餐廳名稱：牛舌料理 閣 ブランドーム店
消費時間：108年5月
地址：仙台市青葉區1番町3丁目8-14
電話：+81222687067
每人平均價位：NT600~800
營業時間：11:30-14:30、17:00-22:30
推薦菜色：牛タンたたき
官網:http://gyutankaku.in/
圖文好讀版
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【小艾吃美食】近幾年前往日本旅遊，我都會用食べログ美食評論網站來尋找在地人推薦
的餐廳，這個網站每年還會評比同類型食物的排名，我個人覺得可信度蠻高的，幾乎不會
踩到地雷，這間牛舌料理「閣」也是旅伴參照此網站的評價後決定前往的，旅伴表示閣的
生意很好，常常要排隊許久才能等到空席，還好店家能事先訂位，讓我們可以直接入座，
節省時間才能吃更多食物，你們說對吧XXD。
店家在仙台有兩間分店，相距不遠，我們選擇在本店用餐，店面位在地下一樓，門口還真
的有長條的人龍，我們穿越等候人群的感覺真好啊(壞心)，分有塌塌米跟吧檯區，用餐空
間寬敞。
主菜全是牛舌料理，但有不同的烹調方式，晚餐提供的菜色較多，我們幾乎都點上桌了XD
。首先是牛タン角煮(550円 約159元)與加了蘇打的梅酒(1000円 約289元)，吃起來跟燉
牛肉很像，鹹度適中，好吃。
牛タンたたき(2400円 約694元)，僅有邊緣炙燒，口感軟嫩，淋上酸甜開胃的醬料，超好
吃。店家表示他們的味道在別的地方吃不到喔，來到仙台後，我完全被這道美食給完全擄
獲了。
牛タン煮込み(1200円 約347元)，燉煮牛舌，幾乎不用咀嚼就可以入喉，非常入味，老實
說從它的外觀看還真不像是牛舌呢。
牛タン燒き定食(六片 1850円 約535元)，烤牛舌，相較其它店家，閣的屬於超厚切，如
此厚的狀態，烤熟之後竟然不老硬，吃起來帶有脆度，牛舌真是特別的部位啊。
麥飯(150円 約43元)加山藥泥(250円 約72元)，我認為吃牛舌就是要搭配山藥泥麥飯才正
統!!
右下角是牛尾湯，看似清淡卻富有濃厚滋味，日本的蔥甜度高，用這碗湯當作結尾，心情
與肚子都好滿足。
我們一致認同閣的餐點水準很高，當天品嘗到的菜色都深得我們的味蕾，大家下次來到仙
台，不妨來吃看看，我相信你們也會愛上它唷~~
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