[食記] 台北 陳記專業蚵仔麵線

[leafphoto (葉影瓶像_里夫)]

  餐廳名稱：陳記專業蚵仔麵線
  電話：[phone]
  營業時間：06:30~19:30
  地址：台北市萬華區和平西路三段166號
  消費時間：2018 年/ 10 月
  無音樂。有圖真相網誌版：https://leafyeh.com/vermicelli-sausage/
  每人平均價位：65
  可否刷卡：不可
  有無包廂：無
  推薦菜色：腸蚵麵線加隔壁的香腸
  官網：略

 =====我是分隔線======
大腸麵線從最早的單獨賣，後來開始越來越多搭配著臭豆腐一起賣，
而搭著香腸又是另番不同的風味，只要說起麵線搭配香腸，相信台北的朋友第一個就想到
油庫口，
然而萬華龍山寺這邊的『陳記專業蚵仔麵線』除了本身就有不少口碑外，台北各地分店也
不少，
但萬華總店這邊，這幾年隔壁攤的『李家現烤黑豬肉香腸』助攻下，人氣卻越來越旺！

這邊現場用餐環境實在差了點，騎樓用餐我不是很介意，
主要是桌面實在擦不怎麼乾淨，自己面紙擦一擦比較實在，或者直接外帶。

不曉得是不是油庫口讓大家開始習慣麵線、香腸的組合搭配，因此隔壁攤『李家現烤黑豬
肉香腸』人氣也相當高，
烤香腸的味道真的非常誘人，當然跟著來一條！

『李家現烤黑豬肉香腸』- 黑豬肉香腸
現烤的香腸真的又香又多汁，這邊烤香腸的焦度恰到好處，
香腸的腸衣就一般市售香腸的腸衣，形狀看起來應該也非手工香腸，
但肉質扎實多汁，口味略微偏甜，個人覺得單吃會膩，要配著加辣的麵線吃起來剛剛好！

『陳記專業蚵仔麵線』- 腸蚵麵線
大腸滷到深褐色，光視覺上看起來就相當入味好吃的感覺，蚵仔個人也不小，可惜裹粉個
人覺得略重一些，但蚵仔本身的鮮度還不錯。
整碗麵線我覺得最精采要在添加辣椒之後，辣燙的麵線邊配著甜香的香腸，順口合拍！

後記：
龍山寺附近算萬華小吃的集散地，除了台灣本地客之外，也是國外觀光客來接觸到台灣在
地小吃的一個重要據點。
通常這附近的小吃大都不會太雷，至於口味上合不合你口味就要自己親自來試試最準了，
分享給大家！

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葉影瓶像 (平面攝影) / 葉癮評饗 (部落格)
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推 range4779: 好吃
推 purplebfly: 這家好吃
→ purplebfly: 但越來越貴
→ gm1012: 越來越貴+1 不知道在貴什麼!!
推 anatakeitap: 好吃！！是有點貴但經過還是會買來吃
推 camellia0560: 越來越貴，覺得以前料比較好
推 GolfR32: 以前比較好吃
→ pttbeer: 貴死 莫名其妙
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推 jacjacjacjac: 作為觀光客的我，這幾年也是吃陳記 ，沒怎樣光顧阿
→ unreal: 退步很多
→ unreal: 一直漲價品質卻一直下降 現在不會帶朋友去吃了