的小菜，種類還不少
就過去我所吃過的客家餐廳相比，六堆伙房的價位真的很親民
雖然每道菜份量都不多，但是剛好迎合現在人吃巧不吃飽、多樣化愛嘗鮮的飲食習慣
胡麻龍鬚塔
我們以冰涼的鬍鬚塔作為本日開胃小菜
胡麻醬在外表皮飄香，大口吃清爽開胃
破布子炒水蓮
水蓮本身沒什麼特別味道
但光是飽滿的水份＆回甘的甜菜味就讓人喜歡不已
今天點的豬肉拌飯剛好偏重鹹，拿水蓮配剛好
福菜鹹豬肉拌飯
這道豬肉拌飯可以算是本日偏重鹹＆有點油膩的一道菜
以蔥蒜為基底爆香後，加入醃製過的鹹豬肉一同拌炒，最後擺上微辣的脆口醃蘿蔔
雖然吃完滿嘴油亮，但是這些料理元素真的好有客家菜的精神
客家金沙豆腐
切塊後的雞蛋豆腐因為炸過變得金黃色澤、外酥內嫩
和鹹蛋一起拌炒後，每一口都超鹹香、超過癮
因為我個人很喜歡吃嫩豆腐，所以這道有大中我心
芋頭米粉湯
米粉湯裡有著客家料理最最最精隨的紅蔥頭提香，配著綿密又不失纖維感的芋頭
又是一種經典好味道！假設我是一個人來的話，點這碗米粉湯就可以成為我的一餐欸
鹹豬肉捲餅
乾烙式的捲餅皮充滿筋性，很彈很彈
口味上雖然裡頭包著鹹豬肉，但是越嚼卻越甜欸？！
客式芋頭糕
雖然是芋頭糕但是吃起來沒什麼芋頭味，可能被魯肉汁給蓋住了
吃起來像蘿蔔糕，吃起來還好沒有特別喜歡或不喜歡
豆香腐乳雞
雖然標榜著豆香腐乳雞，但卻沒什麼豆腐乳味
不過雞肉的品質倒是不錯，有韌性好咀嚼，重點是肉汁深鎖其中
酸梅汁
冰涼的酸梅汁最適合夏天來一杯啦！送！
要離開才發現有一區擺著調味醬
因為客家菜本來就比較重口味了，所以一餐沒有沾醬也不覺得奇怪XD
『焦糖曼曼小總結』
說到高CP客家餐廳非「六堆伙房」莫屬了！今天點的餐點每道都不到200大洋，有些甚至
才100初頭，完全顛覆我對客家餐廳的印象！不過價位是一回事，更重要的是菜色不僅道
地又美味！家中老小都喜歡，很適合家庭聚餐喔！真心推一個～
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