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作者: pure816 (玫玫) 看板: Hsinchu
標題: [食記] [新竹] 中華鵝肉 ～到鵝肉店吃客家大湯圓
時間: Fri Feb 7 18:45:48 2020
[新竹] 中華鵝肉 ～到鵝肉店吃客家大湯圓
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消費時間：２０２０／０１
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餐廳名稱：中華鵝肉
地 址：新竹市東區中華路二段301號（新竹女中斜對面）
電 話：03-5332198
營業時間：10:30～21:00
價位範圍(每人)：８０～
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新竹女中附近的中華路上，原本就有家鵝肉店：台西鵝肉。
2018/10又開了一家，雖是在對向，但更近女中，就在正門口斜對面而已。
不過原本覺得難停車。
後來才發現從升一排骨旁往花園接地下道旁的巷子，有頗多機車停車格。
騎機車的話，停附近再走過去，還蠻方便的。
到過台西鵝肉，但因無菜單，就被在當時價格頗高的無鵝肉湯麵給嚇過，
故沒吃過他家的鵝肉。
這家的牆上有貼價目表，一面是鵝肉產品價，一面是麵飯湯類價格表。
不過，麵飯湯類有些價格有調整過，也有新增產品。
實際Menu，還是得依當時店面的劃記單為主。
一般獨自用餐，不可能點超過1/4的鵝肉切盤（350）來吃。
單點些鵝肉臟、頭、腳來配，倒是可以。
鵝腳一隻20元，有切開配薑絲，就啃啃膠質唄！
鵝肝一份50元，雖說切得凌亂，但還算粉嫩可口，沾腐乳醬吃還不賴。
貢丸湯，牆上價是40元，但Menu是30元。
猜測可能與貢丸的顆數有關。
貢丸不錯吃，只是新竹有太多更好的選擇。
湯頭清淡不油，是油蔥、芹菜提味，沒啥煮鵝的鮮香。
鵝肉乾麵（80），看起來麵上頭有一半以上有鵝肉。
鵝肉有到四塊，比起要價50元的乾麵，應該是划算許多。
不過鵝肉骨頭多，且切塊沒燙過直接冷冷擺到麵上頭，鵝肉美味再打折。
鵝肉湯米粉（80，下圖右下），湯裡熱的鵝肉就好吃多了。
雖說鵝肉的骨頭也多，不過鵝肉本身就偏貴，這鵝肉米粉還算可以。
湯頭比貢丸湯鮮一點點，還是加辣椒來增添味道。
比醬油膏當乾麵醬料，合胃口多了。
雖是在鵝肉店，不過看到有新產品：客家大湯圓（80），還是點碗來嚐嚐。
點客家大湯圓，要稍為久候一下。
四顆包蘿蔔絲肉末的大湯圓，皮軟綿可口。
餡鹹香但單吃不過鹹，配湯一起吃可增添湯的鮮美度。
延伸閱讀：[全台] 節慶小吃：冬至／元宵節－－湯圓／元宵
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