[食記] 大黑店 高雄板必噓 好吃的平價牛排店

[kamgx58 (壽司羊)]

   餐廳名稱：大黑店 OHGURO's Restaurant 大黑の店
   消費時間：2017年11月
   店家地址：高雄市前鎮區復興三路29號
   店家電話：[phone]（建議先預約，不然會等很久）
   營業時間：11：00～14：00 / 17：30～20：00（週六週日固定店休）
   每人價位：嫰肩里肌牛排320元，比司吉35元，焦糖瑪奇雅朵50元
   可否刷卡：不可
   有無包廂：沒有
   推薦菜色：嫰肩里肌牛排，比司吉，焦糖瑪奇雅朵
   鄰近捷運：高雄捷運獅甲站

   圖文網誌：http://lintzuyang79.pixnet.net/blog/post/344482129

   －－－－－－－－－－－－－－－－－－－－－－－－－－－－－－－－－－

   會認識這間大黑店是拜PTT的鄉民所賜，

   難得看到一間店的食記PO完之後，

   正向的噓文可以這麼快的，

   某日中午，趁著空班的空檔，來大黑店吃個午餐，

   所以才有了今天這篇的食記。

   不過當天前去之前沒有訂位，

   最後還是可以吃到午餐，好像應該算是很幸運的一間事情，

   因為看PTT上頭的心得都是很不好訂，要等很久的感覺～～～


   桌邊有簡單的調味料、衛生紙、餐具、還有菜單，

   老實說，這個雖然這些東西看起來都不是很神奇，

   但是，裝在這樣黑色的分類盒中，感覺質感就不一樣，

   不知道有沒有認錯，這個好像是生活工場的產品～～～

   另外，有一個小提醒，因為衛生紙盒比較大，

   因此它應該算是被放在上頭，而不是被塞在裏頭，

   所以抽的時候要小心，一不注意會整個一起掉下來，

   壽司羊第一次抽的時候，就整個掉下來，

   雖然沒有很大聲，但是還是感覺有點不好意思...

   後面綠色那本是菜單，

   算是一本有點年紀，設計不精美，但是文字很用心的一本菜單，

   比起很多照片精美，但是僅供參考的菜單來說，

   壽司羊覺得這本還比較踏實一些。


   看完大黑店的菜單，

   會覺得不管是咖啡類還是非咖啡類的飲料，

   以餐廳飲料來說，算是滿實惠的價格，

   難怪不只是牛排有被大家推薦，

   大黑店的咖啡也會讓人想嘗試看看。


   大黑店只提供兩種主餐，牛排跟雞腿，

   牛排是嫰肩里肌，分成 大的320元 與 小的250元。

   雞排的部分是不分大小，統一價格180元。


   另外，大黑店也有提供沙拉，

   看起來也是會讓人想點，

   不過，因為擔心牛排的份量太多，所以這次就先過了。


   甜點的部分有有手作比司吉35元跟雞蛋牛奶布丁35元，

   價格一樣不貴，兩個也都讓人很想要試試看～～～



   最後所點的是 大的嫰肩里肌牛排，

   吃完之後再加點比司吉跟焦糖瑪奇雅朵（中冰），

   共405元，不需加服務費。


   牛肉清湯

   本來以為只有牛排而已，沒想到還有一碗湯，

   喝起來調味並不重，但是卻也不是開水清湯的感覺，

   還是有淡淡的鹹甘滋味，

   裏頭是很有誠意的三塊牛肉塊，吃起來還不錯，

   算是解了壽司羊的燃眉之急XDDD

   當天是第一個到店內的客人，

   接近十一點半左右，但是到十二點出頭才吃到牛排，

   進店內的時候老闆有很貼心的說，

   等候的時間可能會有點久，沒想到這麼久XDD

   不過，壽司羊還不算等最久的，

   因為接下來幾組一樣沒有預訂的客人，

   老闆說的等候時間就從30～40分鐘，一路飆到一個小時了XDD

   中間有觀察到一組客人到了樓上之後，

   很快就又拿了張名片離開了～～～


   大 嫰肩里肌牛排 320元

   附餐的部分，有麵包、薯泥、跟簡單的川燙時蔬，

   麵包很好吃，吃起來熱熱香香也微Q微Q的，

   感覺起來應該是佛卡夏，

   跟Woopen木盆輕食館所用的麵包吃起來有點像。

   薯泥沒有什麼調味，單吃還好，

   但是最後配著牛排蒜片沾醬一起吃，意外的讓人覺得好吃，

   花椰菜跟香菇吃起來都ok，

   比較特別的應該是帶皮的玉米筍，

   沒想到可以在這樣的店看到它。


   插話一下， 大黑店的刀子不會太重，用起來還滿順手的，

   切肉的感覺還不錯，不會有卡卡的感覺。


   牛排切開來之後中間是粉嫩的紅色，

   而且是那種不會吃到最後滿盤都是血水的紅色，

   肉的口感偏嫰，但卻還是可以感覺到在吃牛肉，

   可以享受到咀嚼的樂趣，

   中間雖然有一條筋，但是吃起來QQ的，不會咬不斷，

   肉的鮮味，以這個價格來說算是優質而且多汁，

   沾點黑醋淋醬（左邊）或山葵醬油（右邊）也都還不錯，

   算是可以體驗不同的風味，

   黑醋淋醬吃起來有點酸酸鹹鹹的，

   山葵醬油吃起來則是鹹鹹辣辣的，

   兩者配上牛排都不錯，沾點薯泥一起吃味道更棒。

   牛排上頭鋪了一些生的蒜片，

   單吃有點辛辣，配上牛排很OK，

   或是一口蒜片，一口麵包也算滿合拍的組合。


   吃到這裡大約七分飽，

   還算是可以來點甜點跟飲料的狀況，

   最後在心中丟了無數次硬幣之後，

   選了手作比司吉跟中杯冰的焦糖瑪奇雅朵。


   手作比司吉

   送上來的時候，比司吉上頭已經有淋好蜂蜜醬，

   而一旁的果醬應該是草莓醬，

   如果要雞蛋裏頭挑些骨頭，

   就是上來的時候抹刀已經沾到蜂蜜，

   一拿起來的時候，手會沾到蜂蜜，小小的可惜，

   不過，不是什麼大問題啦～～～


   比司吉吃起來的口感，

   算是外頭微微的脆，裏頭是軟而微濕潤的口感，

   比起之前吃肯德基的比司吉來說，

   脆度上會稍少一點，

   如果說肯德基的比司吉是硬脆或酥脆，

   大黑店的比司吉就是軟脆或是溫和的脆，

   沾點蜂蜜本身就很好吃，所以果醬倒是沒有用到多少


   焦糖瑪奇雅朵

   奶泡打的還不錯，

   送上來的時候，老闆有提醒，不用攪拌，直接喝就可以。

   入口的時候，可以感覺到焦糖醬的甜，

   接著是混和著奶香與咖啡特有微苦味的感覺，

   雖然壽司羊對於咖啡沒有什麼研究，

   但是喝起來會感覺是一杯好喝順口的咖啡。


   感想：

   跟著鄉民吃果然是沒錯的，下次應該要來試試看東石蚵男了～～～

   比起那些的連鎖大店來說，壽司羊還是比較喜歡這種小小的店，

   看起來，吃起來，感覺起來都比較溫馨也比較溫暖，

   偶爾可以聽到老闆跟老闆的媽媽"鬥嘴鼓"，

   不會太大聲，常常是老闆碎碎唸，

   但這也算是小小有趣與溫馨之處吧～～～

   如果以後時間允許，大黑店也有位子的話，

   還會想再來試試看其他咖啡、雞蛋牛奶布丁、還有沙拉。

   不過，有過這次經驗之後，

   下次去大黑店一定會先訂位後再開車過去，

   這樣才不會等太久，

   也建議要去的朋友，可以先打電話預訂，

   這樣可以方便大黑店備料，也可以避免等候時間過長。

   另外，附近停車還算方便，

   因為IKEA旁，或是復興路旁就有一個公有停車場，

   就算要等紅綠燈，也不會走超過五分鐘的時間

   所以大黑店門口的紅線就拜託不要停車了，

   因為用餐的時候，看到一台車就直接停在紅線上...

   總之，這是間好的平價牛排店，推薦給大家～～～



   最 後 一 樣 ， 謝 謝 大 家 看 完 ～ ～ ～


   －－－

   如果喜歡壽司羊所寫的文字，歡迎來壽司羊的粉絲專頁喔～～～
   壽司羊．高雄美食．隨筆日記
   https://www.facebook.com/sushigraffitilin/

   －－－

--
※ 發信站: 批踢踢實業坊(ptt.cc), 來自: 114.39.109.199
※ 文章網址: https://www.ptt.cc/bbs/Kaohsiung/M.1510045522.A.E2D.html
推 chousj: 比司吉？
嗯嗯嗯，是比司吉啊～～～

→ satoshi3: 拜託不要推大黑店 很難吃到啦QQ
還是想介紹給不認識的人一起有口福啦～～～

→ chenpatty: 拜託不要再推薦了XD 很難訂位
哈哈哈，還是有人不知道啦～～～

→ pigofwind: 可惡我要正向噓文了 XD
哈哈哈，沒問題的～～～

噓 luvbxw: 幫低調 很難訂位
正向噓文XDDD

噓 gordon1987: 低屌
→ gordon1987:   調
正向噓文～～～

→ chenpatty: 以下開放噓文（？）
哈哈哈，真的好多噓啊～～～

→ peggy0425: 低調XD 可以試試莓的冒泡，很特別
好喔，下次來試試看，
希望不要到時候變成自己下次吃不到～～～

噓 cloud058: 怒噓！！！！
正向噓文～～～

噓 chiau12345: 訂不到位！！！
好店還是要推啦～～～

噓 dementquiet: 不要再推了啦!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!
低調低調～～～

→ coco051433: 低～調～
哈哈哈～～～

→ missugly: 第一次沒推你的文拍謝
哈哈哈，您太客氣了，
也謝謝往日的支持～～～

→ zo3099: 幫壽司羊Q
謝謝啦～～～

噓 starlkj: 這一定要低調呀....XD
哈哈哈，正向噓文XDDD

噓 tsukiho: 我大概可以真的噓了吧？上次店家搞錯訂位
→ tsukiho: 時間，現場沒位子整個白跑一趟...QQ
這個真的有點囧，那最後怎麼辦？
附近有津天丼地，IKEA，家樂福，好市多，台鋁，
有照到餐廳能吃飯嗎？

推 kent789: 看菜單感覺老闆是不是都到costco批貨啊
→ kent789:  哈哈
哈哈哈，看到那罐玫瑰鹽就覺得超像的XDDD

→ letyoufree: 看文就很生火,下次去之前先訂個位好了
哈哈哈，真的建議先訂位啊～～～

噓 h6451277: 低調好嗎！
正向噓文～～～

推 caryyrac: 大黑店有在ptt發文徵人 我有應徵過
是喔，這個壽司羊倒是沒注意過～～～

噓 xupmc: 你知道現在訂位要等多久嗎？
知道啦XDDD
低調低調～～～

→ vhygdih: 大黑的薪水不差，而且這是餐飲業 非常少
→ vhygdih: 機會可以週休2日的店， 上班時間不長，
→ vhygdih:  還講明超過8個小時會有一個小時多少錢，
→ vhygdih:  食物來源清楚又不會壓榨員工， 早就應
→ vhygdih: 該可以選到高雄市優良僱主XD
哈哈哈，可以週休二日很讓人羨慕啊～～～

噓 vanurd: 這間食記很多了
哈哈哈，好啦，正向噓文～～～

→ QueenLevis: 低調推 不給噓 每次都開店時間就去
→ QueenLevis:   哈哈
哈哈哈，謝謝啦～～～
這次壽司羊也是剛開店的時候去～～～

推 yeeting: 上次去吃 後來沒預約的進來
→ yeeting: 老闆都一臉尷尬說抱歉 說沒預約的話
→ yeeting: 沒辦法讓他們點餐
→ yeeting: 也有可能是備料的時間和份量會比較搞鋼
→ yeeting: 覺得老闆蠻用心的!
以那樣的價格來說，
個人覺得用料真的已經很不錯了，
吃起來的感覺也很棒，
或許是因為這樣才會讓大家都喜歡跟推薦吧～～～

噓 tsukiho: 最後是自強夜市END，本來有問同行者要不
→ tsukiho: 要去百貨裡面吃，可是老遠過去可能也累了
→ tsukiho: 而且對質時可能對方也沒FU了，就隨便END
→ tsukiho: 老闆最後是有道歉啦~~想說大家狂噓的，我
→ tsukiho: 也勉強找個可以噓的點好了~~現在都變成沒
噓 tsukiho: 訂到就沒得吃也蠻囧的...被弄錯也沒得補
因為是剛開店的時候就去，
而且是平日的中午，所以可能才不用訂位就有得吃啦，
如果是晚餐應該就會跟您還有您的朋友一樣了，
如果以北高雄的朋友來說，這間真的是頗遠的，
自強夜市也是好像有一間叫做丹路牛排，
之前還沒換老闆之前好像很多人推，不知道最近怎麼樣了？

噓 talentsu: 請低調點。
正向噓文～～～

噓 PINNNNN: 不行啊～訂不到啦
平日中午，可能不用訂也有機會吃到～～～

→ ivyfisher: 甜點還有阿法淇朵，太難訂了只好給箭頭
哈，壽司羊把那個歸類在咖啡了XDDD

→ nissy: 平常不是小胃 這回牛排點大的還能吃點心0.0
哈哈哈，因為早餐吃很少，
而且說真的，雖然是大份的牛排，
但是份量應該算中等而已，
而且甜點是不同的胃阿XDDD

噓 a1ltogether: 其他家勝
哈哈哈，正向噓文～～～

→ tingji: 不喜歡預約
這間平日中午，有機會不預約就吃到喔～～～

噓 userkka: 好吃推推
謝謝正向噓文啦～～～

※ 發信站: 批踢踢實業坊(ptt.cc)
※ 轉錄者: kamgx58 (114.39.109.199), 11/09/2017 23:04:07
※ 編輯: kamgx58 (114.39.109.199), 11/09/2017 23:06:03
→ oaf940: 不要再推薦了啦 吃不到了啦～～～～
→ kamgx58: 哈哈哈，先訂位就可以吃得到了啦～～～
※ 編輯: kamgx58 (114.40.14.121), 11/20/2017 00:26:41
※ 編輯: kamgx58 (114.40.14.121), 11/20/2017 00:27:28
※ 編輯: kamgx58 (114.40.14.121), 11/20/2017 00:29:21