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網誌圖文版:https://anrine910070.pixnet.net/blog/post/227374088 東京六厘舍沾麵一直是眾人激推超人氣排隊美食, 目前六厘舍分店有,六厘舍東京車站一番街、六厘舍羽田機場、 六厘舍晴空塔店,以及六厘舍大崎本店四家, 大阪、京都、台灣等地通通沒有喔。六厘舍菜單中最推薦特製沾麵, 濃厚豚骨魚介湯頭加肉末,搭配厚Q彈性十足的麵條, 真的太銷魂、太美味了啦!日本tabelog高分美食真的必吃。 地點:東京六厘舍沾麵 (晴空塔店) 地址:東京都東京都墨田區押上1-1-2 營業時間:10:30-23:00 (周一至周日) 旅遊日期:2019.4 --- ▌六厘舍:東京車站一番街分店 六厘舍只有東京才有,四家分店(東京車站、羽田機場、晴空塔內、大崎本店)中, 就屬東京車站分店最火紅了。遊客都會經過的交通樞紐, 人潮自然不在話下啦,24小時營業的羽田機場分店也很方便。 這是東京車站店的盛況,店內座無虛席高朋滿座, 店外還有好長一段人沒拍到,非常驚人,建議非用餐時間就到。 波比這回是二訪了,看了看實在沒有心力加入陣局再次朝聖, 決定改換到六厘舍晴空塔店嚐鮮,人數直接減半喔。 ▌六厘舍:晴空塔內分店 接下來正式開始這次在六厘舍晴空塔內分店,實際得品嘗心得啦~ 晴空塔是東京的地標之一,逛完後順道來六樓吃飯, 或者吃完後再去看夜景都非常適合。和東京車站店一樣, 店面旁邊排了整條人龍,雖然這裡人數減半,但還是足足等了半小時才進場。 雖然人潮眾多,每位顧客間的距離都非常接近, 可是店員不會催促不耐煩,整體用餐氛圍還算很自在。 六厘舍菜單最多人推薦的是特製つけめん(特製沾麵加了肉末)、 味玉つけめん(加麵加溏心蛋)。如果你什麼配料都不想多加, 可以直接選經典款つけめん(原味味沾醬),波比都吃過是覺得前面兩款最讚啦。 接下來決定麵的份量,小盛(小碗)、並盛(普通份量)、 大盛(大份量)、特盛(特大份量), 六厘舍麵份量本就多,波比選了普通份量的並盛, 結果超級撐,建議女生選小盛會比較剛好喔~ 特製つけめん - 並盛(特製沾麵,日幣1,060元,約台幣290元) 這個真的是超超超好吃的,微涼冰鎮過的麵條Q勁一絕, 帶有鮮明的小麥香氣,咬起來特別過癮。 濃郁的豚骨魚介高湯更是一絕,無法言喻的多層次口感, 分不清是海苔上的鰹魚粉功勞,還是特製肉末在作祟, 總之激發出讓人欲罷不能的本事,好香、好涮嘴。 沾附麵條後一點都不會過鹹,只想不斷的把麵條送入口中。 味玉つけめん-並盛(味玉沾麵,日幣960元,約台幣265元) 這碗沒有肉末,層次感立刻高下立判,雖然也是好吃啦, 但相較起來波比比較喜歡前者。湯頭是一樣的就不再贅述了, 來說說溏心蛋的部分,六厘舍這部分也做得很讚, 溏心蛋看起來白白的沒啥味道,但卻有股說不出的獨到香氣(酒香?)總之很值得一點~ 叉燒大塊厚實肥瘦均勻,表現也在水準之上, 整碗沾麵從頭到尾給人的感覺就是讚讚讚。 吃到最後剩下的沾醬,還可以自行加入桌上的高湯, 調配成直接飲用湯品喔,再訪仍是大滿意,迫不及待三訪囉! -- ※ 發信站: 批踢踢實業坊(ptt.cc), 來自: 114.42.40.180 (臺灣) ※ 文章網址: https://www.ptt.cc/bbs/Japan_Travel/M.1566309612.A.AEF.html ※ 編輯: iioouu (114.42.40.180 臺灣), 08/20/2019 22:00:29