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※ [本文轉錄自 TaichungBun 看板 #1T3axdGX ]
作者: longloveyu (yu) 看板: TaichungBun
標題: [食記] 西屯 Texas Roadhouse德州鮮切牛排。
時間: Sat Jun 22 23:53:04 2019
[食記]
店名：Texas Roadhouse德州鮮切牛排（台中西屯店）
地址：台中市西屯區市政路581-6號
電話： 04 2258 5395
營業時間：週五、週六11:30-00:00
週日～週四11:30-23:00
價位範圍(每人)：660-2000
刷卡（可/不可）：可
消費日期:2019/3
停車場：3月份去有，免付費，在餐廳後方，與其他餐廳共用。
官網：https://texasroadhouse.com.tw/
詳細菜單： https://texasroadhouse.com.tw/index.php/menu
個人圖文blog https://blog.xuite.net/linyu1984/wretch/587828947
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最喜歡大口吃肉了，今天我們吃的是位於台中西屯開幕還不到2年的牛排館，
『Texas Roadhouse』發源於美國印第安納州克拉克斯維爾市，
現在在全球各地已經有超過540家分店，
而台灣目前則有三家：台北微風松高店、台北民生店及台中七期的西屯店。
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▲店址位於市政路上，佔地廣闊，鄰近不少知名且價位高昂的餐廳，
我們造訪時店家尚未有專屬停車場，是與其他餐廳共用的，就在餐廳的後方(免付費)。
建築物格局方正、高挑，整體外觀採用歐式的仿木色系搭配大面積玻璃落地窗，
顯得十分氣派。
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▲入口處的透明牛排櫃，讓消費者對牛排的盎司大小是一目瞭然。
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▲店內的裝潢風格走工業風+鄉村牛仔風+美式運動風，
在這裡的吧台也提供有電視可觀看運動頻道。
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▲有一般的方桌座位。
而且店內三面採光，明亮舒適。
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▲也有香港茶餐廳那種「卡式座位」
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▲還有這種適合多人同桌的大圓桌，一半是沙發座椅，一半是木椅，
美式餐廳很喜歡這種模式，胖一點的坐沙發會滿擠的XDDD。
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▲入口處的花生桶供消費者無限吃到飽。
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不過老實說，我覺得這個花生不怎麼美味。
線上菜單 https://texasroadhouse.com.tw/index.php/menu
這裡的牛肉標榜是手工鮮切冷藏熟成牛排，100%原汁原味從美國運來台，
而在冷藏運送途中同時進行濕式熟成。
口感相較乾式熟成也許沒那麼好，但是因為標榜不冷凍，
所以整體而言還是頗鮮嫩、軟軟的。
當然，牛肉到底有沒有冷凍過，老實說我吃不出來，
就姑且相信店家的文宣吧！
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▲他們家的餐前麵包超好吃的，口感比較偏台式的炸銀絲捲。
而一旁的沾醬是肉桂的，好吃。
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▲加了餅乾的濃湯，此道湯品滿濃稠，口道偏重，
而餅乾也可以視個人喜好，想吃硬的就快快解決，因為再泡一會兒餅乾就軟掉啦。
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▲凱薩沙拉。
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▲幫孩子點的義大利麵，炙燒的蝦子滿鮮甜的，奶油偏濃郁。
接著上我們的主菜啦！
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▲火烤德州牛排，
牛排上的火烤格紋吃起來有一點點炭香味。
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▲印象中是肋眼，選擇的配菜是馬鈴薯泥。
肋眼上的油光耀眼讓人食指大動
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▲肋眼牛排剖面圖，切開來是粉嫩的模樣，三分熟也不見血水流出，
肉質還算鮮嫩啦，尤其是親友招待的，所以我覺得還不錯吃XDDDD，
但沒到很驚艷的程度。
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▲3主菜分享組合。
印地安納拼盤，內容有8oz火烤德州牛排、6oz達拉斯菲力牛排及16oz肋眼牛排。
凡點3主菜分享組合，鮮製配菜每道加購價均90元。
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▲吃到一半工作人員突然列隊手舞足蹈地唱起歌來，將氣氛炒到最高點。
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最後在離席時，才發現入口處有個木頭馬呢！
於是在徵求工作人員的同意下，
我們讓女兒登上馬背上戴起西部牛仔帽變身可愛DER小牛仔~。
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※ 轉錄者: longloveyu (58.114.159.177 臺灣), 06/22/2019 23:53:51