[食記] 台北 元味料理 - 炒飯的天花板

[scissorstone (剪刀石頭布)]

   餐廳名稱；元味料理
   消費時間：2020年/8月
   地址：台北市大同區華陰街227巷2號
   電話：[phone]
   營業時間：12:00–18:00 (星期日公休)
   每人平均價位：80-1000
   可否刷卡：否
   有無包廂：無
   推薦菜色：炒飯、海鮮料理
   圖文好讀；https://tinyurl.com/y68urpau

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爆卵小卷
用麻油與薑片乾煎的爆卵小卷
口感彈牙，但鹹鮮味與甜味少些

清炒綠竹筍
當季的綠竹筍，汁水十足
平常總是愛吃熱騰騰的食物
這次卻發現放涼以後
甜味反而更凸顯
有意思


清蒸小白鯧
現流的小白鯧肉質細膩
吸吮滑嫩的魚皮
感受皮下脂肪混合著豆豉醬汁
真是人間美味


番茄炒飯
本日MVP
自從大衛廚房歇業後，好久沒吃到這麼好吃的炒飯了

端上桌，馬上感受到十足鑊氣
米飯粒粒分明，口感極佳
番茄醬用大火與油脂炒香後
薄薄地裹著飯粒
讓人一口接著一口完全停不下來

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總結:

好開心又發現這麼一家好店
等不及要召喚三五好友一起來刷菜單
店內位子不多，建議用餐前先訂位。

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備註:
除了一般點菜外，也能提供人數與預算請老闆配菜
像是今天
雖然說吃碗內看碗外不好
隔壁桌預訂的砂鍋魚頭讓人口水直流阿！

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※ 發信站: 批踢踢實業坊(ptt.cc), 來自: 223.136.250.242 (臺灣)
※ 文章網址: https://www.ptt.cc/bbs/Food/M.1600919931.A.214.html
推 zuzuk: 看起來好好吃喔！
吃起來也很棒！

推 jojolia69: 可是有番茄醬……
推 fanrei: 放心他的番茄醬用的很好
真的很好，番茄醬香不會過度搶戲，添加的酸甜味很促進食慾

推 jamesccs: 拜託不要再增加等候時間了...                           09/24 18:53

要寫出來前也有點猶豫，店裡位子不多，那天服務員婉拒了好幾組客人

推 AlphaD: 什麼,又多了沙鍋魚頭這個我沒吃過的.....!!!
這裡的桌菜不知道要多久才刷的完

→ bluewalker: MYP？MVP？
謝謝提醒XD
※ 編輯: scissorstone (111.71.108.118 臺灣), 09/24/2020 22:10:46
推 AlphaD: 我十訪超過了，桌菜應該有吃到5次~~~
當時就是看您刷桌菜的食記才知道這間餐廳的！感謝推薦～

推 minerva: 竹筍放涼真的更清甜 但都好吃
真的長知識了～
※ 編輯: scissorstone (223.136.127.76 臺灣), 09/25/2020 22:38:16
※ 編輯: scissorstone (223.136.127.76 臺灣), 09/25/2020 22:39:37
推 iamredlight: 請問可以外帶嗎
→ scissorstone: 可以喔