※ [本文轉錄自 Taoyuan 看板 #1TX5cjAx ]
作者: pure816 (玫玫) 看板: Taoyuan
標題: [食記] 喬治漢堡 ～帶著素食小夜市，全台跑透透
時間: Fri Sep 20 12:46:33 2019
[桃園] 喬治漢堡 ～帶著素食小夜市，全台跑透透
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喬治漢堡賣的是素漢堡，是美國華僑回台在新北市開素食漢堡店。
經電視報導後，喬治漢堡爆紅，因應中南部客人要求，喬治收店改開起餐車
開始全台跑透透。
喬治漢堡原本是單打獨鬥，但人氣已經很旺，往往都要排超久隊才買得到。
因與竹南的「樹巢蔬食」老闆結識，因應他邀請與來自雲林的素食章魚燒餐車，
一起在「樹巢蔬食」前擺攤。
但大概從去年開始，「樹巢蔬食」也結束店面營業改為餐車形式。
加入巡迴餐車行列，3台餐車形成素食小夜市的雛形。
從3台餐車發展至今，素食小夜市最多同時有將近二十台餐車。
喬治每週會在喬治素食漢堡 Garden Burger In-n-out公佈巡迴行程表。
上面就會公佈當週行程，但素食小夜市的所有餐車名單通常是當天才公告。
我與朋友追的這一場，原本是不對外的外燴服務，下午四點後才對外開放。
但後來就借那個場地，其他素食餐車也陸續來了。
跑素食小夜市最好是找伴一起去，因為每一攤幾乎都要排，人多才能分散排隊，
才好縮短整體排隊時間又能多吃到幾攤。
喬治漢堡是橘紅色餐車，賣七種口味的素食漢堡，均一價60元。
（被貼起來的漢堡口味可能是曾出現過的雙層巨無霸素漢堡吧！）
應是為了讓排隊的人，能儘速地買到漢堡，每人限購兩份（小朋友一份）。
古巴三明治素漢堡與費城奶酪牛肉素漢堡，是人氣商品，每人限購一份，
還不能各一份喔！
就買了費城與黃金豬排素漢堡（排隊時，聽到蠻高的點餐率）。
雖然是素食，也有分奶素、蛋奶素、純素、無蔥蒜、可加辣。
有特殊需求，點餐時要說。
不同口味的素漢堡，漢堡包好像是無差別的。
差異在醬料與主菜的素肉排。
黃金豬排素漢堡，素肉排完整一大塊，搭配帶酸甜滋味醬汁，真得頗好吃。
這素肉排，是這天吃到的素食餐點中，所有素食品中，口感我最愛的。
費城奶酪牛肉素漢堡，因要仿費城牛肉堡，肉排不是一塊而是分切成條的。
再加上淋上不少奶酪醬，吃它要留意爆流到漢堡包外的好料。
素肉排的口感有微妙的不同，略遜於黃金素豬排。
除了奶味頗重的奶酪醬，也添加了些許美乃滋，口味上偏甜些。
也是很好吃的素漢堡，只是個人偏好黃金豬排素漢堡。
以60元的素漢堡來說，喬治漢堡真的是便宜又好吃。
難怪會吸引非素食人口也來排隊搶購。
不過排隊時間較長（可能要一小時以上），這個要能接受再來喔！
ＰＳ：
由於算是不定點流動夜市的型態，就不附上地址，也不分享場地環境囉！
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喬治素食漢堡 Garden Burger In-n-out 喬治漢堡
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