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※ [本文轉錄自 Hsinchu 看板 #1TNuDE8q ] 作者: shinyban (甩尼班) 看板: Hsinchu 標題: [食記] 新竹北埔—北埔登富茶坊|肥鹹香的地道客家料理|北埔老街 時間: Fri Aug 23 14:10:19 2019 餐廳名稱:北埔登富茶坊客家菜 消費時間:2019/7 地址:新竹縣北埔鄉北埔街34號 電話:03-580-2230 營業時間:周二至周五11:00-15:00;週六週日11:00-19:00(周一公休) 每人平均價位:100 可否刷卡:否 有無包廂:無 [BLOG]:https://shinyban.pixnet.net/blog/post/468037577 鹹、香、肥,是客家料理的特色,主要是因為易於保存及粗重的工作型態而形成 北埔老街的餐廳主要以販售客家美食為主,當然也不能錯過飽餐一頓的機會 -- 「北埔登富茶坊」位於北埔老街內,店面有著濃濃的復古味 沉著的深木色大門,及懷舊的品牌掛牌,彷彿穿梭了時光隧道,回到70、80年代 店內多為大木桌,一張最多可坐6-8人 不論是裝潢或是服務,都讓人覺得很親切,像是在家裡吃飯般舒適 -- -- ▲炒水蓮 $150 水蓮口感清脆,少許薑提味作用 ▲招牌油撈飯 $20 油撈飯是「北埔登富茶坊」的招牌 白飯上灑上油蔥及淋上醬汁,十分過癮 ▲蔥油雞(小) $200 雖說小份但其實份量不少,皮薄肉多,肉質軟嫩充滿雞油,口感Q彈 在炎夏就是要吃這種冰涼的美食才開胃,我很喜歡! ▲客家小炒 $200 由於個人口味較清淡,所以以往對於客家小炒的印象就是鹹、油、乾,往往不在點菜的選項中 但身為客家菜代表之一,這次來到北埔就姑且一試 內容物有蔥段、辣椒、豆干、魷魚以及鹹豬肉 魷魚不必費心咀嚼,鹹豬肉肥而不膩,搭配豆干鹹甜適中,非常下飯 -- ※ 發信站: 批踢踢實業坊(ptt.cc), 來自: 36.226.144.54 (臺灣) ※ 文章網址: https://www.ptt.cc/bbs/Hsinchu/M.1566540622.A.234.html ※ 發信站: 批踢踢實業坊(ptt.cc) ※ 轉錄者: shinyban (36.226.144.54 臺灣), 08/24/2019 21:26:17