※ [本文轉錄自 Kaohsiung 看板 #1RZ0LxPo ]
作者: cottonbubble (多肉動物) 看板: Kaohsiung
標題: [食記] 早午餐與千層蛋糕一次滿足x瑪琪朵朵
時間: Sun Sep 2 23:44:55 2018
圖文blog 2018.08
http://sunyat.pixnet.net/blog/post/67187490
瑪琪朵朵macchiato
地址：高雄市前鎮區民權二路411號
電話：07-5372066
營業時間：08:00~18:30(週日營業至18:00)
早午餐時間：08:10~11:00
已經屹立在高雄多年的老字號瑪琪朵朵，因為距離家裡不遠，
每次假日早午餐不曉得要吃什麼，幾乎就是瑪琪朵朵與李氏商行二選一這樣，
後來才發現瑪琪朵朵並沒有幫他推薦寫文，每次幾乎都吃那幾樣，
像是我最愛的庫克太太與糖霜法國，怎麼都吃不膩，經典之作歷久不衰，
如果你也有陣子沒想起瑪琪朵朵，不如就找天來吃份早午餐吧！
蛋糕櫃的千層也可以順便來一枚，一次搞定！
門口有著大片落地窗，以及以往都覺得是高級日本料理店才會有的大型日式盆栽，
簡約不複雜，跟瑪琪朵朵家的餐點一樣的調性。座位不多，開放廚房與家具也都很精采，
烤土司神器BALMUDA來處理自烘焙的土司正好！Arm Chair PP68
跟卡拉瓦喬吊燈等每項都是精品，電風扇還是Dyson，完全不破壞裝潢，
尤其是平日一大早來用餐還沒太多人的時候，真是讓人覺得超級舒服阿！
PP68紙藤是韋格納正版無誤，初次造訪的時候我們也還在物屋裡色家具的擺設，
瑪琪朵朵真的是給人相當一個深刻的印象，簡約不浪費空間才能放鬆心情不雜亂。
菜單 ─
這幾年菜單也漲得不少，真材實料必須與時俱進，維持好吃的品質才是我在意的！
常見的蛋捲與三明治還有英式早餐都很受歡迎。上頭有一些孕婦忌諱的東西，
店家也會很貼心的幫忙詢問後換掉(雖然我個人真的沒在避諱什麼番紅花或生蛋的)
除兩道在200元以上外其他都是簡單的麵包+蛋早餐，而且附上搭配飲品，
也可以換成其他飲料可折價100元。
點完早午餐之後有需要可以到甜點櫃觀看不同的千層蛋糕，
今年的芒果千層早已在雨季結束，另外還有抹茶、原味、栗子與芝麻千層，
另外還有瑪德蓮與司康，後來打包司康回家當午茶，
附上奶油及果醬，味道真的非常正統，配上茶品回味無窮。
Cream Cheese火腿野菇三明治 200元
「以香濃奶油乳酪搭配微鹹肉片與有機栽種的野菇，最後抹上以番紅花調製的薯泥。」
介紹這麼寫好像食譜，其實自己在家裏頭也可以做得出來，
事情不是笨媳婦想的這麼簡單XD
瑪琪朵朵自製不外賣的吐司加上BALMUDA The Toaster K01E真的有點威，
害我們後來也推坑買了這台烤箱，稍微帶點厚度，外脆保持內軟的溼度，真的超好吃，
菇類與馬鈴薯泥沒有調味的太鹹，奶油稍微黏著著食材與麵包的緊密度，
大口咬下真是過癮。
蜂蜜肉桂糖霜奶油 200元
「以法國吐司浸泡牛奶蛋液，煎出漂亮的金黃外衣，
再撒上特製的肉桂糖霜與純正自然熟成的龍眼蜜。」
不吃肉桂可以請他們不要加上，法國吐司外層那硬脆，
內裡加上蛋液的軟嫩對比更加明顯，對於一早就想要沾點甜的更是恰到好處，
上次看到店家分享我隔天就跟老公說我明天就是要吃這個。
這份餐還有附上沙拉跟小份的歐姆蛋，沒有吃草的那樣多，
歐姆蛋已經有淋醬，可以直接食用。甜鹹兼具，每項東西都是小份量，
不會讓你吃不飽或太飽，看各報紙回家之後可以正常吃午餐的範圍。
庫克太太三明治 200元
「以香氣濃郁的莫札瑞拉起司來焗烤，
加上營養滿分的土雞蛋黃烘烤而成的里肌肉三明治搭上萵苣生菜。」
有次一個孩子進來就直接說要吃"H"那個有焗烤的，就是這款庫克太太，
也就是法國版的火腿蛋吐司，營養滿分，今天分享的三項就很像是吐司三重奏，
有加蛋液，或加上起司，來這邊看看菜單也可以想一下每天早餐要吃什麼當作靈感，
並非太複雜卻是誠意十足的一道。
雞蛋也是合格的土雞蛋，放膽切開，放肆讓蛋液流滿吃吧！
很像在吃pizza一樣，起司超級香濃的。
綜合堅果蔬菜汁：
喝起來菜味很重，就是那種知道很營養要強迫自己喝掉的那種精力果汁XD
美式咖啡：很順口不太苦完全不酸，是老公的愛。
拿鐵紅茶：糖另用湯匙盛裝很美，就算不加糖也不苦澀順口。
裝水的器皿是Georg Jensen，不經意又在櫃子當中發現很多美品，真是布置最佳範本，
老公在高雄最愛的早午餐店。假日有限時間，平日倒是可以比較多空檔空位，
可以讓人悠閒的咬著吐司，喜歡甜點的更是不能錯過千層蛋糕，
據說可是媲美台南知名千層蛋糕的名氣，推薦給剛好想吃精緻餐食的朋友。
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