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網誌圖文版:https://anrine910070.pixnet.net/blog/post/227799143 沖繩燒肉本部牧場好常被推薦啊,尤其是燒肉本部牧場午間套餐, 最便宜和牛燒肉套餐1,800日幣,CP值有夠高, 然後還有9折優惠券可以利用耶,超級棒! 牛肉肉質鮮美入口即化,別以為沖繩只有石垣牛厲害,本部牛也很狂呢。 從本部牛牧場直送,離沖繩美麗海水族館開車10分鐘而已, 不吃牛也有其他可選,來燒肉本部牧場,絕對值得的! 地點:燒肉本部牧場 (燒肉もとぶ牧場) Map Code:206 856 434*08 地址:沖繩縣國頭郡本部町大浜 881-1 營業時間:11:00 - 15:00;17:00-22:00 (周一至周日) 旅遊時間:2019.4 --- 沖繩眾多品牌牛中,最常聽到石垣牛、本部牛、山城牛三種, 波比吃過好幾次石垣牛了,這回想換換口味, 便選定了美麗海水族館附近,無數人激推的燒肉本部牧場。 所謂的本部牛,指的是沖繩北部本部町飼育的黑毛和牛, 沖繩限定。燒肉本部牧場是牧場下的直營店, 產地直送 (另有那霸分店可造訪喔)。店內獲獎紀錄無數戰績滿滿, 尤其是「農林水産大臣賞最優秀賞」超厲害。 想要造訪建議先到官網預約 (中文寫信即可), 因為尖峰時段人很多耶,很多位置都有人預約了呢。 波比五點左右就抵達了,好在還不用排隊, 一群人立即被帶入包廂,環境寬敞非常舒適~ 燒肉本部牧場菜單中,午間套餐最多人推薦, 和牛燒肉套餐1,800日圓 (牛腿肉、牛肋骨、牛腸、白飯、麵或湯), 不分平日、假日都有喔,當然也有單點區。 波比這份是晚餐菜單,價格很明顯不一樣,以單點為主,貴多了。 不過肉的等級當然也比較高啦,咬著牙吃一次吧, 值得的,搭配9折優惠券後省很多耶,不要隨便放棄啊 tabirai優惠券沒寫日期,不過折扣最大, 波比有成功,若哪天不能用了,就用來來琉球95折吧,不無小補。 不吃牛的話,燒肉本部牧場也有沖繩麵、 韓式拌飯之類可選喔,部分套餐裡面也有雞肉、豬肉,總之不必擔心。 左思右後狠下心來選了「店長推薦」15,000日圓,然後再追加牛肉炒飯 (850日圓)。 5個大人+2個小小孩人吃,非常有飽足感~ 當時太餓了忘記拍炒飯,強烈大推薦啊,驚呆好吃,每桌幾乎都有點。 炒飯以本部牛切成塊狀拌炒,油花多又嫩口, 蛋的香味也好鮮明,波比其實挺討厭炒飯的,但這道真的非常好吃! 沙拉 鮮脆青菜,種類也算多元,就是醬料多了些, 有點鹹就是了。總之稱得上是及格的沙拉了,配燒肉剛剛好。 湯品 台灣三商巧福風味的海帶湯,很大一碗,海帶夠多,吃肉解膩用也還算不賴。 MOTOBU牛特上里肌肉、MOTOBU牛上里肌肉、MOTOBU牛上五花肉 主角來了,油花太罪惡了吧!!光看整個人就融化了, 久沒來日本吃上選肉品的親友,興奮的不得了, 帶他們來的波比也覺得好有面子,出國旅遊規劃許久, 就是為了讓自己和家人都開心,眾人滿意我就高興 一次吃到三種不同等級的肉品、部位,超值拼盤最適合想一次大飽口福的人了。 至於烤肉要怎麼烤好吃?根據波比這些年的教學蒐集, 牛肉放中間,邊緣變色油花漫出,肉紋理開始不明顯後, 就可以準備翻面了,只翻一次面,翻面後6秒左右就差不多囉。 不用試幾次,很快就能掌握到自己滿意的口感了。 油花如蜘蛛網狀的特上里肌肉,非常驚人, 一入口滿滿的香甜油脂就開始爆發,咬到哪噴到哪,好吃不過較沒肉感。 相反地上里肌肉更深得我心,油花多得恰到好處, 微微肉感越咬越香,鮮甜無比的肉汁滿溢於口,好吃到爆炸耶~ 至於上五花肉,很明顯鮮美度不比前面兩款, 雖然和一般燒肉比還是大幅領先啦,但在這就相形失色囉。 YANBARU若雞腿肉 山原 (Yanbaru),是沖繩的方言,語意是「山脈相連、森林滿佈的地域」, 指的是沖繩北部山原地區,這裡有不少秘境和美味食材呢。 烤雞肉和牛肉不同,放烤爐邊邊,有耐心反覆翻面慢慢烤,熟後嫩口又多汁,讚。 山原豬五花肉、山原豬里肌肉 這兩個也很鮮美,尤其是五花肉,烤得微焦脆脆得超美味。 不過豬肉油脂甜美程度,自然不能和牛肉相比, 單吃久了比較不有趣,搭配薄鹽醬油、微辣烤肉醬、椒鹽等更對味喔。 整體來說波比非常推薦燒肉本部牧場, 預算夠的話直攻晚餐套餐吧,肉的級數和午間套餐差很多呢。 然後記得使用9折優惠券,這餐就便宜台幣450元以上, 但限本部店使用喔,來美麗海水族館周邊順便吃就對了。 -- ※ 發信站: 批踢踢實業坊(ptt.cc), 來自: 61.228.232.213 (臺灣) ※ 文章網址: https://www.ptt.cc/bbs/Japan_Travel/M.1573052981.A.315.html ※ 編輯: iioouu (61.228.232.213 臺灣), 11/06/2019 23:09:55