推 Sana: 超視覺與口感衝擊的哈?07/21 21:05
以為是一般豆干結果是爆汁臭豆腐阿哈
推 Sana: 嗯,只是看不懂你這一句話,有寫錯字還是> 07/21 21:34
謝謝S大的提醒，自己看有時會有盲點。已將這句改的口語些~^^
※ 編輯: kielkiel (114.40.55.123), 07/22/2018 08:12:39
餐廳名稱：珍品小館
地址：台北市中正區青島東路7之5號
電話：02 2393 4518
營業時間：11:00~14:00、17:00-21:00
價 位：58元up 280元均價
消費日期：2018.7
推薦菜色：鹽焗土雞、炒臭豆腐、鮮肉湯包、鳳梨蝦仁
※食記/遊記有時效性，請以店家資訊為主。
口味屬個人感官意識，僅是記錄生活、飲食體驗，提供參考※
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[網誌圖文版： http://kielkiel.pixnet.net/blog/post/198516413 ]
位於喜來登飯店(Sheraton Grand Taipei Hotel)後方的珍品小館，地利之便讓來遊
玩的親朋好友，在珍貴旅遊時間內，可以省去拉車到其他站的交通時間，直接在飯店一出
門即享用平價合菜聚餐。
附近也鄰近多個公家機關，立法院、監察院、行政院等，機構跟洽公人員也喜愛來此
用餐，所以生意一直很好。
如果從字面地址上「台北市青島東路7之5號」，直覺在青島東路上找，很容易錯失。
建議最快速方式是從喜來登後門，吸菸室左側的門出來後巷，一出來就可以看到了。
以合菜為主，所以店內座位以八人圓桌居多。整體裝潢採少見的紫色系。
菜單。(選項多傳相簿)
老闆主廚會客家菜、廣東菜和北平菜等，不分菜系可吃到手藝精湛舌尖上的中國。
地理位置依著喜來登菜單上英文、日文都有註記，非常國際化，就算是外國旅客也可
以用手腳比畫方式點餐。
招待小菜
小菜三碟，組合不定期替換。這次來吃到的是涼拌洋蔥、胡椒毛豆、滷味豬頭皮。
高麗菜 $108
颱風過後菜市場的菜超貴，還能吃到高麗菜很開心，炒的清甜帶脆。
水蓮炒香菇-私房菜
其他青菜很多項就都沒有了，但意外有一道沒在菜單上的炒水蓮。
(老闆會依菜市場當天的菜新鮮度及品質挑選)
超好吃!水蓮維持嫩度又不失爽脆，香菇則讓味道更豐富。
炒臭豆腐 $198
沒注意家人點了什麼菜，上桌後狀似以為客家小炒的豆干，但吃下去才發現這道是臭
豆腐，視覺印象與口味的衝突的哈。
不知道怎麼切的，條狀很細，很脆帶汁也不會像小炒的乾硬感，還有芹菜、蒜苗及五
花肉一起拌炒，並以小蝦米調味，鹹香下飯。
鹽焗土雞 $238
招牌菜，尤其夏天必點!
採用去骨土雞肉，富有彈性紮實。
自製的蔥油澆淋提味，冰涼醉雞下鋪有薑絲平衡了油膩感，讓肉質更香嫩。
蔥油餅 兩份 $120
蔥油餅是少見的厚切，麵皮桿的很Q。
外酥內軟，還有毫不手軟給的蔥。
一口咬下熱氣蒸騰，蔥味滿滿，非常過癮。
鮮肉湯包 $160
小籠包都是當天手工現作，內餡紮實，湯汁飽滿。
食用時要記得用湯匙接住，拎起來就已經會開始滴汁了，咬下更是爆漿。
鮮肉飽滿，特別是帶點紹興酒味，很有風味與口感。
鳳梨蝦仁 $308
油炸後捲曲球形的蝦球，裹了一層薄薄麵粉，完整的蝦仁與麵糊酥脆Q彈。
香甜美奶滋不只是淋上，經過拌炒球體每個角度都有充分沾裹到。
配合多汁甜美的鳳梨，微微的酸甜滋味，清爽不油膩。
雖然不是店家主打經典菜，但卻是我們家每回愛點的菜式。
海鮮羹 $118
蔬菜香菇、豆腐及切碎海鮮勾芡，稠度勻稱不會覺得膩，
每一口都能喝到海味鮮甜，份量也很精彩的大碗高CP。
招待水果
推薦適合親朋好友五人以上聚餐，合菜分食價位就很漂亮。
品質、烹調技術好，多種菜式呈現中式飲食特色，如有外國朋友來訪居住喜來登也很
適合帶來此招待。
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