[請益] 如何找到自己想吃的握壽司

[cdylan (髒兮兮)]

用過台北游壽司的商業午餐之後，所以想請問有無其他握

壽司和台北游壽司是類似的調理方式握壽司？


應該是以生食為主再加上一些調味的風格，再加上醋飯的

酸度恰到好處，但是我不知道該如何稱呼這一類的握壽司，

所以不知道如何下關鍵字搜尋。或是用餐時只需要跟師傅

說以生食為主就可以了？


有試過所謂江戶前握壽司，但是那不是我想吃的類型

《壽司郎》的部分握壽司也是調味的很好
《上引水產》立吞的鮭魚食材也很棒




1.想找的餐飲類別
握壽司

2.用餐地區
台中、台北、高雄皆可

3.每人預算
 新台幣$1000~1500元

6. 搜尋網路及板面文章後拿不定主意的候選店家
類似台北麗水街《游壽司》的調理風格

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推 shehrevar: 先推“初魚屋台”以及”一期一會“
謝謝推薦
→ shehrevar: 也想問有沒有類似且吃起來會滿足的
推 fanrei: 這分類在日本叫生鮮壽司或海鮮壽司
原來如此！現在才知道～
推 xm: 當然4瞞著爹
有吃過一次，覺得沒有讓我很驚艷
推 el72829: 錵系列試試
謝謝推薦
推 el72829: 錵系列試試
推 violetphoeni: 這預算在台北...午餐可以去十兵衛跟魚道生
這預算應該算是晚餐的，不過這價位的中餐我還是可以去試試，謝謝推薦
推 logen: 明明符合這價位的店吃起來跟壽司郎差異不大 20%以內差距
推 kunsin: 內湖小高玉
謝謝推薦
推 sammy0703: 建議吃看看野，非全握的套餐不知道中午吃不吃的到
謝謝推薦
→ ashidaka: 一頓1500的壽司店如果被認定跟壽司郎這種迴轉壽司差異不
→ ashidaka: 大，這些壽司店的師傅都該去切腹了
個人喜好不同嘛
推 lwei781: 天壽司
謝謝推薦
※ 編輯: cdylan (49.216.226.231), 11/08/2018 13:09:04
推 kunsin: 這價位晚餐, 也可以去市民大道的阿東師試試
推 logen: 不是切腹 是很敢開價 然後各人進貨成本贏不過大企業很正常
→ logen: 1500哪間的中腹是野生鮪?如果都是養殖壽司郎1貫60你怎麼比?
推 momoforever: 舌頭若吃不出來差異性幹嘛多花錢
推 y81315: 森壽司  一宗壽司
推 kunsin: 阿東師算是游壽司的師門, 1500元左右同流派的: 宗壽司
推 Reflexive: 推市民大道阿東師，吃800套餐就很神了