→ erty: 台灣甜點永遠追求"不會太甜"，您可以放棄法國口味了。 05/07 06:47
餐廳名稱：Angelina
消費時間：2016年/6月
地址：226 Rue de Rivoli, 75001 Paris, France
電話：+33 1 42 60 82 00
營業時間：07：30~19：00，週六週日晚一個小時開門，周末三天(包含週五)晚半個小時
關門。(雖然開開關關有點複雜，但這麼勤勞的開張時間，對於慵懶的法國人來說真難
得)
可否刷卡：可
推薦菜色：沙拉
官網：http://www.angelina-paris.fr/fr/
圖文版：
http://cake0885.blogspot.com/2017/05/parisfranceangelina.html
臉書粉絲團：
https://www.facebook.com/cake0885/
有來過巴黎或計劃來巴黎玩耍的人，應該都聽過這間甜點店。但不只是觀光客，我一位歐
洲友人在巴黎住了十年，她說搬來美國之後，最想念的家鄉食物之一是安潔莉娜的甜點，
如果連當地人都這麼說，那當然是非去朝聖不可了。
本店就在羅浮宮隔壁，逛了四個小時快斷腿之後，來這裡吃甜點毫無罪惡感。
(羅浮宮真的豪~~大啊我的媽)
下午三點多，排隊人潮尚可，約等了半個小時左右
有如皇室般的古老法式裝潢
外帶櫃台，帶回家送老婆也很不錯
排隊的時候，我們就盯著甜點櫃猛瞧邊討論等下要點什麼，只差沒有把臉貼上去
馬卡龍一定是必點
蒙布朗也是招牌，還有旁邊的閃電泡芙與友人推薦的檸檬塔，旁邊一位外帶的小姐則選了
草莓塔以及起司蛋糕。選擇也太多了這要怎麼辦！(來回踱步)
安潔莉娜的巧克力也很有名(後面的櫃子還有賣罐裝巧克力飲品)
座無虛席，終於輪到我們
在一番掙扎猶豫之後，我們點了香草奶油千層酥與蒙布朗，以及檸檬、咖啡、鹽焦糖與覆
盆子馬卡龍
在同一條街上，其實還有另一間也很有名的馬卡龍店： Biscuiterie de Montmartre
走過路過不要錯過，在排隊之前，我們也繞進去買了另外四個不同的口味
這四個是安潔莉娜的
巧克力與奇異果則是另外一間店的(名字也太長)
安潔莉娜的皮偏酥軟口感，店名很常那間則是有明顯脆皮感，內餡都很料好實在，甜度也
一樣甜死人不償命，不過比起美國甜點那種死命的甜，這個還是有深度多了。(味道、用
料、精緻度等等)
吃法式甜點，一定要配黑咖啡或無糖茶類，否則很難下嚥，我看隔壁桌小妞點了非~常濃
郁的熱巧克力，看似也濃醇香，但若搭配甜點，光用想的我就胰臟發酸。
香草奶油千層酥
粒粒的香草籽充滿著濃郁的香草醬，鼻腔充滿香氣，千層酥有點太厚，我原本期待更薄酥
的口感
招牌蒙布朗，好甜啊~
裡面有香草鮮奶油與整粒的糖漬栗子，吃得出用料實在，但裡面的蛋糕體似乎濕潤過了頭
，讓整份蒙布朗吃起來略顯膩口
欸怎麼搞的，不是百年名店嗎？
(據說這間店有十幾間分店，遍部歐亞洲，是不是展店太快無法控制品質我不知道，但這
結果實在令人有點失望)
我與友人都不是可以整餐吃甜的人，隨意點了一份花園沙拉清清口，結果這份沙拉，竟是
本餐亮點。
蔬菜的質與量都驚人的好，多汁爽脆，有股剛採摘的新鮮感，而且醬汁微酸得宜，搭配略
烤過的核桃與漬番茄，一洗甜點的厚重感，最重點是右下角那塊鵝肝，以一份沙拉來說，
這鵝肝配餐是不是也太大塊了點？法國鵝肝向來濃香不膩，拿來抹麵包當然完美，我們則
抹在生菜上，灑點海鹽的略鹹味覺，讓蔬菜更加甜脆順口。
想不到來甜點店，竟然能吃到在這趟長程歐洲旅途當中，我最最滿意難忘的一盆沙拉。
(安潔莉娜其實也有供餐，三明治、義大利麵、輕便鹹食之類)
這一份下來，兩個人加咖啡與水，約七十歐。(巴黎物價真是好貴啊~)
--
※ 發信站: 批踢踢實業坊(ptt.cc), 來自: 68.50.90.128
※ 文章網址: https://www.ptt.cc/bbs/Food/M.1493948000.A.067.html